Paano upang magluto ng ravioli na may mushroom

Italian cuisine ay magkakaroon ng mas maraming at mas maraming mga tagahanga. Ang kanyang mga simbolo ay ang pizza at iba't-ibang pasta, at isang menu na tampok ay ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng seafood, prutas at gulay, meats at keso ng iba't-ibang varieties.

Ang artikulong ito ay nagsasabi sa kung paano gumawa ng isang masarap na Italian dish ng ravioli na may mushroom.

Ano ito

Italian dish ng ravioli - isang pastry na may iba't ibang fillings. Paalalahanan Russian dumplings, Asian o Ukrainian manti dumplings, ngunit naiiba sila sa form at paraan ng pagmo-modelo. Italians ay naninibugho ng iyong kusina at hindi gusto ang kanilang ravioli may mushroom, karne, isda, gulay o prutas ay lito, halimbawa, na may dumplings.

Ang artikulong ito ay naglalarawan kung paano maayos na maghanda ng isang pambansang Italian dish. Kaya, magpait at maglingkod ravioli may mushroom.

ingredients

Maghanda na ito ulam ay napaka-simple. Pakikitungo sa mga ito at simulan upang magluto. Iproseso simple, at ang resulta ay isang ulam na may isang mahusay na panlasa, na maaaring ilagay sa isang hapunan at isang maligaya talahanayan. Kaya, ang mga sangkap na kinakailangan:

• trigo harina - kalahating tasa;
• halaman ng langis - limang tablespoons (dalawang - sa pagsubok, tatlong - para sa Pagprito);
• tubig - limampung gramo;
• itlog ng manok - dalawa o tatlong piraso;
• oyster mushroom - dalawang daan at limampu gramo;
• asin, lupa itim na paminta - upang tikman;
• anumang taba kulay-gatas - kalahating cup.

Tulad ng iyong nakikita, ang mga produkto para sa ulam na maaaring binili sa anumang tindahan sa abot-kayang presyo.

pasta

Oyster hugasan sa malamig na tubig, tinadtad. Sa heated pan ibuhos gulay langis at ilagay ang mushroom, isang maliit na asin sa at paminta. Fry ang mga ito hanggang malambot sa paglipas ng daluyan init hanggang sa lahat ng mga likido ay ebaporada. Tatagal 10-15 minuto.

Pagkatapos ng shift ng mushroom sa isang blender at giling sa isang estado ng pulp, magdagdag ng asin at paminta sa lasa. Pagpuno para sa ravioli may mushroom handa na.

Mga tampok sculpting

Ngayon ay kailangan namin upang maghanda sariwang kuwarta. Upang gawin ito sa ang agag harina magdagdag ng isang magandang pakurot ng asin at ihalo. Sa harina upang gumawa ng isang pahinga upang ibuhos ang langis ng gulay, tubig at mga itlog. Masahin ang masa. Matiyagang tapayin sa pagkalastiko at katatagan. Kung ito sticks sa iyong mga kamay, kailangan mong magdagdag ng kaunti pa ng harina kung ang masa makakuha ng masyadong matarik, ito ay nagdadagdag ng isang halaman ng langis. Ang natapos kuwarta nakabalot sa plastic wrap (magagamit sa maginoo plastic bag) at alisin sa 2 oras sa isang refrigerator.

Pagkatapos ng isang oras upang makuha ang masa mula sa refrigerator, pagulungin ito very thinly. Sa unang kalahati upang ilagay ang kabute Pagpupuno (1.5-2 kutsarita, wala nang), masakop ang ikalawang kalahati. Dahan-dahang pindutin ang down na sa paligid ng reservoir, zaschipnut gilid. Pagkatapos hugis kutsilyo upang kunin ang mga kuwarta sa mga parisukat. Semi-tapos na produkto ay handa na. Produkto ay maaaring direkta o pinakuluang, ibuhos harina ilagay sa freezer.

Ang pangunahing panuntunan: ravioli ay maaaring ng iba't-ibang mga hugis (parisukat, isang half-moon o tambilugan), ngunit laging may hugis talim gilid.

Paghahanda at pagsusumite

Ravioli na may mushroom, isang recipe na kung saan ay ibinibigay sa mga artikulo, maaari mong pakuluin o magprito.

Pinakuluang produkto sa inasnan tubig o gulay sabaw hanggang sa handa na (tungkol sa 10 minuto) sa daluyan init. Gayundin, maaari silang magprito sa isang pan sa mantikilya o piniritong mabuti.

Serve bilang isang hiwalay na ulam ng ravioli may kulay-gatas o anumang sarsa, sabaw, sprinkled na may berdeng mga sibuyas, dill o perehil. Maaari mong i-mainit na mga produkto budburan makinis gadgad keso. Sweet ravioli kapag inilalapat ibinuhos liquid honey.

posible fillings

Tasty nakuha ravioli na may keso at mushroom. Ihanda ang keso-kabute Pagpupuno ay napaka-simple: kailangan mong kabute lugaw magdagdag ng makinis gadgad keso. Italians ayon sa kaugalian idinagdag sa matalim na keso, ngunit ito ay isang bagay ng lasa.

Sa pangkalahatan, mula ravioli ay maaaring maging iba tinadtad na karne: karne o isda, na may mga karagdagan ng tinadtad gulay - mga sibuyas, karot, repolyo, patatas. Ang isang mahusay na alternatibo ay isang solid keso o keso.

Alam mo ba na maaari kang magluto ng ravioli para sa dessert, dahil ang kanilang mga prutas o berries? Italian cooks gumamit ng kahit na tsokolate pagpuno!

maliit na lihim

• Authentic Italian ravioli may mushroom na luto lamang sa olive oil.
• Itlog pugo maaaring mapalitan sa rate ng 1: 5.
• Ito recipe para sa pagpupuno ginagamit oyster mushroom, ngunit ang mushroom maaari kang gumawa ng anumang - mushroom, mantikilya mushroom, mushroom, puti, chanterelles.
• Inihaw na ravioli ay maaaring maging kapag sila ay napuno ng isang handa-gamitin na pasta. Kung gumagamit ka ng hilaw na karne ng baka, pagkatapos ay ang produkto ay mas mahusay sa pigsa.
• Kuwarta para sa ravioli ay nagiging medyo nababanat, kaya hindi maganda ang nakadikit. Babaing punong-guro sa ganoong kaso, resorted sa isang maliit na bilis ng kamay: palisin ang mga itlog, pagkatapos ay magsipilyo ang pagluluto ibabaw ay smeared sa kanilang manipis na masa at pagkatapos ay kumalat ang pasta. Egg sa kasong ito ay gumaganap bilang isang pandikit.
• Ang Italians sabihin na kayo kailangang mag tagaluto na may isang ngiti at magandang katatawanan, pagkatapos ay anumang ulam kalooban turn out masarap!

Ngayong alam mo na kung paano magluto ng ravioli na may mushroom. Mga larawan ng mga pagkaing iniharap sa artikulo.