Puti currants: kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications. Nag-iiwan puti currants

White kurant, nagmula breeders, sa kaibahan sa itim at pula, madalang na natagpuan sa growers, ngunit may isang bilang ng mga mahalagang mga ari-arian at mga katangian. Ito ay katulad sa ang mga mas karaniwang pulang na akmang pupunta para sa canning para sa taglamig. Sa kaibahan sa pula, puti currants pinakamahusay na kainin hanggang bago. Golden berries ay mabuti hindi lamang bilang isang napaka-kapaki-pakinabang na dessert, ang mga ito ay ginagamit sa katutubong gamot. Dapat itong malaman kung ano ang isang puting currant kapaki-pakinabang na mga ari-arian at contraindications.

Mga Tampok berry

Ito planta ng pamilya ng gusberi. Ito ay lumalaki sa anyo ng isang bush taas ng tungkol sa 1.5 m at mas mataas. Fruit - bilog na hugis, maliit na laki, puti, minsan may isang madilaw-dilaw na lilim, na bumubuo ng mga kumpol.

Sa bushes berries huling mas mahaba kaysa sa iba pang mga uri ng mga currants. Mas mataas sa iba pang mga varieties, ani at magandang tolerability ng dry season ay isang puting kurant.

Properties sa lasa ng prutas na ito ay tunay mabuti - ito ay may matamis at maasim lasa at pinong texture, ang buong nagpapaalala sa pulang currants, ngunit may isang mas pinong at soft lilim.

Popular varieties

Grade White Potapenko berry ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay. Ang berries ng iba't-ibang ito ay maaaring maging mahaba hanggang sa taglamig, manatili sa bushes, pinapanatili ang aroma at lasa. Ang kanilang mga sarili mababang bushes, prutas maliit na puting-dilaw na kulay.

Belyanka - walang mas mababa sikat at masarap na grado bush magbubunga ng hanggang sa 10 kg ng prutas. Grade hamog na nagyelo, dilaw na berries, maasim lasa, matamis at maasim.

Nutritional halaga at komposisyon

Tikman katangian bilang isang white kurant prutas dessert pagkakasunud-sunod ng magnitude mas mataas kaysa sa karaniwang itim, ngunit ang nakakagaling at preventive epekto ng ang produkto ay mababa, dahil ang puti ay 5 beses poorer nilalaman ng bitamina C kaysa sa itim. Ngunit ang nilalaman ng kapaki-pakinabang na puso at mga sisidlang potassium at iron gamitin puti currants nasasalat.

Bilang bahagi ng mga berries ay naglalaman ng mahalagang acid, pektin, na nagpapahintulot sa kanila upang maghanda mula jelly, kapaki-pakinabang hibla pantunaw, mayroong sa kanila, at carbohydrates sa protina at iba pang mga kapaki-pakinabang organismo connection. Ang isang mas bitamina A, C, P, group B, Total folic acid, na nagbibigay berry ginintuang kulay beta-karotina, kapaki-pakinabang para nervous system magnesiyo, posporus, kaltsyum, sosa. Sa kasong ito, ang mga mababang calorie - lamang 40 kcal per daang gramo ng berries na maaaring matagumpay na ginamit sa puti currants diyeta pagkain.

Ang paggamit ng mga puti currants para sa katawan

Bilang karagdagan sa mga nutrients, sa puti currants malaking halaga ng pektin, ang isang kapaki-pakinabang na epekto sa ang kalidad ng dugo at tumutulong sa mapupuksa ang katawan ng mapanganib na mga mabibigat na metal asing-gamot, na kung saan ay bumubuo ng kanyang mga pangunahing nutritional halaga. Tasty bitamina nito sa talahanayan lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata at sa mga matatanda, bilang gayon kurant ay hindi naglalaman ng kahit at natural, ngunit allergenic dyes, ay tumutulong sa puso, nagpapabuti sa komposisyon ng dugo, at ang isang mataas na porsyento ng bitamina E ay nagpapabuti sa ang pag-andar ng mga cell atay, nagpo-promote ng pag-activate ng adrenal cortex at ang paghihiwalay ng apdo, strengthens ang mga pader ng mga vessels ng dugo.

Bitamina E, pagiging lubos na puting berries, gumagawa ng mga ito tunay na elixir para sa pagpapalawak ng kabataan. Ang antioxidant properties ng kanyang maiiwasan mabagal aging proseso upang mapabuti ang aming mga reproductive function, maprotektahan laban sa cataracts, labanan ang libreng radicals.

Bitamina A, nakapaloob din sa isang puting currant, strengthens ang immune system at paningin, pinipigilan tumor proseso at baga pinsala, kabilang ang naninigarilyo.

B bitamina sa komposisyon ng berries palakasin ang mga vessels ng dugo na feed sa utak, na tumutulong upang labanan stress at sikolohikal na stress, mapabuti ang memory function. Berries ng puti currants ay napaka-kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan, dahil ang pagtaas erectile function.

contraindications

Ngayon alam na natin kung ano ang isang puting currant kapaki-pakinabang na mga katangian. At siya din contraindications umiiral. Sa kabila ng halata benepisyo, ang paggamit nito ay dapat limitahan o kahit na puksain, kung diagnosed kabag, lalo na sa mataas na antas ng acidity o ulcer. Ito ay ipinagbabawal ang paggamit ng mga puti currants (tulad ng anumang iba pang) mga taong may sakit sa dugo: mababa clotting, hemophilia. at ito ay kontraindikado sa mga pasyente na may hepatitis. Ito ay kung paano ang mga benepisyo at harms ng puti currants ay maaaring magkaroon ng epekto sa katawan.

Ang mga benepisyo ng berries

Ang pinakamahusay na bagay - gamitin ang berries nang direkta mula sa bush sariwang. Kaya ito ay pinaka-masarap at kapaki-pakinabang. Kung ang isang araw upang kumain ng isang maliit na bilang ng mga berries, maaari naming palakasin ang immune system, na nagpapahintulot sa iyo upang manatili malusog na para sa isang mahabang panahon.

Ngunit sa mataas na magbubunga at, kung ninanais, mula sa mga berries ng isang puting kurant, pati na rin mula sa anumang iba pang, ito ay posible upang maghanda ng masarap at malusog na inumin: juice, juice, inumin mula sa prutas at jelly, o magluto ng jam, jam o katas. Magandang magiging masarap na halaya o muss. Ang lahat ng mga pagkaing maaaring magamit puti currants sa kumbinasyon sa iba pang mga varieties ng currants, pati na rin ang anumang bunga sa lasa. Ang jam partikular na magandang kumbinasyon ng mga puti at pulang currants.

Katutubong gamot sabaw ng berries ay nag-aalok bilang isang antipirina, kapag ikaw ubo, rayuma, arteriosclerosis, anemia at sakit, kapag ito ay kinakailangan upang dagdagan ang paggamit ng mga bitamina mula sa pagkain. Mataas na presyon ng dugo ay pinapayuhan sabaw ng tuyo berries. Ngunit huwag kalimutan na mayroong isang puting currant kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications, kaya kapag Alta-presyon ay hindi natupad ang layo sa pamamagitan ng kanyang pagkain.

Juice at juice

Juice at prutas inumin ng mga berries puti currant madagdagan ang ganang kumain, mapabuti ang lagay ng pagtunaw, bawasan ang mapanganib na mga kolesterol. Juice ng puting currants naglalaman ng maraming mga aktibong nutrients, ngunit dahil sa ang kakulangan ng allergenic pigments kulay ang juice mula sa berries ay halos ligtas para sa mga taong mataas ang tsansa sa allergy reaksyon.

Nag-iiwan puti currants: kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Ito ay isang kamalig ng nutrients. At hindi lamang prutas, ngunit din dahon. Maaari silang maidagdag sa mga kagamitan sa pagtimpla ng magluto para sa dagdag na lasa at inumin fortification. Mahalimuyak puting kurant dahon, pati na rin black, may antibacterial properties, binabawasan pagbuburo at maaaring matagumpay na ginamit sa atsara.

Ang dahon maglaman ng isang mataas na porsyento ng mga bitamina C, na kung saan ay nagbibigay-daan sa kanilang gamit sa mga layuning kosmetiko sa mga recipe ng tradisyonal na gamot sa anyo ng mga maskara at nakakagamot lotions para sa mga panlabas na paggamit.

Teas at teas ng dahon kapag ingested pag-alis ng residues, radioactive elemento, labis na urik at okselik acids. Decoctions kapaki-pakinabang sa urolithiasis, magsulong ng ulser pagpapagaling, na ginagamit sa prophylaxis at kumplikadong paggamot ng anemya.

Twigs bush sa isang pinaghalong mga oats ay ginagamit bilang isang inumin para sa pagpayaman na may bitamina katawan, dagdagan ang produksyon ng mga pulang selula ng dugo, mapalakas ang kaligtasan sa sakit at tono.

Ang mga dahon ay maaaring idagdag sa salads at maghugas lang at ngumunguya, na tumutulong sa linisin ang bibig at palakasin ang gilagid, dahil mayroon silang bactericidal at pagpapatibay ng epekto sa tisyu ng katawan, kasama na ang mga gilagid at mauhog membranes. Iyan ay tulad ng isang puting currant kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications.

Recipe ay simple at mabilis paghahanda ng berries

Morse - mahusay na liwanag at nagre-refresh bitamina inumin na napapanatili ang benepisyo ng mga sariwang berries. Ito ay maaaring ginawa mula sa isang solong uri ng kurant at maaaring pinaghalo mula sa iba't-ibang varieties tikman, kabilang ang mga halo-halong sa iba pang mga berries.

Ang pinaka-simple at mabilis - upang maghanda ng isang "tamad" juice. Sa pagtatapos na ito, ang isang baso ng malamig o maligamgam na tubig na kailangan mo upang magdagdag ng isa o dalawang tablespoons kurant jam o marmelada.

A jam upang ihanda ang kanyang sarili sa ang pinakamainam na ratio ng mga bitamina at mineral na diwa, ang lahat ng mga inihandang prutas ay hugasan, tuyo at mag-scroll gilingan o blender gamit pyuriruyut. Sa pamamagitan ng currants ay maaaring idagdag sa panahon ng paggiling mga dalawa hanggang tatlong may orange alisan ng balat, walang binhi. Ito ay magbibigay sa ito ng isang pinong aroma, kulay liwanag, bukod sa ang aksyon karagdagang vitaminizes berry timbang. Ang resultang mash ay kinakailangan upang timbangin at punan na may asukal ng isa sa pamamagitan ng isa. Plus - apat na tasa ng asukal lubusan halo-halong sa masa. Kapag ang asukal ay makakakuha ng pagpunta, currants ay dapat na pinalawak na sa mga tuntunin ng pre-isterilisado garapon, top pamamagitan ng pagbuhos ng isang manipis na layer ng asukal (ito ay makakatulong sa maiwasan ang pagbuo ng magkaroon ng amag), tapunan lids at ilagay sa ref para sa imbakan.

Kaya, ito ay malinaw na, tulad ng anumang iba pang mga berry, puti currants ay may kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications. Pagmasdan ang mga ito sa pag-aani.