Prambuwesas jam na walang pagluluto: recipe. domestic makuwartel

Mga Paboritong napakasarap na pagkain, na kung saan magandang housewives pagbigyan ang kaniyang sangbahayan sa taglamig - ay, siyempre, jam. Na ginawa mula sa prutas at berries, na kung saan ay ang lahat ng tag-init hinihigop ang sikat ng araw, ito ay itataas ang mood at nagbibigay lakas, lalo na kung kumain ka nito na may mainit na tsaa sa iyong pamilya.

mabangong preform

Tag-init, bakasyon, village ... Sa mga may isang bata masuwerte sapat upang magpalipas ng oras kasama ang kanyang lola, siguraduhin na mag-imbak sa memorya ng ang pinakamahusay na mga alaala ng mga kahanga-hangang araw. At, siyempre, ay malamang na hindi upang makalimutan ang amoy, na kung saan ay puno ng halos bawat village bahay sa panahon ng ripening prutas at gulay - ang amoy ng jam. At kung paano kahanga-hangang ito smells masarap prambuwesas jam!

Hard trabaho ng aming mga ina at grandmothers sa pangkalahatan na envied, dahil kung magkano ang lakas at pasensya ay dapat na inilapat upang punan ang istante ng pickles, compotes, at ang lahat ng mga kaysa sa karaniwan medyas up para sa taglamig.

Modern batang housewives na sinusubukan upang panatilihin up sa mga mas nakaranas, magkaroon ng isang mas mahirap oras dahil ang home-made kumuha ng isang pulutong ng mga oras at pagsisikap, kasama ang isang napakahalaga karanasan at napatunayan recipes. Upang hindi na mahulog mukha sa dumi, maaari mong gamitin ang isang mas madaling paraan upang mangyaring ang kanilang mga mahal sa goodies mga tahanan. Ang unang hakbang ay maaaring ang paghahanda ng prambuwesas jam sa isang pinasimple na recipe.

Young housekeeping tip

Ito ay hindi kinakailangan na gumastos ng mga huling araw ng tag-init, mataong paligid ng plate upang gumawa ng isang pares ng mga garapon ng jam. Subukan upang magluto ng jam, huwag nangangailangan ng pagluluto, at siya'y iibigin mo ang paraan. Kailangan hinog na prutas o berries, asukal, at 15 minuto ng oras.

Ang ganitong mga raw jam ay mas kapaki-pakinabang, dahil ito ay hindi pumasa sa anumang init paggamot, na nangangahulugan na ang lahat ng mga bitamina at nutrients ay pinanatili nang buo. Ang lasa ng hilaw na jam ay hindi bilang mayaman at pinong, tulad ng luto, ngunit ito ay ang pinaka nakapagpapaalaala ng ang lasa ng sariwang prutas.

imbakan ng raw jam kondisyon ay naiiba rin. Panatilihin ito ay dapat na sa refrigerator o sa isang napakalamig basement, at para sa mas matagal na imbakan, maaari mong kahit na i-freeze.

Bakit raspberry

Prambuwesas jam na walang pagluluto, ang recipe ng na kung saan ay ibinigay sa ibaba, ito ay napaka-masarap at malusog. Magrekomenda simulan ang eksperimento para sa paghahanda ng raw jam na may isang itlog ng isda na ito. Sa raspberries ay naglalaman ng isang malaking listahan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa katawan:

• Bitamina C - strengthens kaligtasan sa sakit, strengthens buto at ngipin, nagtataguyod healing ng sugat;
• Bitamina B - normalizes ang nervous system;
• Vitamin A - nagpapabuti vision, ay responsable para sa kalusugan ng balat, pag-unlad at ang pagbuo ng ang balangkas;
• bitamina PP - normalizes ang tiyan, mapabuti ang sirkulasyon ng dugo, fights kanser cells;
• pati na rin ang asukal, magnesium, iron, pundamental na mga langis at marami pang iba.

Prambuwesas jam tumutulong sa colds dahil sa kanyang antipirina at anti-namumula properties. At prambuwesas pagbubutihin ganang kumain.

Lalo raspberry jam mahilig ng mga bata, ngunit upang feed ang mga bata ito napakasarap na pagkain ay dapat na sa pag-moderate, dahil naglalaman ito ng malalaking halaga ng asukal. Kung ang iyong sanggol ay allergic, at pagkatapos ay buksan ang iyong pansin sa zheltoplodnuyu at raspberries Aronia (oo, ito ay umiiral, masyadong).

Prambuwesas jam na walang pagluluto. paraan ng pagluluto

Upang ihanda raw jam ng raspberries kakailanganin mong: 1 kg ng berries at 1 kg, at kahit na isang maliit na bit ng asukal. Upang simulan ang berries ay dapat na hugasan at tuyo. kaayusan nito ay napaka-pinong raspberries berries, kaya huwag hugasan ito sa ilalim ng tap - ito tiklupin at maging puno ng tubig. Hugasan ang mga berries sa tangke ng tubig, at pagkatapos ay ilipat sa isang salaan at ipaalam ang tubig alisan ng tubig.

Raspberries kailangang magmasahe sa asukal at mag-iwan para sa ilang oras hanggang sa ganap na dissolved. Ito ay mas mahusay magluto ng jam sa gabi at mag-iwan sa isang mainit-init na lugar, na ito ay handa na lang sa umaga. Sugar maaaring mapalitan na may pulbos asukal habang nagluluto prambuwesas jam ay magiging mas mabilis.

Handa gamutin ibuhos sa isterilisado garapon, budburan ng asukal, takip at palamigin nang ligtas isumite ang iyong prambuwesas siksikan na walang pagluluto. recipe ay maaaring pinabuting, halimbawa, magdagdag ng currants o lemon juice para sa acidity.

Mabilis jam para sa taglamig

Masarap prambuwesas jam, na kung saan ay ipinapasa ang init paggamot, ngunit pinanatili ang berries nutrients babaing punong-abala na tinatawag na "limang minutong". Berries para sa jam ihanda tulad ng sa prambuwesas jam na walang pagluluto, ang recipe ay naiiba lamang sa pamamagitan ng halaga ng asukal. 1 kg ng berries tumagal ng 800 gramo ng asukal.

Raspberries at asukal mulled magkasama, napapailalim sa ilang oras, pagkatapos ay ang mga nagresultang homogenous mass nakatakda sa mababang init at magluto hanggang asukal ay dissolved. Pagkatapos naming palakasin ang apoy at magluto para sa isa pang 5 minuto. "Limang minutong" prambuwesas siksikan ay handa na!

Ibuhos mainit na jam sa bangko, selyadong o roll up, down ititiwarik lid at pabalat blanket bangko upang dahan-dahan-lamig. Nag-iingat ng isang jam sa isang cool na madilim na lugar.

pektin

Sa kabila ng pagkakaroon ng mga malalaking halaga ng asukal, raw prambuwesas jam ay lubos na likido. Upang makakuha ng isang makapal na prambuwesas jam, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng pektin. Walang mga mapanganib na sa loob nito, dahil ang pektin - isang natural na gelling agent ng halaman pinanggalingan. Ito ay ginawa mula sa prutas at gulay gaya ng mansanas, citrus, matamis na aselga at iba pa.

Ngayon ay maaari kang bumili ng pektin iba't ibang mga tatak, ngunit ito ay napakahalaga upang sundin ang mga tagubilin sa packaging. Sa ilalim ng impluwensiya ng mataas na temperatura pektin loses pag-aari nito, kaya ito ay idinagdag sa dulo ng pagluluto. Kung nais mong gumawa ng isang makapal na prambuwesas siksikan na walang pagluluto, ang recipe ay dapat na pupunan sa pamamagitan ng isang espesyal na pektin na kung saan ang produkto ay maaaring naka-imbak sa refrigerator o freeze.

Ang pangunahing payo na nagbibigay sa lahat ng Hostess: pektin ay dapat na pretty magandang gumalaw, o sa isang jam jelly bugal ay nabuo.

Mahalaga: net bank at kanan na takip

Isa sa mga dahilan na jam o anumang iba pang workpiece ay hindi maiimbak - ito unsterilized kagamitan. Imbento maraming mga paraan lata isterilisasyon: isang pares, sa isang pan ng tubig na kumukulo sa microwave, sa isang double boiler, ang ilang kahit na pamahalaan upang pakuluin ang mga pagkaing may alkohol.

Inirerekomenda namin na gamitin ang pinaka-maginhawa at napatunayan na paraan - sa mga oven. Ito ay kinakailangan upang hugasan ang garapon at ilagay ang basa sa isang malamig na oven pababa sa leeg. Sunod, i-on ang gas at upang ilantad ang isang temperatura ng tungkol sa 160-170 degrees. Sterilization sa paraang ito ay tumatagal ng tungkol sa 10 minuto, ngunit ang mga bangko ay agad-agad na inalis mula sa mainit na oven ay hindi dapat maging. Kailangan mo lamang upang i-off ang gas, buksan ang pinto at pahintulutan sa cool isang baso lalagyan.

Paano upang isara ang prambuwesas jam

Tulad ng para sa cover, ang mga ito ay pinaka-maginhawa upang pakuluin sa isang palayok ng tubig para sa tungkol sa 10 minuto, ngunit ito ay dapat gawin kaagad bago gamitin. Jam, luto sa tradisyunal na paraan, ito ay pinakamahusay na upang roll, ngunit ang prambuwesas jam "limang minutong" jam at raw ay pinakamahusay upang isara ang plastic talukap ng mata o metal na may takip na thread.