Banayad na salted salmon: isang sunud-sunod na recipe

Ang masarap na salted salmon, ang recipe na kung saan ay itinuturing na sa ibaba, ay magsisilbing isang mahusay na hilaw na materyal para sa paggawa ng lahat ng uri ng meryenda at salad. Ngunit bago gamitin ito para sa kanilang sariling mga layunin, ang isda ay dapat na maayos na naproseso at tinimplahan ng pampalasa.

Ang salmon ay bahagyang inasnan sa bahay

Maraming mga pagpipilian para sa pagbuburo ng pulang isda. Gayunpaman, ang pinakasikat sa mga maybahay ay gumagamit ng isang tuyo na pamamaraan sa paggamit ng isang karaniwang hanay ng mga pampalasa.

Salamat sa recipe sa ibaba, maaari kang gumawa ng masarap na inasnan na isda sa bahay sa 13-15 na oras lamang. Ngunit tungkol sa lahat ng bagay sa pagkakasunud-sunod.

Kung gayon, anong mga sangkap ang kinakailangan upang makagawa ng salted salmon sa iyong mesa? Kabilang sa recipe ng produktong ito ang paggamit ng mga sumusunod na produkto:

• Fresh salmon - mga 1 kg;
• Salt ng malaking pagluluto - 3 malalaking kutsara;
• Sugar white - hindi kumpletong malalaking kutsara;
• Pepper mabangong mga gisantes - tungkol sa 7 mga PC .;
• Laurel - ilang dahon.

Pagproseso ng pulang isda

Kaya, kung paano gumawa ng asin ang salted? Una sa lahat kailangan mong iproseso ang isda. Dapat itong maingat na gutted, hugasan, putulin ang ulo at lahat ng mga palikpik. Susunod, ang produkto ay dapat i-cut sa hindi masyadong makapal steak (tungkol sa 2 sentimetro). Kung nais, ang lahat ng mga buto at tagaytay ay maaaring alisin mula sa mga piraso na nakuha. Kahit na magagawa ito pagkatapos ng kanilang pagbuburo.

Paghahanda ng pampalasa

Ang salmon ay bahagyang inasnan sa bahay ay tapos na madali. Pagkatapos maproseso ang pulang isda, kailangan mong simulan ang paghahanda ng pampalasa. Upang gawin ito, ihalo ang asin at asukal, at basagin ang dahon ng laurel.

Ang proseso ng ampoule

Pagkatapos maproseso ang mga pampalasa at pulang isda , kinakailangan upang magpatuloy sa pagbuburo ng produkto. Para sa mga ito kinakailangan upang gumawa ng anumang lalagyan na may isang takip at mag-ipon out sa ilalim nito isang salmon steak. Ngunit una dapat itong pinahiran sa lahat ng panig na may halo ng asin at asukal. Susunod, pulang isda ay dapat na napapanahong may itim na paminta sa anyo ng mga gisantes at itabi sa isang nasira laurel. Pagkatapos nito, kailangan ng isa pang steak na ilagay sa produkto. Dapat din itong lasa ng pampalasa.

Matapos isakatuparan ang lahat ng mga pagkilos na inilarawan, ang isda ay dapat na mahigpit na sakop ng isang takip at itinatago sa temperatura ng kuwarto para sa 5-6 na oras. Matapos ang oras na ito, ang pulang isda na may pampalasa ay maaaring malinis sa refrigerator, kung saan inirerekomenda na igiit ang isa pang 6-8 na oras.

Paano tama ang isumite sa talahanayan?

Ngayon alam mo kung paano ginawa ang salmon sa bahay. Dapat malaman ng resipi para sa produktong ito ang lahat ng mga hostess na gusto hindi lamang masarap, kundi pati na rin maganda ang takip sa festive table.

Matapos ibabad ang pulang isda sa lahat ng pampalasa, dapat itong alisin sa lalagyan at i-cut sa hindi masyadong makapal na hiwa. Kung ang kristal ng asin o asukal ay hindi matunaw, dapat silang alisin mula sa salmon sa pamamagitan ng isang kutsilyo.

Iba pang mga paraan ng pagbuburo ng pulang isda

Gaya ng sinabi natin sa itaas, ang salmon ay maaring maalat sa maraming paraan. Kung nais mong makakuha ng mas maraming flavorful at masarap na isda, pagkatapos ay inirerekomenda upang pampalasa hindi lamang sa pampalasa, ngunit, halimbawa, may lemon juice o may ordinaryong sorbitan bodka. Sa pamamagitan ng paraan, sa paggamit ng mga sangkap na ito, ang salmon ay magiging mas ligtas para sa kalusugan. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi isang lihim sa sinuman na acid at espiritu ay may kakayahang disinfecting anumang produkto.

Ang recipe ng bawat hakbang na salad na may salted salmon

Matapos maluto ang bahagyang ininang pulang isda, dapat mong isipin kung anong salad ang maaaring gawin mula dito. Sa artikulong ito, napagpasyahan naming ipakita sa iyo ang pinakasimpleng bersyon.

Kaya, kailangan natin:

• Leaflets ng berdeng salad - ilang sariwang pcs .;
• Bahagyang salted salmon - halos 200 g;
• Alpukat malambot at hinog - 1 malaking piraso;
• Langis ng oliba - mga 20 ML.

Mga proseso ng paghahanda ng sangkap

Paano ka makagawa ng isang salad na may paggamit ng tulad masarap, bilang gaanong inasnan na salmon? Ang recipe para sa snack na ito ay nangangailangan ng maingat na paghawak ng lahat ng mga produkto. Upang magsimula, kailangan mong alisin ang laman ng pulang isda mula sa mga buto at balat, at pagkatapos ay i-chop ang natitirang mga fillet sa mga maliit na hiwa. Karagdagang ito ay kinakailangan upang hugasan ang hinog abukado, upang kumuha ng kostjanki at upang i-cut ng isang prutas sa manipis na hiwa.

Kung tungkol sa berdeng mga dahon ng litsugas, dapat itong mahuhugas sa malamig na tubig, at pagkatapos ay mahuhuli nang magaspang.

Pagbubuo ng salad

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng mga sangkap, ito ay kinakailangan upang kumuha ng isang hindi masyadong malalim na plato at mag-ipon out leaflets ng litsugas sa loob nito. Karagdagang sa mga ito ay kinakailangan upang ilagay ang hiwa ng inasnan pulang isda at avocado hiwa.

Sa katapusan, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lasa ng langis ng oliba nang walang amoy. Pukawin ang salad na ito ay inirerekomenda lamang bago ang direktang paggamit. Kung nais, maaari itong dagdag na salted at sprinkled na may lemon juice.

Ibigay natin ang mga resulta

Gaya ng nakikita mo, hindi napakahirap ng asin na pulang isda sa bahay. Mas madaling gawin ito mula sa isang simple at liwanag na salad, na maaaring ligtas na makapaglingkod kahit sa maligaya talahanayan.