Pagpuno para sa mga waffle cakes. Payo sa pagluluto

Ang isang keyk na ginawa mula sa mga yari ng mga tinapay na yari sa tanghalian na pinahahalagahan ay pinahahalagahan ng oras na mapagbigay sa pakikisama at mapagpayong kabaong. Kung ang mga kaibigan ay dumating nang hindi inaasahan, palagi kang magkaroon ng ilang mga minuto upang mapakinabangan sila ng isang simpleng, ngunit orihinal na dessert ng iyong sariling paghahanda. Ang pagpuno para sa tinapay na manipis cake ay maaaring maging anumang, depende sa kung anong mga produkto ang mayroon ka sa refrigerator sa ngayon. Maaari ka ring mag-eksperimento sa mga sangkap at lumikha ng iyong sariling natatanging mga masterpieces.

Ang pinakamadaling cake na ginawa mula sa mga yari na waffle cakes

Para sa isang malaking cake, kakailanganin mo nang dalawang beses ang mga pakete ng mga cake. Narito ang kumpletong listahan ng kinakailangang sangkap:

• Round waffle cakes -10 pieces.
• Isang bangko ng pinakuluang condensed milk.
• Bank of condensed milk.
• Mantikilya magsasaka mag-atas - 200 gramo.
• Sour cream 20% fat content - 200 gramo.

Ang cake na ito ay agad na puno ng dalawang uri ng fillings, kaya mag-imbak ng dalawang pinggan para sa paghagupit. Ang pagtitipon ng mga longline ay dapat gawin sa isang flat plate ng malaking lapad. Ang pangunahing bagay ay upang mapanatili ang ilalim na layer ng cake sa ibabaw steadily, nang walang pagdulas. Ang mga cake na may condensed milk ay isang ligtas na opsyon para sa dessert. Magsimula tayo sa paghahanda ng mga fillings.

Dalawang uri ng pagpuno

Mantikilya ay dapat pre-tunawin sa temperatura ng kuwarto. Pinagsama namin ang sahog gamit ang pinakuluang condensed milk at maingat na masahin ito sa isang tinidor o isang palis.

Payo: ang cream ay magiging mas banayad kung ang pinakuluang condensed milk ay niluto sa bahay. Ilagay ang lata sa palayok ng tubig, dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos lutuin sa katamtamang init para sa isa at kalahating hanggang tatlong oras. Ang inihanda na pagpuno para sa mga waffle cakes ay pupunta sa pagpapabunga sa ilalim kalahati ng cake. Kaagad pagkatapos ng paghahalo ng mga sangkap, maaari mong simulan ang pagtula ng mga layer.

Isa pang maliit na tip: upang maiwasan ang cake mula sa pagdulas sa ibabaw ng ibabaw ng plato sa panahon ng pagpupulong, ilapat ang isang maliit na pagpuno sa gitna ng ulam, at pagkatapos ay ilagay ang unang cake. Kaya, ang iyong cake ay maiugnay sa ulam mismo.

Tulad ng maaari mong hulaan, ang pangalawang uri ng cream ay magiging kulay-gatas at karaniwang condensed milk. Ang mas magaan na pagpuno ay may walang timbang at ilaw na istraktura, hindi katulad ng variant ng langis. Upang matalo ang pangalawang cream, kailangan mong gumamit ng malinis na kubyertos, upang maiwasan ang paghahalo ng mga kulay.

Kung hindi mo nagawa ang pagpupulong ng isang cake mula sa mga yari na waffle cakes, kakailanganin mo ang aming culinary advice. Kapag naglalagay ng mga layer, bigyang-pansin ang pagkakapare-pareho ng cream. Ang mas mababang limang layer ay pinapagbinhi na may makapal na pagpuno ng langis. Samakatuwid, ikalat ito sa isang manipis na layer, habang nag-aaplay ng ilang pagsisikap. Ang itaas na kalahati ng keyk ay pinagsasama ang isang mas likido at liwanag na pagpuno. Magiging mas mabuti kung hindi ka kumakalat ng masyadong maraming kulay-gatas sa ibabaw ng cake. Maayos itong hinihigop, kaya ilapat ito sa isang makapal na layer.

Dekorasyon ng cake

Kapag ang tuktok layer ng cake ay smeared na may kulay-gatas, magbayad ng pansin sa mga dulo ng dessert. Dalhin ang kutsilyo na may mga labi ng cream at ituring ang mga ito sa isang gilid ibabaw. Kung magwiwisik ka ng isang cake na may waffle crumb, coconut shavings o grated chocolate, ang dessert ay magiging kumpleto. Maaari mong kumain kaagad ang keyk, ngunit ito ay pinakamahusay na kung ito ay mananatili sa refrigerator sa loob ng dalawang oras at ganap na babad na babad.

Pagpuno ng chocolate-nut

Tulad ng sinabi namin, ang pagpupuno para sa mga waffle cakes ay maaaring maging anumang. Ang susunod na cake na may chocolate-nut cream ay magkakaroon lamang ng limang layers ng cake, kaya maaari itong mawala mula sa isang tray para sa isang tea party na may malaking kumpanya. Narito ang kailangan para sa paghahanda nito:

• Mga tinapay na wafer - 5 piraso (isang pakete).
• Mantikilya ng kalidad ng kalidad - 200 gramo.
• 2 tablespoons ng cocoa powder.
• Isang baso ng asukal.
• 4 tablespoons ng honey.
• Nahawahan na mga walnuts - 1,5 baso.

Ang pagpupuno na ito ay kailangang magluto ng kaunti. Samakatuwid, alisin ang langis mula sa refrigerator at ilagay ito sa kasirola. Doon din, magpadala ng honey, asukal, mani at pulbos ng kakaw. Paghaluin ang lahat ng bagay, dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos ay lutuin sa katamtamang init para sa tatlong minuto. Huwag kalimutang pukawin ang timpla sa lahat ng oras. Kapag ang cream ay bahagyang pinalamig, ibabad ang bawat cake.

Maaari mong mapabubunot ang tuktok, ngunit sa kasong ito ito ay magiging mas mahusay kung ang itaas na cake ay naiwan nang walang palamuti. Muli, ang mga maliliit na culinary trick ay nagmamadali sa iyong tulong: ang cake na nakolekta sa tulong ng isang mainit na pagpuno ay magiging mas magiliw kung ipadala mo ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Pagpuno ng prutas

Maaari mong gamitin ang anumang prutas para sa keyk na ito, ang pangunahing bagay ay na mangyaring nila sa iyo at sa iyong mga bisita. Ang benepisyo ng recipe ay isang kumpletong kakulangan ng asukal at condensed milk. Listahan ng mga sangkap para sa cake:

• Mga tinapay na manipis na tinapay - 5 piraso.
• Cottage keso na walang tagapuno - 200 gramo.
• Ang mga berries (raspberries o strawberries) ay kalahati ng isang tasa.
• Isang saging.
• Isang malaking melokoton.

Tulad ng sinabi namin, ang pagpuno ng prutas para sa tinapay na manipis ay maaaring maging anumang: mandarins, dalandan, kiwis, naka-kahong pineapples, inihurnong mansanas at iba pa. Kolektahin ang cake bilang mga sumusunod. Ang bawat cake ay pinalamanan ng keso sa maliit na bahay, at ang loan ay natatakpan ng mga prutas na pinutol. Kung mahigpit ka tulad ng matamis, maaari kang magdagdag ng isang maliit na asukal sa masa curd. Palamutihan ang tuktok ng cake sa iyong sariling pagpapasya at ilagay sa refrigerator para sa isang pares ng mga oras upang makumpleto ang pagpapabinhi ng cake.

Souffle mula sa atay na may waffle cakes

Mula sa mga waffle cakes maaari mong magluto hindi lamang isang cake sa isang hangos. Ang aming susunod na recipe para sa isang tao medyo nagulat. Ang pagpuno para sa mga waffle cakes ay hindi matamis na inihanda mula sa atay. Ang produktong ito ay perpekto para sa paghahanda ng malamig na orihinal na meryenda. Para sa soufflé mula sa atay ng manok, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Ang atay ay 300 gramo.
• Mga tinapay na wafer - 2 piraso.
• Egg - 2 piraso.
• Sour cream fat - 2 tablespoons.
• 1 tasa ng gatas.
• Salt.

Ilagay ang atay sa isang malalim na kawali at lutuin ito sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas at ihalo nang lubusan. Hiwalay, talunin ang mga itlog sa gatas (tulad ng isang torta) at magdagdag ng asin sa panlasa. I-round ang baking dish na may langis o takip na may papel na sulatan. Ilagay sa ilalim ang unang cake, at pagkatapos ay sabaw sa atay na maasim. Takpan ng pangalawang tinapay at ibuhos ang pinaghalong itlog. Takpan ang lalagyan ng foil at ilagay sa katamtamang pinainit na oven para sa 40 minuto. Ito ay kanais-nais na ang temperatura ng pagluluto ay hindi lalagpas sa 160 degrees.

Mga kapaki-pakinabang na tip sa pagluluto

Ang cake ay mas masarap kapag ang minimum na dami ng tubig, syrup, gatas o anumang iba pang mga likido ay nasa pagpuno.

Ang honey fill ay gumagawa ng crispy ng produkto.

Pagkatapos ng pagtula ng mga layer, ang dessert ay maaaring i-cut sa mga bahagi sa mga piraso sa anyo ng mga geometric na hugis, at pagkatapos ay ipinadala sa refrigerator.

Para sa pinakamahusay na pagpapahid ng mga layer para sa isang habang, ang cake ay maaaring ilagay sa ilalim ng pang-aapi. Sa kasong ito, siguraduhin na ang cream ay hindi alisan ng tubig mula sa gilid.

Kung gumamit ka ng malambot na cake para sa cake para sa isang cake, ang cream ng langis ay perpekto para sa kanila.

Konklusyon

Inaasahan namin na ang maliliit na pagluluto trick ay makakatulong sa iyo master ang kasanayan. Huwag matakot na mag-eksperimento, dahil ang isang keyk na ginawa mula sa mga hand-waffle cakes ay imposible lamang na masira.