Pagluluto Finnish isda na sopas na may cream: Mga Pagpipilian recipes

Finland - isang bansa ng mga isda. Mga regalo dagat Finns ginagamit sa lahat ng mga pagkain, maliban para sa dessert. Sa una, masyadong, ay tiyak na dumating sa isda. Gayunpaman, magiging mali upang tawagan ito sopas - pagluluto prinsipyo ay napaka naiiba mula sa mga karaniwang sa amin. Una sa lahat, ang pinakamahusay na at mga paboritong Finnish isda na sopas - cream, at isda sa loob nito ay nakuha red, madalas - trout, salmon o salmon. Sa ganitong tradisyonal na sopas ay ginawa mula sa off-cut at bangkay inilatag nang hiwalay. Maraming Finnish mistress isipin na sopas ay dapat na insisted sa isang araw; iba nagsilbi kaagad pagkatapos nito pagbawi mula sa plato.

Finnish isda na sopas

Burke 800 gramo ng salmon, ito ay kanais-nais na mga sariwang o pinalamig sa isang matinding kaso. Tail, palikpik at tumuloy na puno ng malamig na tubig. Paano upang pakuluin - upang alisin ang foam at ay itinapon laurel, buong sibuyas at paminta peas. Pagkatapos ng kalahating oras ang sabaw ay nasala, ito lays apat na cube ng patatas, dalawang karot at mga sibuyas. 15 minuto mamaya, isang third ng patatas ay naalis, ito ay lupa sa isang katas at pabalik sa pan sa isang Finnish isda na sopas na may cream ay naging mas siksik. Sa yugtong ito lays ang fillets. Isang tasa na may isang maliit na halaga ng sabaw 2 tablespoons ng harina ay lupa na may asin at paminta. mass ay poured sa isang karaniwang palayok. Makalipas ang ilang minuto magdagdag ng isang baso ng cream at crumbled dill. Kapag ang sopas para sa isa pang limang minuto, pagkatapos ito ay inalis mula sa init at maglingkod.

Tainga in Finnish may fried fish

Lubos isang hindi karaniwang paraan ng pagluluto. Magluto para sa kanya Finnish isda na sopas na may cream, mula sa mga scrap ng paghahanda ng sabaw, na inilatag ng isang pretty malaking apat na cube ng patatas. Hangga't sila ay luto sa isang kawali na may tinunaw na mantikilya pritong sibuyas quartered dalawang singsing. Kung paano maging translucent - magdagdag ng mga piraso napalaya mula sa fillets balat (300 g). Pagkatapos ng isang minuto ng matinding frying sibuyas na may salmon idinagdag sa patatas. Pagtapos ng isa pang isang-kapat ng isang oras sa palayok poured ng isang litro ng gatas, at limang minuto mamaya ang Finnish isda na sopas na may cream inasnan, paminta at tanggalin ang mula sa init. Limang minuto ng pagbubuhos - at maaari mong subukan.

Finnish tainga na may tinunaw na keso

Ang orihinal na recipe na avoids kumukulong sabaw. Direkta sa ang kawali ay gawa sa gadgad zazharki karot at tinadtad mga sibuyas. Ito ay ibinuhos ang tubig na kumukulo sa kung saan bumaba ng tatlong hiwa patatas. Pagkatapos ng 10 minuto idinagdag hiwa thirds kilo salmon fillets, gadgad naproseso keso (100 gramo), asin at paminta. Kapag ang isda ay halos handa na, ibuhos ang cream at gatas - isang salamin. Pagkatapos nito cooking isda na sopas sa Finnish patuloy para lamang 2-3 minuto. Ibuhos mananatiling berde at tawagan ang pamilya para sa hapunan.

Fish sopas na may pinausukang isda

Para sa ang pagpipiliang ito, luto sabaw kilo isda supnabora. Mas mahusay na maging kuripot at gawin ang mga ulo at tails pa rin pulang isda. Para sa panlasa, gaya ng dati, sa tubig kasama ang isang hanay ng mga mga tuldok ay inilalagay paminta, sibuyas at bay - maaari ganap, ay maaaring tinadtad. Sa pilit sabaw magtapon ng tinadtad sibuyas at leek, kasama ng tatlong patatas. Sa pamamagitan ng oras na ikatlo lamang namuhunan hiwa ng pinausukang salmon tanggalan ng buto (300 gramo, hangga't maaari). Sa sandaling nagsisimula sa pigsa - apoy ay nakasara, poured ng isang baso ng cream, Finnish isda na sopas na may cream inasnan, mixed at napapanahong mga may dill. Sa ganitong recipe, ang pangunahing bagay - huwag panatilihin ang masyadong mahaba ang sopas sa ibabaw ng apoy matapos ang pagdaragdag ng salmon. Ang pinausukang form na ito ay masyadong maselan at maaaring masira.

Fish sopas mula sa naka-kahong

Ang pagpipiliang ito - para sa mga hindi nag-nais na magkakatay ng karne ng patay na hayop, o mga taong nagustuhan ang amoy ng sariwang isda. Maaari mong lutuin at Finnish sopas na may de-latang isda. Ang pangunahing lihim ay paghahanda na dapat gawin de-latang sa mirasol langis at magprito ang sibuyas ito bilang isang karot. Bilang karagdagan, para sa zazharki konektado bombilya sibuyas at sibuyas. Ang langis ay pinatuyo mula sa garapon sa isang pan, gulay, medium-sized na tinadtad at pinirito hanggang mamula ito. Fish disassembled, tinapon buto. Sa isang kasirola ng bulak tubig itinapon 6 cube ng patatas kapag sila ay halos luto, idagdag pinirito, paminta at asin, isda at isang baso ng gatas. Halos agad-agad na sopas na may de-latang isda ay inalis mula sa init, may lasa herbs (dill ay madalas na limitado, ngunit dagdag na perehil ay hindi). Pagkatapos ng 10 minuto pagbubuhos ay maaaring magsimulang hapunan.

Hiwa-hiwalay, tandaan natin na ito ay marapat na kumuha ng pagkain pink salmon sa mantikilya. Gayunman, na may mackerel ay i-out na rin. Narito isda ng sori ay hindi dapat gumawa - ito ay nasa sopas "malago".

Finnish isda sopas multivarka: recipe at pagpapatupad nito

Miracle machine ay mahaba di-napatutunayang kanyang kagalingan sa maraming bagay. Ang Finnish recipes paggamit nito ay kapaki-pakinabang din. Fish fillets, hiwa sa mga bahagi, ay inilatag sa isang mangkok na puno ng tubig at multivarka 40 minuto on pagsusubo. Matapos ang timer signal sopas inasnan at paminta, patatas inilatag, pagbuhos cream - at sa parehong mode ay pinagpalit para sa isa pang 40 minuto. Sa ilang sandali bago ang katapusan ng pagluluto ay ibinuhos hiwa haras, at naka kapag nagpa-file ang kanilang mga plates down na maliit na piraso ng mantikilya.

Dapat ito ay nabanggit na ang prosesong inilalarawan - hindi ang isa lamang kung sino ang maaaring magluto ng isda na sopas sa multivarka. Recipe na may pinausukang isda, halimbawa, maaari ring madaling ipinatupad. Para sa kanya, sa mode ng extinguishing pinakuluang patatas na may mga sibuyas at karot (o ng huling dalawang mga pre-made na zazharki; pagkatapos ay idinagdag niya ng limang minuto bago ang kahandaan ng mga tubers). Kapag ang mga gulay ay halos handa na, inilatag piraso ng pinausukang salmon, ibuhos ang cream, at "Quenching" kasama ang isa pang 7 minuto.