Paano upang magprito ng patatas ang lahat ng malaman.

Chips tulad ng lahat ng bagay. Kahit mga taong "upo" sa isang diyeta, labanan ito masarap na ulam ay hindi. Ngunit alam ng lahat kung paano maayos na inihaw na patatas?

Ang pinakamadaling at pinaka-tamang paraan ng paghahanda ng pritong patatas ay ang batayan para sa marami, maraming mga pagkakaiba-iba sa tema na ito.

Bago ang inihaw na patatas - kung sa klasikong paraan, o may iba't ibang mga additives (mushroom, itlog, ham), sa anumang uri ng taba - kailangan mong maingat na piliin ang mga ugat (tubers ay dapat na malusog, na walang pagkabulok), maghugas, malinis at tuyo. Ang unang yugto ay hindi nabago at ito ay kinakailangan para sa anumang mga paraan ng pagluluto ng pritong patatas.

Sa ilang mga taba upang magluto ito? Ito ay isang bagay ng lasa, ngunit kailangan mong malaman na mantikilya patatas mabilis na Burns sa margarina - hindi masyadong masarap at malusog, sa mantika (tinunaw o bacon) - ito ay lubos isa pang upang i-on ang ulam. Nakaranas ng chefs ginusto cooking oil o tinunaw na mantikilya.

Salt patatas kailangan lamang kapag siya ay may isang semi-soft. Kung ang asin bago ka makakuha ng maraming patatas, hindi fries.

Ang unang paraan. Patatas, toasted hiwa

Per paghahatid, kailangan naming kumuha ng 2-3 medium sized patatas, 50 gramo ng halaman langis. Ang isang malaking kawali ilagay sa apoy, isang mahusay na mainit-init up at ibuhos ang langis. Patatas cut pahalang sa manipis na bilog. Sa bawat bilog magprito malumanay inilagay ang mga ito sa ibaba ng pan at isulit, sa lalong madaling isang gilid ay browned hiwa. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng asin. Kung ang lupon gawin manipis (1-2 mm), pagkatapos ay ito heat treatment ay sapat. Kung sila ay nakatanggap ng ilang mga mas makapal matapos frying, bawasan ang init at isara ang pan para sa 5 minuto.

Butter, idinagdag sa na inihanda ulam, na nagbibigay ito ng isang espesyal na lasa. Maglingkod na may mga sariwang gulay at damo.

Ang ikalawang paraan. Pritong patatas na may sibuyas

Isa bombilya alisan ng balat at makinis tumaga. Fry sa 50 gramo ng halaman ng langis hanggang golden brown. Thinly hiwa patatas ilagay sa isang kawali na may butter at pritong sibuyas at magluto hanggang sa handa, pagpapakilos sa lahat ng oras.

Maaari mong lutuin ang parehong ulam, at sa gayon: sa harap ng inihaw na patatas, isang bit cool na oil na may sibuyas at pilay. Sa pamamagitan ng get sibuyas langis magluto ng patatas. Naihatid na mainit na may tinadtad dill at chives, na may isang salad ng mga sariwang gulay.

Ang ikatlong paraan. Patatas na may bacon

Cracklings gawin bacon - espesyal na inihanda mantika. Maaari itong i-inasnan, pinausukang, bawang, pulang paminta, dill - lahat ng masarap. Fry patatas ay maaaring maging anumang. Bacon cut sa maliit na piraso, ilagay sa isang mainit na kawali at mabilis magprito. Kung hindi mo pag-ibig ang iyong sarili cracklings, sila ay maaaring dahan-dahang pull out mula sa pinainit na may langis. Dito, magprito namin ang mga patatas. Naghahatid kami ng mainit na lamang, na may mga sariwang herbs.

Ang ika-apat na paraan. french fries

Ulam na ito ay may isang pulutong ng mga tagahanga sa restaurant at fast food ay inihanda sa espesyal na kagamitan. Ngunit kung paano magprito ng patatas "fries" sa bahay?

Upang ihanda dalawang servings kailangan namin 4 na patatas at hindi bababa sa isang baso ng langis ng halaman at 250 gramo ng Pagprito sa taba. Sa isang pan na may makapal na ibaba at mga pader ng taba ay pinainitan sa bulak. Tubers cut bar (kapal hindi mas mababa sa isang sentimetro). Maliit na bahagi ligtaan mga wedges para sa 8-10 minuto sa pan. Maliit na salaan o panala set sa mangkok, kalye ang papel na napkin o towel. Espumadera lay sa Potatoes magbistay handa na upang grasa babad sa tela. Season na may asin. Naihatid na mainit, na may iba't ibang sauces o ketsap.

Ang pagpili ng pamamaraan - kung paano upang magprito patatas para sa iyo. Karamihan ay depende sa kung ikaw ay nag-aaplay ito bilang isang hiwalay na ulam, o ito ay isang palamuti sa karne, isda.