Paano upang halaya

Ang isang magandang babaing punong-abala para sa bawat malaking holiday palaging may kanilang signature recipe para sa tradisyonal na Russian dish. Sa Russia, halimbawa, sa Bagong Taon o Pasko ay nagpasya na magluto ng jelly, at Pancake Day - pancake.

Magsimula tayo sa parang halaya Hayaan. Marahil hindi lahat alam kung paano gumawa ng isang jelly na siya ay pampalusog at mabangong? Para sa village naging halaya karne at karne by-produkto ng kailangang bilhin sa palengke, tulad ng karne binili sa tindahan, ito ay malamang na hindi upang makakuha ng magandang jelly.

ulam na ito, ito ay marahil ay mas tama na tawagin jelly. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit din nagbibigay-kasiyahan. Mula sa naging halaya parang halaya ay naiiba sa na ito ay hindi magdagdag ng gulaman at siya freezes dahil sa isang likas na gelling agent na nakapaloob sa karne ng baboy o karne ng baka binti at hooves. Pagluluto jelly ay maaaring maging ng anumang karne. Kung ang isang ulam na ginawa mula sa baboy o karne ng baka binti, at pagkatapos ay upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng anumang mga lutong karne, ang pinakamahusay na manok.

Naging halaya binti ng baboy. Bago paggawa ng naging halaya baboy paa, kailangan mo upang maghanda ang mga sumusunod na ingredients: baboy binti - isang kilo ng manok o manok - isang kilo, sibuyas - isang piraso, karot - isang piraso, bawang, paminta at asin dapat na idinagdag sa panlasa. Kailangan pa rin ng isang bit ng halaman.

Pork binti kailangan upang magbabad para sa ilang oras sa malamig na tubig, at pagkatapos ay nasimot na rin. Handa binti nakatiklop sa isang kasirola at punuin ng tubig sa gayon na sila ay sakop na may tubig anim na sentimetro. Pagkatapos ay ilagay ang pan sa isang medyo mataas na init. Kapag ang pan ay dumating sa isang pigsa, ang apoy ay dapat bawasan upang ang tubig ay hindi pakuluin dry, ngunit ang foam - alisin, o parang halaya makakuha maulap. Sa panahon ng pagluluto, ang foam ay dapat na panaka-nakang inalis. Parang halaya ay hindi maaaring makakuha ng sa paraan, ang tubig ay hindi maaaring refilled, masyadong.

Pagkatapos ng isang oras at kalahati sa isang kasirola ilagay ang manok at mga gulay. Sibuyas rings ay maaaring i-cut kasama husks, karot hiwa sa cubes. Pagkatapos ay ang karne at gulay ay idinagdag pampalasa - ng ilang peas olspays, bay dahon, kulantro, chili powder at black pepper, kintsay, sariwang herbs - perehil, dill at iba pa.

Naging halaya pinakuluang para sa isang mahabang panahon, tungkol sa lima o anim na oras, hanggang ang karne mula sa buto ay nagsisimula upang baklasin ang sarili nito. Sa katapusan ng pagluluto idagdag ang bawang sa isang kasirola. Salted jelly ay mas mahusay na sa dulo ng pagluluto sa gayon ay hindi upang lumampas ang luto na pagkain din.

Ngayon, bago gumawa ng jelly, karne ay dapat ihiwalay mula sa mga buto, decomposed sa naghanda magkaroon ng amag at ibuhos ang pilit sabaw pamamagitan ng tsisklos. Kung ninanais, ang karne ay maaaring scrolled sa isang gilingan ng karne. Ngayon forms ay maaaring ilagay sa ibuhos sa isang cool na lugar. Sa talahanayan, ang ulam ay nagsilbi sa anyo o inilatag out sa isang plato. Maaari kang gayakan na may jelly pinakuluang karot at sprigs ng halaman.

Well, kung paano gawin parang halaya alam mo, ngayon pumunta kami sa pancake.

Pancake mineral water. Pancake tulad ng maraming mga tao, ngunit sa kasamaang-palad na ito ulam ay hindi lamang masarap, ngunit din napaka-nakapagpapalusog. Ngunit kung gumaan ang recipe, maaari mong subukan upang i-minimize ang pagkainit nilalaman.

Sabihin sa amin kung paano gumawa ng pancake recipe na may mas kaunting kabuuang calories. Una sa lahat ng gatas ay dapat mapalitan ng mineral na tubig, at ang itlog ay hindi ganap na ginagamit, at tanging ang protina. Nang walang langis, sa kasamaang-palad, ay hindi maaaring gawin, ngunit ito ay posible upang mabawasan ang halaga. Upang ito ng langis ay idinagdag nang direkta sa masa - lamang 03:57 tablespoons. Pancake kailangan upang magprito sa isang tuyo, well-iniinitan Teflon pan. Kung hindi Teflon, at pagkatapos ay dumating up at cast iron.

Pinalamanan pancake. Kung ikaw ay hindi natatakot upang makakuha ng mas mahusay, maaari kang magluto spring roll. Bago gumawa ng empanadas, kailangan mong iprito ang sibuyas sa kawali, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne at nilagang hanggang malambot. Pagpupuno ay handa upang nakawin ang gitna ng pancake at wrap envelope. At maaari mong gawin ng mas maraming orihinal na: ilagay ang pasta sa gitna ng pancake, iangat ang mga gilid at itali ang sibuyas arrow. Isang nakakaaliw na bags.
Paglilingkod ang ulam sa talahanayan mainit at maasim cream.