Naghahanap para sa isang masarap na alak? Bastardo hindi bumigo sa iyo!

Uminom, na kung saan ay walang eksaherasyon sa sabihin ang "marangal, marangya, kakaiba." Nakakagulat mayaman lasa, nakakalasing aroma at mahusay ruby tone na makilala sa wine bastardo, na ginagawa itong isang paborito hindi lamang ng mga propesyonal na sommeliers, ngunit kailangan lang mahilig sa masarap at mataas na kalidad na mga inumin.

sa buong mundo na pagkilala

Sa sandaling ang mga ubasan, na kung saan lumalaki sa grado ng bastardo, ay lubos na popular vines na may mga kumpol ng mabango at napaka matamis na berries sa madilim na asul na-extended sa katimugang bahagi ng Europa.

Winemakers mula sa Portugal ay kabilang sa mga unang upang makabuo ng alak bastardo, ng ating mga kasamahan mula sa France at Spain din pinapaboran ang ubas iba't-ibang. Gayunman, ang kanilang mga inumin, kahit na ginawa mula sa parehong raw materyal, ay nagkaroon ng isang mahusay na pamagat. Sa Pranses ito ay isang resounding trusu, at ang mga Espanyol - merensao.

Bastardo ubas downside ay na ito ay lubos na madaling kapitan ng sakit, pinagdudusahan mula sa mga pagbabago sa temperatura at hamog na nagyelo epekto sa kanya lamang nakapipinsala. Ang lahat ng mga kadahilanan na humantong sa ang katunayan na ang bilang ng mga wineries na ginawa ng alak bastardo ay mabilis na nagpapababa. Breeders tinangka upang palaguin ang isang ubas sa Caucasus, at dinala sa Uzbekistan. Subalit, may ang klima ay hindi nilapitan paiba halaman. Gayunpaman, sa Crimea coped may mga gawain na may sigasig, at sa dulo ng ikalabinsiyam na siglo bastardo ubas lumalaki matagumpay sa peninsula.

Crimean yaman

Dapat ito ay nabanggit na ang Krimeano wine bastardo hindi ginawa mula sa "purong" ubas. Noong 1966, sa Yalta Wine Institute pamamagitan ng mabunga at matagumpay na gawain ng kanyang director Pavel Yakovlevich Golodrigi lumikha ng isang bagong hybrid, na kung saan ay hindi kahit na isang pangalan, ngunit kailangan lang may bilang - 217. ubas na ito ay nakuha sa pamamagitan ng tumatawid ng napaka-iba't bastardo orihinal na mula sa Portugal at Georgian Saperavi.

Ang pagpipiliang ito ay hindi aksidenteng. Georgian iba't-ibang ay magbubunga ng magandang at paglaban sa masamang panahon, na kung saan ay kinuha sa ibabaw ng №217, nang hindi binabago ang orihinal na lasa at lasa. Ang resultang iba't-ibang sa katapusan pinatunayan na maging kapani-paniwalang matagumpay. pag-aari nito ay lumampas sa lahat ng inaasahan, ang mga halaman ay nagbigay ng isang magandang i-crop, ito naka-out mahusay na alak bastardo, na kung saan ay popular sa buong mundo, higit sa rito, regular na tumatanggap ng mahusay na Karapat parangal at mga parangal mula sa kinikilalang winemakers at foodies mula sa buong mundo.

Huwag mag-ang pagkakaiba

Kapansin-pansin na sa mga ubas bastardo makabuo ng hindi lamang ang eponymous nakalalasing na inumin. Marahil, pagsasanay na ito ay lamang sa ang Krimeano Gawaan ng alak, na kung saan ay may sa ilang Peninsula. Kabilang sa mga pinaka sikat, siyempre, "Massandra", "Inkerman", "Koktebel", "Magarach", "alak ng Crimea."

Kabilang sa mga ito tagagawa hindi lahat ay sa kanyang hanay ng mga alak bastardo. "Massandra" ay maaaring karaniwan ay magyabang na ito na iba't-ibang sa kanyang cellars, bilang karagdagan, walang problema ka maaaring bumili ng isang bote ng dry "bastardo Chateau Dulber" na nag-aalok ng mga mamimili ng kumpanya "Wines ng Crimea." "Inkerman" din ay hindi mag-iwan walang dala tagahanga ng may lasa na malapot chocolate drink na may isang bahagyang aftertaste, malambot at makinis, na parang nilikha sa pamamagitan ng Dionysus.

Iba't ibang mga tagagawa ay hindi lamang ang mga etiketa ng bote. Siyempre pa, ang kalidad, o sa halip pagsusuri nito - sa kaso ng mga propesyonal na sommeliers, na magtuturo sa pinakamahusay na alak bastardo. Ang presyo ng inumin ay nagsisimula mula sa 200 Rubles ( "Krimeano Wine"), 400 Rubles ay kailangang magbayad para sa isang bote ng "Inkerman," at ang pinakamahal na ay isang vintage mula sa cellars bastardo "Massandra" (sa average na 750 Rubles).

Half isang siglo ng Kalidad

Habang Western winemakers ginusto upang gumawa mula sa mga ubas ng iba't-ibang mga port Crimeans magagawang upang ibalik ito sa kanyang dating kaluwalhatian salamat sa baha ng mga kahanga-hangang bastardo. "Massandra" ay itinatag ng kanyang sariling ubasan mula pa noong 1830 at matagumpay na lumalagong mataas na kalidad na alak na materyal. Ang isa pang kadahilanan na nag-aambag sa ang katunayan na naiiba sila ng isang mahusay na lasa ng alak, nagsimula ang kanilang sariling mga cellars. Mikroklima sa mga ito pinananatili matatag sa buong taon, na kung saan pinapaboran na inumin iningatan sa tamang kondisyon sa panahon ng ripening panahon. Para bastardo ay partikular na mahalaga, ang uri ng alak ay dapat na insisted sa barrels owk para sa dalawang taon. Sa temperatura sa hanay ay magiging perpekto, kung ang hanay ay hindi lumampas 10-15 ° C.