Alak - kung paano hanapin ang perpektong

Wine - ito ay hindi lamang isang inumin, ngunit din bahagi ng isang mayamang tradisyon ng maraming mga bansa. Ito ay ginawa mula sa mga ubas, at ang mga iba't-ibang uri ng mga prutas mula sa kung saan ang alak ay ginawa, higit sa lahat ay tumutukoy kung paano ito ay lasa, lasa at kalidad. Ang pinakamahusay na varieties nanggaling mula sa mga bansa tulad ng Pransya, Espanya, Italya. Sa Russian at Silangang Europa market popular Bulgarian, Moldovan, Georgian alak.
Griyego varieties ng alak ay unti-unting magkakaroon ng mas maraming pagkilala sa lahat ng mga merkado ng Europa, na kung saan nanggaling mula sa Africa at inumin, Latin Amerika at New Zealand.

Kung iingatan natin ang kulay, ito ay posible na hatiin ang ganitong uri ng alak sa pula, puti at rosas wines. Red ay ginawa mula sa itim na mga ubas. White grade - isang kumbinasyon ng itim at puti ubas, at pink ay ginawa mula sa isang halo ng mga marka.

Wala pa sa gulang puting alak sa bariles sa sandaling ito ay ang pinaka-popular. Ito ay ginawa lamang sa Northern Europa sa Rhineland. White wine varieties, na mature sa barrels, na nagkakahalaga sa buong mundo sa pinaka-mataas na pagkatapos ng Burgundy alak. Ang mga ito ay nagawa sa pamamagitan ng pagbuburo. Sila ay dumating sa takdang panahon sa Pranses owk barrels. Kabilang sa mga red wines ay dapat na nabanggit sa parehong mga batang at mahabang pagtitiis, na kung saan ay tumatanggap ng lakas pareho sa mga bariles at sa bote.

Kung tungkol sa mga nilalaman ng asukal, ito ay posible upang i-highlight ang mga sumusunod na istraktura: tuyo, semi-tuyo, semi-matamis, matamis at napaka-matamis at alak. Ang pagkuha sa account ang mga katangian ng ang alak, dapat naming banggitin sparkling wines at aerated tubig, herbal (appetizer) at mga gamot. Upang mailipat at ang pinaka-popular na varieties ng alak: Risling, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Muscat (white wine), Cabernet Sauvignon, Pino Nuar, Merlot, Cabernet Franc, Syrah (pula). Ayon sa kaugalian ito ay itinuturing na ang German winemaking mga produkto ay naiiba na espesyal na lambot at mahal sa mga kababaihan. Habang Espanyol wines ay inilaan para sa connoisseurs, na kung saan ay kaugnay sa matinding tartness at pagtitiis. Ang pangunahing problema para sa mga bumibili sa kasong ito ay upang pumili ng ayon sa kanyang kagustuhan. Matapos ang maikling pagsasalin ng mga etiketa at mga mahihirap na kaalaman sa specifics ng mga Espanyol wines maliit na sasabihin neznatoku. Ito ay gayunpaman isang mahusay na nagbebenta ng tiwala, dahil sa Europa, Espanya sumasakop ng isang lugar ng karangalan lider sa industriya ng alak. Ang pagtaas ng popularidad at manalo sa Chilean wines, nang walang kung saan ito ay imposible upang isipin ang isang listahan ng alak self-paggalang sa restaurant. Sa bansang ito, isang lubhang personalized produksyon ng alak. Ang ibig sabihin nito na ang parehong mga tradisyonal na wines (Cabernet, Chardonnay), at nilinang lamang sa rehiyong ito (Carmenere, Viognier), palaging sa label ay minarkahan hindi lamang mga ubas, ngunit ang mga partikular na lambak.

Pagpunta sa isang tindahan ng alak, maaari naming makita ang napakalaking kayamanan ng uri ng alak. Kasabay nito ito ay mahalaga hindi lamang iyon na varieties ay kinakatawan, ngunit din ang bansang pinagmulan, pati na rin ang iba't-ibang ng ubas. Mapapansin takbo ang layo mula sa mahigpit na mga panuntunan, samakatuwid nga, ang isang malinaw na kahulugan ng kung ano ang inumin na angkop para sa mga tiyak na pagkain. Marahil ang dahilan ay namamalagi sa ang katunayan na ang alak ay hindi na ginagamit lamang sa mga espesyal na okasyon. Ngayon, higit pa at mas maraming mga tao ay pag-inom ng alak patuloy na sa panahon ng normal na normal na araw, at ito ay hindi nauugnay sa anumang partikular na dahilan para sa pagdiriwang.

Subalit, may mga patakaran na sa pangkalahatan iminumungkahi kung paano pinakamahusay na upang pumili ng isang tiyak na grado sa isang pagkain. Dry alak at Rose ay karaniwang fed sa isda at seafood, manok at karne. Dry red wine ay pinakamahusay na nagsilbi na may pulang karne, laro, maanghang na keso at mga pagkaing may mushroom. Sweet varieties angkop na dessert. Semi-matamis at semi-dry wines lubos na mapabuti ang lasa ng Asian cuisine. Kung matutuklasan mo ito mahirap na pumili ng iyong sariling, subukan upang bisitahin ang isang specialty store. Propesyonal sinanay na mga kawani ay magbibigay sa iyo tip sa gayon ay maaari mong madaling mahanap ang mga varieties ng mga alak na matugunan ang iyong mga pangangailangan.