Griyego brandy "Metaxa": kasaysayan at mga review

isang direksyon, maaari mong piliin sa gitna ng isang rich iba't-ibang inuming may alkohol, na nagiging sanhi ng isang pulutong ng mga hindi pagkakaunawaan at nagulat iyak. Ito ay isang tatak na kung saan ay tahanan sa maaraw Greece. Ngunit maraming mga eksperto ay hindi pa rin maaaring sabihin na may katiyakan na ito - brandy o konyak. Oo, kami ay pakikipag-usap tungkol sa "Metaxa" - isang natatanging mga inuming may alkohol, na natagpuan ang kanyang admirers sa buong mundo.

Brandy: Ano ito?

Ano ang isang tatak - isang simpleng tanong, matapos na kung saan hangs katahimikan. Matapos ang lahat, karamihan ay hindi alam kung anong uri ng inumin, mayroong tanging katiyakan ay na ito ay katulad ng brandy at tiyak may alkohol.

Brandy - ay ang mga karaniwang pangalan para sa isang bilang ng mga alcoholic drinks na inihanda sa pamamagitan ng isang karaniwang teknolohiya, kung saan utilizes ang maglinis ng ubas alak, juice, o scrap nakuha pagbuburo produkto juices ng prutas at berries. Ipatungkol ito sa isang partikular na pangalan ay hindi maaaring uminom, sapagkat brandy ay higit pa, teknolohikal na formula ng produksyon.

"Metaxa"

"Metaxa" - isang alcoholic drink na gawa sa brandy teknolohiya. manufacturing homeland - Greece. Ang inumin ay may malalim ginintuang kulay, ang lakas nito ay 38%. "Metaxa" conveys ang aroma ng mga pinatuyong prutas at duguan, kaunting lasang natira ay may pahiwatig ng oak.

Ngayon, inumin na ito ay isang palatandaan ng Greece, at tumatagal ng pagmamataas ng lugar sa puso ng lahat na kailanman sa sandaling tasted ito.

"Metaxa" ay isa sa mga pinaka-popular na mga alcoholic na inumin sa mundo at nabibilang sa International Classification ng brandy alak. Sa kasong ito, ito ay madalas kumpara sa konyak, bilang ang manufacturing proseso ay katulad ng Brandy teknolohiya. Ngunit "Metaxa" ay itinuturing na natatangi, hindi mahalaga kung ano ang hindi nagkagusto alcoholic drink na ay walang analogues sa mundo. Para sa kadahilanang ito, ito ay mahirap na equate ito sa anumang pangkat ng alak.

Ang istraktura ay nagsasama ng isang herbal infusion na nagbibigay sa ang inumin ng isang espesyal na lasa, kahit na kakaiba. Ito ay karapat-dapat ng pansin sa pamamagitan ng ang katunayan na ang kanyang mga kuwento sa buong mundo-market ng isang relatibong maikling, sa paghahambing sa iba pang mga produkto alkohol. Lamang sa dulo ng ikalabinsiyam na siglo "Metaxa" maaaring sumulpot mula sa mga anino ng kanilang bansa (Greece), upang makakuha ng sa pandaigdigang merkado at manalo ito.

Ang kasaysayan ng mga inumin

Bumalik noong 1888 sa Piraeus Greek winemaker Spyros Metaxas ay nagsimulang paggawa ng kanyang sariling tatak, at ibinigay sa kanya ang kanyang pangalan. Ang tatak ay maging isang sagisag ng mga sinaunang Griyego barya, ang isyu ng kung saan ay nakatuon sa malaking tagumpay ng mga Griego laban sa mga Persiyano sa dagat labanan ng Salamis lungsod. Ang barya ay natagpuan sa panahon ng konstruksiyon ng planta, kaya ito tila isang palatandaan na kapansin-pansin na winemaker. Tulad ng nakikita sa araw na ito, Spyros Metaxas ay hindi nagkakamali.

Mula sa unang araw ng Griyego brandy factory "Metaxa" ito ay iniharap sa mga Griyego, Serbian, Russian at Ethiopian royal court. Taong ipinanganak na maharlika pinahahalagahan ang handog na inumin sa founder na maging isang pangunahing supplier ng mga inuming may alkohol sa hukuman. Dahil oras na iyon, "Metaxa" na tinatawag na "Greek silk" sa Europa. Nang kawili-wili, mula sa salitang Griyego na "Metaxa" ay isinalin bilang sutla.

Dahil ang simula ng ika-20 siglo, mga tagagawa ng tatak "Metaxa" simulan ang paghahatid sa Estados Unidos. Sa katapusan ng 60s ng huling siglo production facility ay inilipat na sa Athens, kung saan ang mga ito ay kasalukuyan. Sa huli 80 ng trademark "Metaxa" ay sa ilalim ng impluwensiya ng Remy Cointreau.

paggawa

Ang eksaktong recipe para sa "Metaxa" ay isang misteryo, ngunit ito ay para sa ilang mga kilalang mga proseso ng pagmamanupaktura. Brandy na ginawa mula sa mga materyales alak sa tatlong rehiyon: Corinth, Crete, Attica. Uri ng alkohol ay distilled dalawang beses at may edad na sa barrels owk 3-15 taon. Elite parehong uri ng mga brandy "Metaxa" ay maaaring pinananatili para sa 80 taon.

Ang mga nagresultang na may halong brandy muscat wine na may pulo Samos at Lemos pagkakaroon ng 1 taon exposure. Pagkatapos ay idagdag sa ang lihim na timpla ng masamyo herbs at rose petals. Ang huling hakbang ay upang i-extract "Metaxa" sa owk barrels sa isang temperatura ng hindi higit sa -6 degrees Celsius para sa 6 na buwan. Pagkatapos ay ang inumin ay nasala, de-boteng at naibenta.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng brandy at konyak?

May ay isang opinyon na ang konyak at brandy - ito ay isa at ang parehong inumin. Ang pahayag na ito ay bahagi ng isang tunay at bahagyang nakaliligaw. Ang katotohanan na ang pagkakaiba sa pagitan ng konyak at brandy doon, at hindi kakaunti. Cognac - isang espesyal na uri ng alcoholic beverage, nagawa sa pamamagitan ng linya ng teknolohiya, ngunit isang ganap na naiibang mga recipe.

Brandy - ay, sa katunayan, huwag uminom bilang tulad ngunit ang produksyon proseso para sa mga inuming may alkohol sa hanay mula sa 40% hanggang 60% lakas. Kabilang sa kategoryang ito ang konyak. "Metaxa" ay ginanap sa pamamagitan ng Brandy teknolohiya, kaya maaari itong iniuugnay sa brand. Ngunit may isang espesyal na reseta komposisyon naghihiwalay sa ito mula sa ganitong uri ng alak. Samakatuwid, humihiling ang tanong, ano ang "Metaxa" - isang konyak o brandy, maaari naming ligtas na sabihin, na ito ay "Metaxa".

uri

Ngayon, sa salitang Griyego brandy "Metaxa" ibinebenta sa anumang bansa. Mayroong ilang mga uri ng ilaw at sa parehong oras, ang matapang na alak, na kung saan ay depende sa kanilang edad, iyon ay, pagkakalantad sa ilang mga kundisyon, sa barrels owk.

1. "Metaxa" 3 bituin - ay ang tatak ng lakas ng 38%, matured sa owk barrels. Ito ay ang pinaka mura, ngunit pa rin ang masarap na inumin.
2. Brandy "Metaxa" 5 bituin. Produced lakas ng 40% ng 5-taon gulang na alak alcohols. Natatanging additives herbs at rosas petals ay nagbibigay sa isang di malilimutang aroma at di malilimutang lasa.
3. Brandy "Metaxa" 7 bituin. Ang iba't-ibang ay tinatawag na "Amphora" dahil sa ang katunayan na ang mga bote ay poured sa isang sopistikadong, nakapagpapaalaala ng isang Griyego amphora. inumin ay may edad na para sa 7 taon, ay may lakas na 40%, ay may isang malakas na lasa at aroma ng pinatuyong prutas, banilya at oak. Ginintuang-kayumanggi kulay ay nagbibigay sa mga inumin maharlika.
4. "Metaxa" 12 bituin - ay ang tatak ng lakas ng 40%, na kung saan ay pagtulak para sa 12 taon sa owk barrels.
5. Grade "Metaxa" Grand Fin - high-end na brand sa pagdaan ng panahon ng 15 taon. Packaging ay tumatagal ng lugar sa mga bote na gawa sa losa o ceramic.
6. "Metaxa" Private Reserve infused sa paglipas ng 20-30 taon. Sa kabila ng lakas ng 40%, ito ay may banayad na lasa at rich aroma ng honey, nuts, spices at oak. Natanto lamang sa mga teritoryo ng Gresya.
7. "Metaxa" AEN - eksklusibong inumin na walang kapantay. Endurance Term sa barrels owk hanggang 80 taon. Ang bawat bariles brandy, anuman ang klase, ng ilang patak ipakita "Metaxa" AEN. Nailalarawan sa pamamagitan ng isang natatanging lasa at aroma ng kape, honey, mga almendras, herbs at pampalasa.

Paano sa pag-inom?

Sa bahay sa Greece sa "Metaxa" ginagamot sa isang espesyal na pag-ibig, tikman ito inumin, uminom ng mahaba at lingeringly. Sa mundo namin nakakalap ng maraming mga tagahanga ng mga tatak, at pagkatapos ay may mga ilang mga paraan upang gamitin ito.

Ang unang paraan - ang paggamit sa kanyang purong form. Brandi temperatura fed katawan, ibinuhos sa baso para sa alak at uminom sips. Sa ganitong paraan maaari mong tangkilikin ang buong lasa ng mga inumin at pakiramdam ang buong palumpon at lasa ng brandy. Mula sa unang sips sa buong katawan magsimulang kumalat ang init waves sa bawat kasunod na ito amplifies. Maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga cubes ng yelo sa isang baso, ngunit pagkatapos ay ang lasa ng mga inumin upang mawala ang kanyang liwanag. Ito ay inirerekomenda upang magdagdag ng yelo brandy "Metaxa" 5 *. Mga Review sa pamamagitan ng mga mahilig ng inumin na ito ay naglalaman ng mga rekomendasyon na hindi magdagdag ng yelo brandy iipon ng higit sa 5 taon, ito ay lamang maging lalong masama ang lasa nito.

Sa pamamagitan ng "Metaxa" ay kadalasang nagsilbi meryenda sa anyo ng citrus, mga ubas, canapé na may caviar, tsokolate gatas, litsugas, keso at lutong karne.

Brandy na may maliit na tagal ng pagkakalantad maaari ring diluted sa isang maliit citrus juice o gamot na pampalakas tubig sa isang ratio ng 1: 1. Ginagawa ito, bilang isang panuntunan, upang mabawasan ang lakas ng inumin. "Metaxa" ay idinagdag sa mainit na tsaa at kape. Kasabay nito tea na may ganitong inumin sa Greece ay itinuturing na nakakagamot, ito ay kinuha para sa colds.

Ang bartenders ay din magawang lumayo mula sa banal na inumin. "Metaxa" sa araw na ito ay madalas na ginagamit bilang isang batayang para sa iba't ibang cocktails.

Cocktail: recipes

Kung nagkaroon ng pagnanais sa maghiwa-hiwalay ng dugo, nakatanggap ng isang ray ng sikat ng araw, habang ang mga cocktail sa batayan ng "Metaxa" - ang pinakamahusay na solusyon.

"Mojito Griyego"

Ito ay batay sa Griyegong "Metaxa", na pinapalitan ang Cuban ram, ngunit ang pangunahing istraktura ay hindi nagbago. Kabilang dito ang:

• menta (ilang dahon);
• asukal - 20 gramo;
• lime - 1 pc;.
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 1 tasa;
• yelo.

"Metaxa Sauer"

Ito cocktail mula sa Spirosa Metaksasa:

• Orange at lemon juice halves (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 100 ml;
• yelo.

shaker Ang ihalo juice "Metaks" at yelo para sa minuto, ibuhos ang inumin sa isang baso ng dami ng 300 ML, ibuhos soda sa labi.

"Alexander"

Cocktail "Alexander" ay nilikha sa karangalan ng Queen Alexandra, na pinasiyahan England sa unang bahagi ng ika-20 siglo.

• "Metaxa" - 30 ml;
• chocolate alak - 30 ml;
• "Bailey" - 30 ml.

Paghaluin sa isang ang nagkakalog at maglingkod sa isang salamin.

resulta

Sa katapusan nais naming idagdag ang sinumang may hindi tried isang chic na inumin "Metaxa" upang gawin ito. Para sa magandang dahilan, milyon-milyong ng mga mahilig ng mga natatanging panlasa ginusto brandy "Metaxa". Feedback mula sa mga taong isang beses tasted ang banal na nektar, sinasabi nila na para sa mga tatak ay dapat pumunta sa gilid ng mundo. Ngunit sa mundo walang araw na ito ay imposible, at upang pumunta sa paglalakbay, upang tamasahin ang isang brandy "Metaxa" ay maaaring maging bukas. At maaari mo lamang bilhin ito sa tindahan o order online.