Ang pinakamahusay na alak ng Krasnodar Teritoryo: pagsusuri, rating, istraktura, mga uri at rating

Spend time sa mga kaibigan sa paglipas ng isang baso ng masarap na alak. Sa mga nakaraang taon, ang saklaw ng mga produktong ito ay naging masyadong malaki, kaya ito ay karaniwang mahirap para sa mga consumer upang mag-opt para sa anumang partikular na tatak.

Mga natatanging lasa at aroma ng iba't ibang mga wines ng Krasnodar Teritoryo pamamagitan ng Russian at Pranses winemakers sa "Chateau le Grand Vostok". Produksyon ng mga pasilidad ay matatagpuan malapit sa resort ng Anapa, sa Krimeano rehiyon at ang farm "Lefkadia".

Ubas lupain "Chateau"

Planting vines sa Krasnodar lupain inookupahan ng maraming kilometro ng plantasyon. 250 ektarya stretch fruiting palumpong, at 120 ektarya ng mga batang vines ay pagkakaroon ng momentum.

French winemakers na alam ng maraming tungkol sa mahusay na alak, pinili ng break ito sa mga lupain ng mga ubasan Krasnodar, pagkatapos ng pagtatasa ng klima at lupa parameter. Sa ilalim ng maaraw na kalangitan, sa pagkakasunud-sunod longline sa mga burol at slope, na matatagpuan sa 150-350 metro sa ibabaw ng dagat, hindi nagsasabi ng totoo ang mga puno ng ubas plantations. Ang lokasyon na ito ay nagbibigay ng mga plantasyon ng maximum access sa liwanag ng araw. Ang lupa ay ang pundasyon ng kung saan ay binubuo ng marl at limestone, ang isang kanais-nais na epekto sa pagbuo ng root sistema ng halaman.

Orihinal na ginamit para sa paglilinang ng vines umiiral na lupa, at ito ay tungkol sa 500 ektarya. Ngunit sa paglipas ng panahon, ito ay dinala sa batang vines mula sa France. Mercier nursery ibinigay ang proyekto na may bagong mga ubas punla ng iba't-ibang varieties na na-nakatanim para sa produksyon ng alak.

Russian-French proyekto

Seleksyon ng Pranses ay hindi aksidenteng, dahil ito ay sa timog ng Russia harvested para sa paggawa ng kalidad na alak competitive, nagbibigay-kasiyahan sa panlasa ng mga gourmets. Sa panahon ng 90s sa pinakamalaking wineries ay nagkaroon ng bagong may-ari patakbuhin ang kanilang mga negosyo. Ang pagpipilian ay nahulog sa winery "Aurora", ang director ay naghahanap para sa isang maaasahang cash flow. Sa 80 taon ng kumpanya sa ilalim ng pamumuno ng N. Pinchuk huwag i-cut down ang plantation at sinubukan upang makintal ang mga bagong halaman, ang ani ng kung saan ay nabili sa ibang mga wineries para sa alak produksyon ng Krasnodar Teritoryo. Pranses eksperto maingat na pinag-aralan ang mga gawain ng "Aurora". Ito ay isang farm Chateau le Grand Vostock pinili mula sa lahat ng iba.

Noong 2003, ang Pranses na mga espesyalista sa disenyo ng mga Gawaan ng alak - Brullon M. at F. Mazer, may binuo ng isang draft ng ang hinaharap ng enterprise, ang lahat ng mga kagamitan na kung saan ay manufactured sa France. Kahit na ang sukat ng oak at bakal, pati na rin ang trapiko jams ay dinala mula sa ibang bansa.

Lahat ng mga wines ng Krasnodar Teritoryo nalimitahan caps na may logo ng kumpanya. Kaya, ang white wine varieties ng bote ng Burgundy facial mga tampok, at ay ginagamit para sa pulang Bordeaux estilo. produksyon pamamaraan na ginagamit microfiltration malamig na pasta. Ito ay tumutulong upang makakuha ng isang "live na" alak, pinapanatili ang lahat ng mga flavors ng araw at ubas.

Pranses espesyalista mahigpit na subaybayan ang lahat ng mga yugto ng produksyon ng mga inumin. Designer F. Mazer ng halaman, na nagpapakilala sa mga advanced na teknolohiya winemaking ay sa gamit sa factory na may modernong kagamitan-import mula sa France. Ito ay posible upang makakuha ng isang natatanging wine na may isang soft panlasa at mataas na kalidad.

Tours ng "wine kaharian"

Kumuha pamilyar sa kaharian ng alak at makita kung paano ginawa ang pinakamahusay na alak ng Krasnodar Teritoryo, ang lahat ng mga interesadong tao ay maaaring. Tours ng gawaan ng alak gaganapin teritoryo sa ikalawang kalahati ng Mayo hanggang katapusan ng Setyembre.

Tour programa ay kabilang ang:

• pagtikim ng alak produksyon;
• sightseeing tour ng plantasyon;
• Pahinga sa lawa.

Ang regalo ng mga bisita ng souvenir nito option bote Chateau le Grand Vostock. Ang pinakamainam na panahon upang bisitahin ang gawaan ng alak ay ang oras ng pag-aani, na kung saan ay bumaba sa unang araw ng Setyembre.

Ang pinakamahusay na alak ng TM "Chateau Le Grand Vostok"

French-Russian produksyon, paggawa ng pinakamahusay na alak ng Krasnodar Teritoryo, na kung saan reviews maaaring matagpuan sa guest book, siya ay nakatanggap ng maraming mga parangal at mga diploma, sumasakop isang nangungunang posisyon sa European market alak.

ang pinaka-popular ay ang mga:

• "Land ng South."
• "Royal Oak".
• "Selekson Cabernet Saperavi".
• "Solo".
• "Cuvée Kars".

Dadating bisita nagnanais na tuklasin ang sining ng paggawa ng alak at pagtikim ng alak ng Krasnodar Teritoryo, maaari nang kumportable manatili sa isang hotel, handa na upang makatanggap ng mga bisita sa anumang panahon. Ang pagdagsa ng mga tourists ay sa dulo ng spring - ang simula ng tag-lagas. Kinakapos na malaman ang subtleties ng alak ng isang pulutong.

Wine produksyon sa rehiyon Krasnodar ay pagbuo kahanay ng direksyon ng turismo. Bisita 'Chateau le Grand Vostok ", nagsisimula pa pamilyar sa ang teknolohiya, at matuto ng maraming kawili-wiling mga kuwento tungkol sa mga inumin.

Economic benepisyo at kalidad ng produkto

Wine pabrika sa rehiyon Krasnodar upang epektibong gamitin ang mga prinsipyo, batay sa mga tradisyon ng European mga producer ng alak kapag Berry ay nagpapatakbo ng isang buong cycle ng pagkahinog bago pagpuno bote ng alak. Ideya na ito ay kinakatawan ng Malesan William Pitters at sinusuportahan ng mga Board of Directors Chateau le Grand Vostock. Ang pundasyon ng pundasyon nito ay ang pang-ekonomiyang pakinabang, dahil ang lahat ng mga proseso ng produksyon ay matatagpuan sa isang lugar, habang nagbibigay ng isang mataas na kalidad ng pagganap ng produkto at pang-ekonomiyang mga benepisyo.

produksyon ng katatagan

Sa kabila ng malamig na taglamig sa 2005-2006 at Pebrero frosts ng minus 28 degrees, pagpatay ng hanggang sa 200 ektarya ng plantasyon, ang kampanya ay able sa gumawa ng up para sa kawalan sa pamamagitan ng sealing planting vines noong 2008. Ang paraan ng paglilinang ay humantong sa isang pagbawas sa ang bilang ng mga berries, ngunit tumutulong upang makakuha ng alak na may kakaibang lasa.

Upang petsa, ang Krasnodar Teritoryo wines na ang mga pangalan namin matugunan sa mga tindahan, maabot ang isang na dami ng higit sa isang milyong liters bawat taon. Ang bawat panahon na pagsasaka ang nagtatanim ng halos 25 acres ng mga batang seedlings.

Russian proyektong "Lefkadia"

Walang mas promising at natatanging ito ay ang Russian ekonomiya "Lefkadia", nagtatrabaho sa ilang mga direksyon:

• alak;
• keso sa paggawa;
• Gulay.

Land "Lefkadia" spread sa paanan ng rehiyon Caucasus. Natural na klima zone ay halos kapareho sa klima ng Tuscany - Italyano kanayunan. Ubas lupang sumasakop ay hanggang sa 80 ektarya, nakahiga sa luad, buhangin at apog lupain. Ang sakahan ay may laboratoryo alinsunod sa mga internasyonal na pamantayan, nilagyan ng mga modernong teknolohiya, na kung saan ay nagsilbi sa pamamagitan ng isang koponan ng mga internasyonal na klase winemakers. Ang proseso ng paggawa ng inumin ay na subaybayan sa lahat ng yugto ng mga kwalipikadong tauhan.

Ano ang mga varieties ng ubas ay lumago sa rehiyon Krasnodar?

Ang unang landing doon sa 2006-2007. Seedlings dinala mula sa France. Ngayon ang ekonomiya ay lumalaki sa parehong mga domestic at European varieties ng ubas. Ang pinaka-popular na ay ang mga:

• Chardonnay.
• Sauvignon Blanc.
• Marsan.
• Rusan.
• Risling.
• Cabernet Sauvignon.
• Cabernet Franc.
• Grenache.
• Malbec.

farming technology "Lefkadia"

Ang pagiging malapit sa mga ubas planting, ang halaman mabilis na transforms raw materyal na magbabalik ang iyong paraan upang oak at metal tank nang walang karagdagang sapatos na pangbabae. Maliit na laki ng bottling line ng mga produkto ay nagbibigay-daan sa iyo upang paghigpitan ang mga contact sa mga natapos na inumin na may mga nakapaligid na hangin.

Lalagyan para sa pag-iipon at pag-iimbak ng alak ay ginawa gamit Amerikano oak at Adygei varieties. Eksperto malaman na hindi lamang puno species ay nakakaapekto sa kalidad ng mga alak, ngunit din bariles sa panahon ng init paggamot ay ginagawang posible upang makatanggap ng hanggang sa siyam na iba't ibang flavors ng alak. Ang vat vault management system ay ginagamit, na kung saan ay nagbibigay-daan upang makihalubilo sa alak nang hindi binubuksan ang tangke mismo.

Kahanay ng produksyon ng competitive na alak, "Lefkadia" produces keso at gulay brand "Purong pagkain".

Ang pangunahing pamantayan na gabayan ang ekonomiya ay ang mga:

• di-paggamit ng nitrayd pataba at pestetsidnyh;
• pag-abanduna ng additives kemikal;
• isang ban sa GMOs at paglago regulators.

Dahil sa mga kadahilanang ito, ang mga produkto "Lefkara" ng Russian brand "samahang malinis". Ito ay nagmumungkahi na hindi lamang ang mga produkto na kanilang sarili, kundi pati na rin ang lupa kung saan sila ay nasa hustong gulang na, at ang mga buto mismo ay hindi ginagamot sa anumang chemical compounds maliban organic.

Ang komposisyon ng mga puti at red wines

Wine ay may kapaki-pakinabang na ari-arian at ito ay hindi nakakagulat, dahil ito ay may kasamang iba't-ibang mga mineral. Ang inumin ay may isang mababang nilalaman ng protina (2 g), at sa lightening tagal materyal ng alak ang kanilang mga numero ay makabuluhang nabawasan.

Tatagal ang pinakamalaking share ng potassium (700-1600 mg) sa mineral asing-gamot. Magnesiyo at kaltsyum sa komposisyon ng alak tinatayang katumbas na halaga ng 50-200 mg. Ang nilalaman ng pospeyt asing-gamot - 100-200 mg, at narito sodium sa inumin - tungkol sa 20-250 mg.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang alak ay napaka-mayaman sa iron, kaya maaari isang madalas na marinig na sa anemia at nabawasan pula ng dugo ay inirerekomenda na gumamit ng isang maliit na halaga ng red wine. Ito trace elemento ay magkaroon ng ion, upang ang pagsipsip sa mga cell ng katawan masyadong mabilis. komposisyon ay mayroon ding tulad kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng sink, tanso at mangganeso.

Ang inumin ay ganap na absent ng bitamina C, ngunit ang mga kasapi ng pangkat sa ganap ng isang pulutong:

• riboflavin;
• pyridoxine;
• thiamine;
• niacin;
• pantothenic acid.

Ranking sa mga pinakamahusay na wines ng Krasnodar Teritoryo

South ng Russia ay mayaman sa Gawaan ng alak, inumin, na kung saan ay kasangkot sa iba't-ibang mga nasyonal at internasyonal na eksibisyon. Septiyembre ay minarkahan sa pamamagitan ng mga nakamamanghang tagumpay, bilang ang mga araw na lumipas sa Austria pagtikim kompetisyon, kung saan ay dinaluhan ng isang malaking bilang ng mga tatak. Pinili sa mga pinakamahusay na mga halimbawa lumipas nang walang taros. Ang alak kumpanya "Chateau Taman" at "Phanagoria" ay nakatanggap ng mataas na parangal: 3 gold at 8 silver.

Ito ay isang mahusay na tagumpay, lalo na kapag isaalang-alang mo na ang kumpetisyon ay dinaluhan ng tungkol sa 13 000 mga pangalan ng mga alak mula sa higit sa 1,800 mga tatak mula sa 41 mga bansa.

Tatlong gold medals ay iginawad sa alak ng TM "Phanagoria":

• "Cabernet daang mga kakulay ng pula" (2013).
• "Saperavi daang mga kakulay ng pula" (2014).
• "Vintage Cahors" (2011).

Ang huli sample ay pumasok ang tatlong nangungunang sa mga pinakamahusay na pinatibay wines.

consumer review

Ang wines ng Krasnodar Teritoryo nakita ang kanilang mga tagahanga at sa bahay. Masyadong maraming mga mamimili iwan ng positibong feedback tungkol sa kalidad ng mga kalakal. Dito, halimbawa, dry wine TM "Phanagoria" ng naturang papuri mula sa mga mamimili:

• inumin ay may isang kaaya-aya lasa;
• sa kabila ng katotohanang wine powder, acid ay hindi nadama;
• walang lasa ng alak;
• inumin napupunta na rin na may prutas at itim na mapait na tsokolate;
• katanggap-tanggap na halaga ng produktong (tungkol sa 270 rubles per bottle dami ng 0.7 L).

Ruler ng Krasnodar wines ay napakalaki, kaya na ang bawat gourmet ay magagawang upang pumili ng isang inumin na ay malamang na mag-apela sa kanya. Bilang karagdagan sa mga pula at puti, tuyo, semi-matamis at matamis, mayroong isang masarap na sparkling wines. Champagne - ito ay isa sa mga pinaka-popular na inumin para sa mga kababaihan, nang walang kung saan hindi ito maaaring gawin ang anumang romantikong hapunan, wedding at New Year.

Ang mga taong isang beses sa kanyang buhay na ginawa ng isang sightseeing tour ng Gawaan ng alak, natutunan ang mga lihim ng produksyon, bumisita sa pagtikim, dalhin ang kanilang mga indelible impression tungkol sa mga kahanga-hangang at nakamamanghang rehiyon.

Home-made na alak

Maraming mga travelers at mga mahilig ng isang magandang baso ng alak ay nagaalis sa kanila hindi lamang isang bote ng "Chateau", "Lefkara" pero bahay alak ng Krasnodar rehiyon, na inihanda ayon sa mga lumang mga recipe ng mga lokal. House wines nagulat na may iba't-ibang at kumbinasyon ng mga flavors.

Paano gandang cool na gabi kasama ang iyong pamilya upang matandaan ang maaraw na kalangitan Crimea, walang katapusang ubasan, stretch sa abot-tanaw banda halimuyak ng mga puno ng ubas, at uminom ng isang mag-ihaw sa mga taong maghanda nakakagambala ating mga puso inumin.