Masarap at makatas baboy tagain sa pan

Pork tumaga sa pan ay isang masarap at aromatic purong ulam na kung saan ay hinahain sa talahanayan lamang sa garnish. Ito ay partikular na kapansin-pansin na pagkain na ito ay may isang mataas na taba at calorie nilalaman. Kaugnay nito, ito ay hindi inirerekomenda na gumamit ng mga taong ay maingat na nanonood ng kanilang timbang.

Sunud-sunod na recipe para sa baboy chops sa isang kawali

Kinakailangang sangkap para sa mga pagkaing:

• matamis pulang paminta - ½ kutsarang panghimagas;
• Fresh karne ng baboy (pulp dapat tumagal walang taba) - 1 kg;
• asin - 1-1.5 maliit na kutsara (magdagdag opsyonal),
• adjika matalim - gamitin ang opsyonal na (2-3 maliit na spoons);
• Tuyo balanoy - 5-15 gramo;
• langis Napinong mirasol - 240 ml;
• patatas, sariwang gulay, pasta, at iba pa - para sa dekorasyon .;
• maliit na sariwang bawang - 3 cloves.

Ang proseso ng paghahanda ng karne produkto

Sa isang baboy tagain sa isang pan ay hindi makakuha ng masyadong taba, para sa ulam na ito ay inirerekomenda upang bumili lamang ang mga sariwang laman na walang mga layer ng taba. Kung nahanap mo ang isang piraso na may maraming mga taba, ito ay kanais-nais upang makakuha ng mapupuksa sa kanya, i-cut na may isang matalim na kutsilyo. Kaya, ang karne ay kinakailangan upang hugasan, gupitin sa buong grain sa steaks ay 1.5-2 sentimetro makapal, at pagkatapos ay Matindi maitaboy culinary martilyo. Ito ay dapat gawin sa isang malaking pagputol board, kung hindi, maaari mong makapinsala sa coating ng kanilang kusina kasangkapan sa bahay.

Pork tumaga sa pan ay magiging magkano ang mas masarap at aromatic, kung piraso ng karne nang maaga at pampalasa sa lasa ng pinggan magbabad sa tungkol sa unang oras. Para sa layuning ito, ay nangangailangan ng mga ito ay isang dalawang-bahagi na magpahid ng mabangong pulang paminta, karaniwang asin, acute adzhika, tuyo balanoy at sariwang gadgad bawang. Susunod chops ay dapat na ilagay sa isang enamel kasirola, takip at iwanan para sa 60 minuto. Sa panahon ng maikling panahon ang produkto ay absorb bahagi ng panimpla, ito ay nagiging mabango at masarap.

init paggamot

Pork tumaga sa isang pan handa hindi hangga't ito ay tila sa unang tingin. Upang lumikha ng tulad pinggan ay dapat kumuha ng isang malalim na igisa pan, ibuhos balik halaman ng langis, upang matakpan nito ang ibabaw ng mga pagkain para 1-1.5 cm, at mataas na init (hanggang usok). Pagkatapos na nais mong kumuha ng 2 malaking steak at maingat na ilagay ang mga ito sa isang mainit na kawali. Kasabay nito ang apoy mula sa isang maximum na halaga sa minimum na kinakailangan upang ibawas. Kapag ang mas mababang bahagi ng karne browned, at sa itaas na bahagi ay kumilos propekshie pagtukoy steak dapat agad buksan kapag nahati ang kalye. Ginagawa itong kanais-nais na maging napaka-ingat, dahil ang langis spray ay maaaring mag-ambag sa ang hitsura ng paso. Tapos na piraso ng karne ng baboy ay inirerekomenda upang ilagay sa isang pangkaraniwang malaking plato.

Paano upang dalhin sa talahanayan

Pritong baboy chops sa isang pan Pagprito, isang larawan sa mga ito ay iniharap sa artikulong ito, ito ay inirerekomenda upang ipakilala ang para sa hapunan lamang sa mainit na estado. Dapat din ay mapapansin na ang naturang karne produkto ay dapat na kinakailangan upang isumite kasama ng anumang mga side dish. Halimbawa, maaari kang gumawa ng niligis na patatas, pigsa pasta o spaghetti.