Lutong talong na may kamatis at keso - napaka magandang at rich ulam

Lutong talong na may kamatis ay lumiliko out napaka masarap at maganda. Gayunpaman, ito ulam ay nangangailangan ng isang pulutong ng mga iba't-ibang mga sangkap at ng maraming oras upang i-proseso ang mga ito. Ngunit sa paghahanda ng hapunan isang beses, ikaw ay nais na gawin ito muli at muli.

Sunud-sunod na recipe kaserol ng talong

Kinakailangang sangkap para sa mga pagkaing:

• batang at malalaking eggplants - 4 mga PC;.
• red hinog mga kamatis - 6-8 mga PC;.
• fine soft cheese - 350 g;
• sariwang bawang average - 4 cloves;
• malaking sibuyas sibuyas - 1 ulo;
• red wine sandali - 100 ml;
• cheese "Parmesan" - 100 g;
• asin - 2/3 kutsara;
• Fresh Basil - 1 buwig;
• nutmeg - 2 mga PC;.
• olspays black - idagdag sa lasa;
• walang amoy halaman ng langis - 85 ml (para sa Pagprito).

Ang pagproseso ng mga pangunahing mga produkto

Upang kaserol ng talong na may mga kamatis makuha ang pinaka-masarap at makatas, dapat mong maingat na pangasiwaan ang lahat ng mga gulay. Dapat ito ay nabanggit na ang mga produktong ito ay binuo hindi lamang sa duhovochnom closet, pero dati sa isang gas kalan. Kaya, ito ay kinakailangan na kumuha ng dalawang malalaking talong, well hugasan ang mga ito at pagkatapos ay i-cut papunta sa manipis na manipis. Ang karagdagang ito ay kinakailangan upang banlawan ang mga natitirang mga gulay sa mainit-init na tubig, upang linisin sila mula sa balat at maliit na pilas sa cubes (kamatis, talong, sibuyas).

litson base

Lutong talong na may mga kamatis luto magkano ang mas mabilis at ring makakuha ng isang pulutong ng mga especia, kung ang lahat ng mga pangunahing ingredients ay pre-naproseso sa isang pan Pagprito. Upang magbigay ng isang batayan para sa aming mga pagkaing kailangang gumawa ng isang malalim na igisa pan, idagdag sa langis, init, pagkatapos ay iprito sa gulay plate na may 2 panig. Upang mag-alis ang mga ito sa mga pinaka-taba talong inirerekumenda na wet papel tuwalya.

litson pagpuno

Lutong talong na may kamatis ay makakakuha ng mas juicier kung ang paggamit ng malaking hinog mga kamatis para sa palaman. Kailangan nilang ilagay sa kawali na may ang magpahinga ng ang putol-putol na mga produkto (sibuyas at talong) at kumulo walang takip tungkol sa isang isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos nito, ibuhos ang mga gulay ay dapat na tinadtad balanoy, asin, gadgad bawang, paminta at ibuhos ang red wine, at pagkatapos ay tanggalin ang mula sa init.

formation courses

Gulay kaserol na may talong binuo medyo madali. Upang gawin ito, kumuha ng isang malalim na mangkok para sa pagluluto sa hurno, ilagay sa kanyang ibaba pritong plate (kalahati), mashed soft cheese, pinalamanan kamatis at gadgad duguan. Ang karagdagang ulam na sarado muli purong aubergines, ilagay fine pagawaan ng gatas produkto at ibuhos gadgad keso.

init paggamot

Pagluluto gulay casseroles sa duhovochnom oven temperatura ay dapat na sa 200 degrees para sa kalahati ng isang oras. Bilang isang resulta, dapat mong magkaroon ng isang nagbibigay-kasiyahan at magandang ulam na may masarap na cap ng tinunaw na keso.

Paano upang dalhin sa talahanayan

Ang natapos na puding ay dapat na alisin mula sa oven, palamig bahagyang, pagkatapos ay i-cut na may isang kutsilyo at ilagay sa plato gamit blade. Hinahain ko ito ulam sa talahanayan sa anyo ng init na may wheat bread.