Lahat ng uri ng ATPase: isang recipe na may manok, baboy, karne ng baka, pabo at Tartar. Paano upang magluto sa palayok ase

Aza (recipe ay inilarawan sa detalye sa ibaba) ay isang tradisyunal Tatar ulam na binubuo ng mga piraso ng karne, inihaw o inihurnong sa isang kawali sa isang palayok, na kinabibilangan ng iba't-ibang mga karagdagang mga sangkap na bumubuo ng isang medyo talamak at masarap na gravy.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na sa silangang rehiyon ng bansa tulad ng isang hapunan na ginawa ng eksklusibo mula sa mga tupa. Gayunpaman, para sa isang iba't ibang mga elegante't modernong cooks maghanda ATPase, na ang recipe kasama lamang simpleng pagkain at pampalasa, manok, baboy o karne ng baka. Sa at ikaw ay pinagkadalubhasaan ang mga lihim ng Tatar cuisine, isaalang-alang ang iba't ibang mga pagpipilian para sa pagtatatag ng ang pinaka-masarap na pagkain sa karagdagang detalye.

Paano upang magluto ase tartare sa kaldero

Upang maghanda na ito ulam housewives kailangan ng isang maliit na kaldero a la carte na gawa sa clay. Na sila Tatar ase ay mangangalumata para sa 70 minuto sa hurno, paggawa ng hapunan ang pinaka-masarap, mabangong at nakabubusog.

Mga kinakailangang sangkap para sa oriental dish

Kailangan namin upang ihanda ase tartare may patatas:

• karne ng tupa taba - 500 g;
• Potato tubers - 6 medium pcs;.
• adobo mga kamatis - 3 mga PC;.
• pickles - 2 mga PC;.
• puting sibuyas sibuyas - 1 pc;.
• Bawang - isang malaking sibuyas;
• Pasta Spicy kamatis - 2 malalaking spoons;
• paminta itim na paminta - 5 mga PC;.
• mirasol langis - para sa Pagprito sibuyas;
• sariwang damo - tikman;
• asin - upang idagdag sa sarili nitong paghuhusga.

Inihahanda ng pagkain

Bago ka lumikha ng Tatar na pagkain, ang lahat ng mga pagkain ay dapat maging handa. Ito ay nangangailangan upang hugasan ang karne, linisin ito mula sa mahigpit na mga pelikula at mga ugat at pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso. Sinundan sa pamamagitan ng malinis na tubers patatas at pagpura-pirasuhin ang mga ito sa mga cube na may isang bahagi ng 1-2 sentimetro. Gayundin kailangan upang tumaga ang adobo pipino at pagsamasamahin sa putik salted Tomatoes, pagkatapos ng pag-aalis ng mga ito mula sa alisan ng balat.

Upang ase sa kaldero naka aromatic at masarap, ito ay kanais-nais na sibuyas cut sa rings at hiwalay iprito sa kawali, tinimplahan mirasol langis.

Ang proseso ng pagbuo at init paggamot ng pagkain

Sa sandaling ang mga produkto ay inihanda, ito ay kinakailangan upang kumuha ng isang la carte kaldero (4-5 mga PC.), At pagkatapos ay siya namang ilagay ang mga ito sa isang taba tupa, inihaw na sibuyas sibuyas, adobo mga pipino, patatas tubers at sariwang bawang, hiwa sa manipis plates. Dagdag dito, ang lahat ng mga ingredients na kinakailangan upang magdagdag ng asin sa lasa, idagdag ang mga gisantes, paminta, ibuhos ang lugaw ng inasnan Tomatoes, takpan na may tomato paste at ibuhos ng kaunti sa plain tubig (1/3 cup per pot). Pagkatapos nito, ang palayok ay dapat na sarado at ilagay sa isang napaka-mainit na oven para sa 70 minuto.

Karamihan masarap na ulam ay nakuha ang susunod na araw. Matapos ang lahat, sa panahon ng oras na ito ang patatas at tupa babad mabangong sabaw, nagiging mas makatas at malambot.

Sunud-sunod na recipe ase turkey

Upang ihanda ang ulam na maaari mong gamitin ang alinman sa mga ibon. Sa anumang kaso na ginawa ase makakuha ng isang masarap at masustansyang tulad ng, halimbawa, ng baboy. Dahil namin ang lahat ng malaman na ang turkey ay isang napaka-kapaki-pakinabang at pandiyeta karne.

Mga Produkto para sa pagkain sa pan

Recipe ase turkey ay nagsasangkot ng paggamit ng mga simple at madaling magagamit na mga sangkap. At kung ano ang ibig sabihin, ipaalam sa amin isaalang-alang ng kaunti pa:

• turkey fillet - 700 g;
• malaking karot - 1 pc;.
• pino mirasol langis - magdagdag ng sa sarili nitong paghuhusga;
• sariwang tomato big - 1 pc;.
• puting sibuyas - 1 pc;.
• iodized asin - upang tikman;
• paminta at hops-suneli - upang idagdag din sa sarili nitong paghuhusga.

Ang proseso ng paghahanda ng mga kinakailangang mga produkto

Upang gumawa ng isang masarap at pampalusog na pagkain, dapat mong maghugas ng pabo karne, at pagkatapos ihiwalay ang mga ito mula sa mga buto at balat, tumaga sa hindi makapal wedges. Pagkatapos nito ay nangangailangan makinis tinadtad sariwang kamatis, lagyan ng rehas sa malaking kayuran karot at tinadtad mga sibuyas.

Sobrang init at pagsusubo ingredients

Upang ihanda ase kanais-nais na gumamit ng malalim kasirola. Ito ay kinakailangan upang ibuhos ang mirasol langis (tungkol sa 1/3 tasa ng cut) at ito ay bahagyang heated. Dagdag dito, ang mga pinggan ay kinakailangan upang ilagay ang lahat ng karne at magprito, walang takip, para sa kalahati ng isang oras, pagpapakilos paminsan-minsan. Sa sandaling ang turkey ay magiging isang bit softer at baguhin ang kulay, dapat itong ilagay ang lahat ng mga layer dati naproseso gulay: gadgad karot, sibuyas at kamatis. Gayundin, pagkain ay dapat na asin, paminta at pampalasa sa lasa. Sa komposisyon na ito, ang ulam ay dapat na sarado at kumulo para sa 16 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang AMU ay kinakailangan upang makihalubilo at magluto para sa isang karagdagang isang-kapat ng isang oras. Pagpapakain ito sa talahanayan ay kanais-nais sa mainit na form, kasama ang garnish tulad ng pasta, pinakuluang kanin o patatas gusot.

Paano upang magluto karne ng baka ase?

Azu beef na may cucumber inihahanda sa isang kalan gas sa isang kasirola. Paggawa ng ulam na dapat na sa dalawang yugto. At kung paano, isaalang-alang ng kaunti pa.

Kinakailangang sangkap para sa mga pagkaing Tatar

Kami ay kailangan:

• batang karne ng baka taba - 500 g;
• pickles big - 3 mga PC;.
• puti bombilya sibuyas - 2 mga PC;.
• malaking karot - 1 pc;.
• bote ng tubig - 2 tasa;
• walang amoy halaman ng langis - para sa Pagprito;
• dagat asin, pula at itim na paminta, unsoy - idagdag sa lasa;
• taba cream - 260 g;
• maanghang tomato sauce - 2 malalaking spoons.

Inihahanda ng pagkain

Ang laman ng mga batang matabang karne ng baka ay dapat na hugasan at cut sa manipis at mahabang patpat, upang lasa ng lahat ng kinakailangang mga pampalasa at tumayo sa ilalim ng presyon ng para sa isang oras. Sa oras na ito, na nais mong kunin ang mga karot hiwa, pickles - sa maliit na cubes, at sibuyas - singsing sa.

Ang proseso ng init paggamot

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang ATPase ng karne ng baka na may pipino paghahanda yugto. Upang magsimula upang gawin ang sauce. Ito ay nangangailangan ng isang halo sa kawali taba kulay-gatas, tomato paste at plain tubig. Dagdag dito, dapat silang maging halo-halong at dahan-dahan dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos noon, ang sauce ay kinakailangan upang ilagay ang hinimay atsara at nilagang mga ito para sa 5 minuto.

Kapag ang karne ay mabuti magbabad, ito ay kinakailangan upang magprito sa isang pan na may gulay langis, idagdag ang karot at mga sibuyas. Upang ihanda ang mga ingredients ay dapat hanggang golden brown (tungkol sa 16-18 minuto). Susunod, karne ng baka at gulay na gusto mong i-publish sa pan na may sauce at kumulo hanggang sa ganap na luto (tungkol sa 35-42 minuto). Paglilingkod ang tapos ulam sa talahanayan, maaari kang mag-adorno sa anumang lumago hibang na hibang.

Pagluluto ase ng walang taba ng baboy

Recipe ase pork maaaring kabilang ang ganap na magkaibang mga sangkap. Ngayon tinitingnan namin ang pinaka-masarap at hindi pangkaraniwang paraan, na kung saan ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sariwang mushroom.

kinakailangan ingredients

Para sa tulad ng isang wholesome at high-calorie pagkain na kailangan upang bumili ng mga sumusunod na produkto:

• walang taba ng baboy - 500 g;
• sariwang mushroom - malaking 4 pcs;.
• maanghang tomato paste - 2 malalaking spoons;
• taba mayonesa - 2 malalaking spoons;
• puting sibuyas - 1 malaking ulo;
• inuming tubig - 2/3 tasa;
• asin, paminta at herbs - idagdag sa lasa;
• mirasol langis - isang maliit na litson.

produkto processing

Recipe ase ng baboy, na kung saan ay nagsasangkot ng paggamit ng mga mushroom, robs Housewives lubos na isang piraso ng libreng oras. Ngunit bago thermally paggamot sa lahat ng mga sangkap ay dapat na rin handa. Ito ay nangangailangan ng hugasan ang karne at tagain ito sa katamtamang cubes. Susunod, kailangan mo ng sariwang mushroom cut sa manipis na hiwa, at sibuyas - kalahati rings on.

Proseso para sa paghahanda ng plate

Upang lumikha ng tulad ng isang hapunan ay kinakailangan na kumuha ng isang kasirola at pagkatapos ay ilagay sa ito piraso ng karne ng baboy, puti sibuyas at sariwang mushroom. Fry ang lahat ng mga sangkap ay dapat na sa halaman ng langis nang walang ang pagdaragdag ng tubig para sa kalahati ng isang oras. Sa oras na ito, maaari mong ihanda ang sauce. Upang ito ay dapat na halo-halong sa isang mangkok taba mayonesa, maanghang tomato paste, pag-inom ng tubig, pati na rin ang lahat ng mga kinakailangang tinadtad damo at pampalasa. Pagkatapos magprito ng karne at gulay, dapat itong ibuhos ang sarsa, takip at kumulo para sa isang-kapat ng isang oras. Paglilingkod ang ulam na ito ay maaaring maging sa anumang dekorasyon o katulad nito, na may wheat bread.

Ginagawa namin ATPase ng dibdib ng manok

ATPase ng manok, ang recipe sa mga ito ay nakadetalye sa ibaba, isang napaka malambot at malasang. Upang ihanda ang ulam, dapat kang bumili nang maaga ng lahat ng kinakailangang mga sangkap, na maaaring palaging ay matatagpuan sa anumang lokal na supermarket.

kinakailangang mga produkto

Kaya, kailangan namin upang maghanda ng manok ase:

• manok - 750 g;
• adobo mga pipino - 200 g;
• Pasta Spicy kamatis - 3 malalaking spoons;
• walang binhi mga pasas - 120 g;
• Tubig pangkalahatan - salamin;
• asin, black pepper, tuyo dill, asukal buhangin - idagdag sa lasa;
• halaman ng langis walang amoy - Pagprito (70 ml.);
• maliit na batang patatas - sa paghuhusga ng.

Inihahanda ang mga sangkap

kailangan mo upang maghanda ang lahat ng mga sangkap ay binili bago ang init paggamot. Ito ay nangangailangan ng hugasan maliit na bagong patatas, pagkatapos ay i-cut ito sa quarters nang direkta mula sa balat. Sinunod hiwain ng cube ng manok, tinadtad atsara at may dusdos na may tubig na kumukulo walang binhi mga pasas.

Paghahanda ng pagkain

Sa sandaling ang mga produkto na naproseso, dapat itong tumagal ng isang kasirola, ibuhos sa ito ng kaunti langis at ilagay ang patatas. Fry mga gulay ay dapat na crispy. Susunod, ilagay sa manok bubelya initan ng tubig at magluto ang mga ito sa mantikilya ay hindi higit sa 20 minuto. Pagkatapos nito, ang karne gusto mong magdagdag ng isang maanghang tomato paste, pickles, spices, mga pasas, pitted at dati nang purong patatas. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na ibuhos ng isang baso ng tubig, isara at kumulo para sa tungkol sa isang-kapat ng isang oras. Sa panahong ito, ang mga produkto ay malambot at absorb ang lasa ng pampalasa. Paglilingkod manok ase patatas sa talahanayan ay kanais-nais na lamang sa mainit na form, kasama ng mga sariwang Tartar cake.