Kung paano gumawa ng pancake na patatas na ginawa mula sa patatas: nakadetalye recipe

Kung paano gumawa ng pancake na patatas na ginawa mula sa patatas na crispy sa labas ang mga ito, at sa isang malambot, makatas at malambot? Ang katanungan na ito ay partikular na interesado sa mga taong hindi walang malasakit sa fritters alalahanin gulay, ngunit hindi nila maaaring makuha sa ilang kadahilanan. Dapat ito ay mapapansin na ang naturang ulam ay tumatagal ng 1 oras lamang mga libreng oras.

Kung paano gumawa ng pancake na patatas na ginawa mula sa patatas: isang hakbang-hakbang recipe

Kinakailangang ingredients:

• iodized salt - 1/3 maliit na kutsara;
• malaking sibuyas - 1 pc;.
• olspays black - isang pares ng mga pinches;
• Potato tubers ng daluyan laki - 4-5 mga PC;.
• itlog ng isang malaking hen ni - 2 mga PC;.
• gatas 3% sariwang - ¼ ng saro;
• baking soda - 1 pakurot;
• trigo harina - 3-4 tablespoons (opsyonal);
• halaman ng langis - 180 ml (litson dish).

processing gulay

Kaya kung paano gumawa ng pancake mula sa patatas magaspang ay hindi maaaring maging sa unang lugar na may mahusay na crafted pangunahing gulay. Nangangailangan ito ng isang hugasan at magsipilyo 4-5 tubers, at pagkatapos ay kuskusin ang mga ito sa isang malaking kudkuran. Kung ninanais, ang patatas ay maaaring durog sa isang gilingan ng karne o blender. Pagkatapos ng paggamot, ito ay inirerekomenda upang ilagay ang hinimay na halaman sa malamig na tubig. Ang pamamaraan na ito ay hindi nagbibigay sa tinadtad tubers i-itim, at bahagyang alis sa kanila ng almirol.

Gayundin pancake mula sa raw patatas isama ang aming mga sibuyas. Pagkatapos ng lahat, ito ay nagbibigay ng pancake gulay ang mabangong amoy at rich lasa, salamat sa kung saan walang sinuman ang maaaring tanggihan ang naturang pritong ulam. Bago ang pagdaragdag sa kuwarta sibuyas ay kanais-nais upang gumiling isang slurry ng paggamit ng isang blender.

Ang proseso ng pagmamasa

Pancake na ginawa mula sa patatas nang walang itlog ay maaaring maging handa, ngunit i-out sila ay hindi bilang masagana at masarap. Samakatuwid, ang mga ito ay mas mahusay na upang idagdag sa ang pundasyon. Itlog ay dapat na hinati-hati sa isang mangkok, pagkatapos ay kumarimot ng husto, gamit ang palis o maginoo kapag nahati ang kalye. Pagkatapos nito, ito ay kinakailangan upang ibuhos iodized asin, baking soda, 3% ng sariwang gatas, olspays itim, sibuyas, gadgad patatas at trigo harina. Gumalaw ang mga ingredients sama-sama, dapat mong makakuha ng isang makapal at nanlalagkit consistency (tulad ng dati pancake, ngunit may nakikitang inclusions gadgad gulay).

Kung paano gumawa ng pancake na patatas na ginawa mula sa patatas sa isang pan

Fry ulam ay mas maganda sa isang kasirola o isang kawali. Para sa layuning ito ang mga pagkaing dapat ibuhos 10-15 ML ng halaman langis, at pagkatapos ay magpainit na muli ito Matindi. Susunod, gamit ang isang malaking kutsara ay kinakailangan upang lay out ng isang halaman kuwarta. Sa isang pagkakataon sa pan, maaari mong magprito hanggang sa limang maliliit na patatas pancake. ginagawa nila eksaktong kapareho ng regular na pancake o crepes.

Sa panahon ng init paggamot ay dapat na masugid na binabantayan upang matiyak na ang mga partido pancake na kulay-kape pantay-pantay. Para sa karagdagang crispy pagkain matapos Pagprito fritters hindi kanais-nais na pagkalat slide. Ito ay mas mahusay na upang ipamahagi ang mga ito sa isang layer sa isang malaking flat ulam, at pagkatapos ng paglamig down upang ilipat sa isang pangkaraniwang plate.

tamang Paglilingkod

Potato pancake pwedeng ihain para sa hapunan sa init at cooled. Ang mga ito ay inirerekomenda na gagamitin kasama ang tomato sauce, kulay-gatas at mainit na matamis tsaa.