Kuliplor: recipe para sa ilang mga pinggan

Kuliplor sa Russia ay kilala dahil sa XIX siglo, ngunit hindi malawak na ginamit sa panahon bilang ang gastos ay medyo mahal at ito ay abot-kayang lamang sa mga mayaman. Hindi dahil ito ay popular sa kasalukuyan, hindi bababa sa hindi pati na rin, sabihin nating, isang repolyo, ngunit ito kawalan ng katarungan, walang pag-aalinlangan, ito ay sa wakas ay eliminated, tulad ng halaman na ito ay napaka-mataas na antas ng kapaki-pakinabang katangian. cauliflower ay naglalaman ng halos lahat ng bitamina, 14 mineral at 18 amino acids. Ngunit bukod sa lahat, ito ay lubhang mababa sa taba at carbohydrates, ang enerhiya value per 100 g ng produkto ay lamang ng 24 kcal. Ito ay magagawa upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, umihi labis na likido at maiwasan ang pag-unlad ng kanser sa suso. Kuliplor ay hindi maaaring palitan sa nutrisyon, lalo na sa paggamot ng labis na katabaan.

Chef sa buong mundo ay ibinigay ang natatanging gulay ng isang pulutong ng pansin at na napagtiisan ang mga ito ng isang pulutong ng mga kapaki-pakinabang at masarap na pagkain. Inihahanda ang kuliplor, mga recipe na kailangan nang maghanda ang tatalakayin natin sa artikulong ito, masyadong mabilis, literal sa loob ng 5 minuto. Pakuluan ito ay dapat na sa gaanong inasnan tubig. cauliflower na, mga recipe para sa mga pinggan na nangangailangan ng karagdagang pag-ihaw dapat na pre pa rin pakuluin.

Very popular na kulay repolyo sa humampas, mga recipe para sa ulam ay napaka-simple at maaaring mag-iba lamang sa mga maliliit na nuances. Pinuno ng repolyo ay dapat unang i-parse ito sa florets, hugasan ang mga ito sa ilalim tumatakbo tubig at pagkatapos ay bumaba, literal 3-5 minuto sa tubig na kumukulo. Upang inflorescences hindi darkened, ang tubig ay maaaring magdagdag ng isang kutsarang puno ng suka. Hanggang sa luto kuliplor, mga recipe para sa batter o, sa ibang salita, ang humampas, maaari mong piliin yari o gumawa ng up ang iyong sariling mula sa mga magagamit na mga produkto. Ang pinakasimpleng ng mga ito ay ginawa mula sa harina, itlog at tubig na may idinagdag asin, paminta at iba pang pampalasa ayon sa gusto mo. Ang isang piraso ng pinakuluang repolyo at dahan-dahan turok na may isang tinidor dipped sa humampas upang ito ay ganap na enveloped sa kanya, at pagkatapos ay ilagay sa isang mainit na kawali na may maraming mga langis at mabilis na magprito. Handa kuliplor sa batter, mga recipe na kung saan ay nagbibigay ng para sa isang cooking malulutong, napaka malambot at napaka masarap.

Sa totoo lang batter ay isang uri ng alternatibo sa breaded at hamunin siya sa unang lugar, ito ay upang mapanatili ang produkto sa pagkawala ng juiciness at nutrients. Ngunit ang komposisyon at lasa ng humampas ay gumaganap ng isang napaka-mahalagang papel na ginagampanan, ang lahat ng mga recipe ng paghahanda nito batay sa tatlong mga bahagi: liquid, harina at iba't-ibang mga additives. Bilang karagdagan sa tubig, para sa isang likido base ay maaaring tumagal ng gatas, kulay-gatas, yogurt, beer, prutas at gulay juice, alcoholic drinks, mineral na tubig o isang halo ng mga ingredients. Bilang additives nanggaling mula sa isang iba't ibang mga produkto - mula sa lahat ng mga uri ng pampalasa sa tinadtad na mani, gulay at linga buto. Ang pagkakapare-pareho ng humampas ay dapat na tungkol sa bilang maasim o bahagyang mas makapal. Sa pangkalahatan, ang plano para sa mga chef ay nag-aalok ng isang napaka-malawak na field para sa paghahayag ng pantasya.

Katulad din na inihanda at fried kuliplor, mga recipe ng mga pagkaing ay katulad na katulad, lamang ay hindi kailangan upang magluto ang humampas, palis ang itlog ngunit mayroon pa rin. Sa pinalo itlog, inasnan at peppered dati, kapag nahati ang kalye dipped welded piraso ng kuliplor at pagkatapos collapsing mga ito sa harina at pinirito sa isang heated pan Pagprito rin sa anumang langis. Fry kailangan lang ng ilang minuto. Maaari mong i repolyo roll sa breadcrumbs, tinadtad mga nogales o linga buto.

Alinmang paraan ay hindi luto kuliplor, mga recipe kung saan ay sagana sa iba't ibang mga pinagkukunan, ito ay lubos na masarap at malusog na produkto. Ito ay posible hindi lamang upang magprito, ngunit ang pagluluto ng kanyang sabaw, ready-made sauces at stews, inihurnong sa oven. Worth sinusubukan ng ilang mga recipe at cauliflower ay magiging iyong mga paboritong produkto.