Nilagang karne ng baka: ang mga recipe at paggamit

Ano ang alam namin tungkol sa karne ng baka? Ano ang mga natatanging ay ang karne, at kung bakit ito ay inirerekomenda na isama sa iyong diyeta?

Una, karne ng baka - isang mahusay na pinagmulan ng pandiyeta protina, na kung saan ang katawan ay patuloy na nangangailangan. Bilang karagdagan, ito ay napaka-nakapagpapalusog. Karne ng baka saturates katawan ng tao mas mabilis kaysa sa ibang mga produkto ng (para sa nutritional mga katangian, ay katumbas ng isang-kapat kilo ng karne ng baka litro ng gatas).

Pangalawa, ang karne ay hindi taasan ang bituka acidity, hindi katulad ng maraming iba pang mga produkto. Ito neutralizes maraming irritants - tulad ng mga enzymes ng pagkain at hydrochloric acid.

Ikatlo, karne ng baka medyo mabilis na hinihigop nang hindi ingagkakargaang labis bituka basura.

Ngunit may isang pangunahing caveat ... Hindi namin alam kung saan at kung paano na itaas ang mga hayop, maging pagkain. Karaniwan tulad Bulls at Baka binuo sa pang-industriyang mga kondisyon, pagkain dry pagkain at mga espesyal na sumailalim sa maraming mga sakit. Far hindi sa lahat ng mga halaman nakilala ang sanitary at teknikal na mga kondisyon. Kaya huwag bumili ng karne mula sa maliit na-kilala tagagawa ng pagdududa. Sa kasamaang palad, ito ay mahirap upang masuri ang integridad ng beef supplier. Sa pamamagitan ng pagbili sa supermarket pakete ng karne, hindi namin alam kung paano kapaki-pakinabang na ang aming mga pagbili.

Karne ng baka ay naglalaman ng isang pulutong ng mga mapanganib na mga taba sa panahon Pagprito ito allocates ng isang kagalang-galang na bilang ng mga carcinogens. Samakatuwid ito ay mas mahusay na kumain ng pinakuluang karne ng baka, na kung saan ay mayaman sa bakal, sink at bitamina B.

Ano ang pinakuluang karne ng baka? Recipe paghahanda ng ulam na ito ay lubos na madaling. Ang karne ay inilagay sa isang palayok na may inasnan tubig at pinakuluang dalawa o tatlong oras matapos pinakatapal sa bukol, pag-alis ng foam. Upang mapabuti ang lasa ng sabaw magdagdag ng pampalasa madalas para sa kalahati ng isang oras hanggang sa handa na upang ihagis ang karne makinis tinadtad karot, kintsay, perehil, paminta, sibuyas ... Huwag kalimutan ang tungkol sa mga bay dahon, at iba pang mga paboritong flavors. Nilagang karne ng baka, ang mga recipe na kung saan ay depende sa iyong panlasa, karaniwang almusal na may mga gulay, hiwalay mula sa sabaw. Ang perpektong kumbinasyon upang ma-pinakuluang karne ng baka na may pinakuluang patatas.

Luto kaya karne ay napaka malambot at madaling digest sa katawan.
Pagpapakain karne sa mesa, kadalasan ito ay i-cut sa maliliit na piraso. Sa ilang mga kaso, ganap na humulagpos ang beef sa maliliit na fibers, na sumasakop sa buong ibabaw ng isang side dish.

Ulam na ito ay madalas na pinalamutian ng mga hiwa ng pinakuluang karot at mga gulay. Pinalamutian nang maganda na may pinakuluang karne ng baka, isang recipe na kung saan ay lubos na mahalaga, ay ang kagutoman ng mga bisita at matuwa nang labis ang culinary pagkamalikhain ng babaing punong-abala.
Ang pangunahing bagay upang tumingin sa labas para sa baguhan cooks - sa oras sa pagluluto. Ang anumang karne, kung karne ng baka o pinakuluang tupa, paghahanda ng hindi bababa sa dalawang oras. Malaking piraso ng karne ay luto para sa tatlong oras. Ang katotohanan na ito ay sa panahon ng oras na ito ang karne ay nalinis ng lahat ng mapanganib na sangkap. Ang ilang mga cooks naniniwala na ang unang sabaw kung saan ang karne ay luto, ito ay kinakailangan upang sumanib matapos na kumukulo, tulad ng lahat ng mga mapanganib na mga sangkap manatili sa tubig. Hindi lahat ng tao na sumunod sa panuntunan na ito, pati na ang pamamaraan na ito ay makabuluhang pahabain ang proseso ng paghahanda ng pagkain tulad ng pinakuluang karne ng baka. recipe ay hindi normal na kailangan upang ibuhos ang sabaw, ngunit laging naka-focus sa pag-alis ng foam. Inaalis ang mga nagresultang foam, ikaw mapupuksa ang karamihan ng mga mapanganib na mga emissions.

Vegetarianism condemns ang pagkain ng karne. Ang kanyang mga tagasunod ay naniniwala na ang lahat ng mga kapaki-pakinabang nutrients isang tao ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagkain ng planta pinanggalingan. Ngunit ito ay hindi totoo. Lutong karne ay naglalaman ng isang tiyak na natatanging mga protina, na kung saan ay walang analogues sa mundo halaman. Of course, ang isang tao ay maaaring mabuhay ng isang mahabang buhay, na nagbibigay sa up ng mga produkto karne. Ngunit nang regular ang pagkain ng karne, ikaw ay pagtulong sa iyong katawan upang maging mas malakas at sturdier.