Kaysa maaari mong palitan ang cream sa recipe

Cream ay ang itaas na bahagi ng gatas, nakuha sa pamamagitan ng pag-aayos o paghihiwalay. Ang produkto ay ginawa sa iba't ibang taba ng nilalaman, ngunit ito ay laging likido. Ang density ng cream ay ibinibigay sa pamamagitan ng paghagupit, gayunpaman, sa maraming mga recipe mayroon ding mga hindi na ginagamit na mga top na hindi pa dumaan sa panghalo. Ngunit ano kung ikaw ay kasangkot sa proseso ng pagluluto at biglang mapapansin na ang tamang sahog sa bahay ay hindi doon? Paano ko mapapalit ang cream sa iba't ibang mga recipe?

Saan ginagamit ang cream?

Kadalasan ay ginagamit ito para sa paggawa ng iba't ibang uri ng dessert. Ang mga cake, cake, roll, mousses, pie na gumagamit ng produktong ito ay lalong mainam. Sa kasong ito, dapat na pinalo ang cream. Ginagamit din ang mga ito para maghanda ng mga pagkaing walang hurno, lalo na sa mga sarsa. Ang mga sarsa ay idinagdag sa mga pagkaing salads, isda at karne. Magdagdag ng mataba cream at ilang Sopas. Ngunit paano mo mapalitan ang mga ito?

Ang pagpapalit ng cream para sa mga unsweetened dish

Sa halip na cream maaari kang kumuha ng ordinaryong gatas! Ihanda ang sarsa, ngunit ang bahay ay hindi ang tamang produkto? Maaari kang maghanda ng napakahusay na sauce ng Béchamel gamit ang gatas ng anumang taba ng nilalaman. Magtapon ng 50 gramo ng mantikilya, haluin ang 50 gramo ng harina at magaan na magprito. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos sa pinaghalong gatas sa halagang isang litro. Magluto ng sarsa sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, nutmeg, black pepper at isang maliit na asukal dito. Dalhin ang halo sa isang pigsa at magdagdag ng isa pang 50 gramo ng mantikilya. Ang sopas ng Béchamel ay perpekto para sa mga pagkaing karne at gulay.

Paano ko mapapalit ang cream sa sarsa kung walang gatas sa bahay? Yogurt na walang fillers, ryazhenka, kefir o sour cream ay ganap na angkop sa papel na ito. Kapag nagluluto ng vegetarian pasta, maaari mong palitan ang cream ng abukado. Ang prutas na ito ay puspos ng taba.

Kapalit na cream para sa mga dessert

Nakarating na sa iyo halos niluto ng isang pampagana cake at biglang remembered na walang cream sa bahay? Tumakbo sa tindahan ay hindi palaging gusto, at ang mga gastos ng cream ay higit pa kaysa sa ordinaryong mga produkto ng pagawaan ng gatas. Cream, ang presyo kung saan nagbabago sa paligid ng 60 rubles bawat kalahating litro, ay hindi magagamit sa lahat. Ano ang maaaring palitan ng mga ito nang walang pag-kompromiso sa lasa ng cream ng dessert? Maraming mga pagpipilian dito.

1. Half isang tasa ng condensed milk na halo-halong may isang kutsarita ng lemon juice at maghalo kasama ang isang taong magaling makisama. Perpektong pinapalitan ng cream na ito ang dekorasyon ng cream.
2. 200 g ng mantikilya, kuskusin sa isang baso ng pulbos na asukal. Magdagdag ng 200 gramo ng mataba kulay-gatas sa halo. Puksain ang cream na may isang taong magaling makisama at matapang palamutihan ang iyong dessert.
3. Isang saging, itlog puti, asukal at vanillin kumislap kasama ng isang taong magaling makisama. Magkakaroon ka ng isang mahusay na kapalit na cream cream.
4. Ang karaniwang kulay-gatas ay maaaring palitan ang cream kung ito ay maayos na pinatuyo sa gasa, nakatiklop sa ilang mga layer, at pagkatapos ay matalo sa isang taong magaling makisama o blender.
5. Hindi mo alam kung ano ang maaaring palitan ang cream sa recipe? Gumamit ng gata ng niyog. Ang produktong ito ay puspos ng taba at napaka-caloriko. Siya ay magbibigay ng isang masarap na creamy lasa sa ulam.

Paano ako makakagawa ng sarili kong cream sa bahay?

Hindi mo ba gusto ang anuman sa kanilang mga iminungkahing pagpipilian? Pagkatapos ay subukan upang lutuin ang produkto sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay, ang resulta ay mangyaring iyo. Cream, ang recipe na kung saan ay makikita mo sa ibaba, ay masyadong malambot, masarap, at angkop para sa anumang ulam!

Cook cream mataas na taba, pagkatapos mo dilute ang mga ito sa gatas kung kinakailangan. Kumuha ng mantikilya at gatas sa pantay na sukat. Gupitin ang langis sa mga parisukat o lagyan ng rehas sa isang malaking kudkuran. Ilagay ang mga sangkap sa isang kasirola. Malinaw na unti-unting matunaw ang mantikilya, ngunit siguraduhin na ang halo ay hindi kumulo sa lahat. Kapag ang langis ay ganap na dissolved sa gatas, dalhin ang blender at matalo ang halo na rin. Ang ganitong cream na maaari mong gamitin para sa pagluluto ng mga pagkaing walang hurno, iyon ay mga sopas at soup-mashed patatas, mga sarsa.

Kung nais mong gumawa ng cream para sa paghagupit iyong sarili, pagkatapos ay ang trabaho para sa iyo ay hindi higit sa. Takpan ang pan na may halo na may isang takip o pagkain film at mag-iwan upang palamig. Kapag ang cream ay ganap na cool (palaging sa temperatura ng kuwarto), alisin ang mga ito para sa gabi sa refrigerator. Ang langis sa likido ay hindi dapat lumutang. Kunin ang panghalo at paikutin ang iyong homemade cream. Sila ay ganap na papalitan ang produkto mula sa tindahan sa panahon ng paghahanda ng mga dessert at creams. Ang ganitong cream ay makakatulong sa iyo na makatipid ng pera.

Ngayon alam mo kung ano ang maaari mong palitan ang cream sa recipe kung wala sila sa bahay. Ang matagumpay na mga nagawa sa pagluluto!