Katas sopas na may hipon - pagkakaiba-iba sa isang tema.

Maraming mga housewives ay hindi isipin ng isang buong pagkain para sa buong pamilya nang hindi muna courses. Sa makapal na sabaw na kasama ng langis, na kung saan ay nakapasa sa init paggamot ibinigay ang produkto ay hindi masyadong kapaki-pakinabang. Dito mo at carcinogenic trans taba, at kolesterol na labis. Sa kabilang dako, nang hindi muna dish din ay hindi gawin. Paano na maging sa kasong ito? Magandang magbubunga para sa kasong ito ay ang sopas na may hipon o manok. Gayunman, ang mga nilalaman at ang lasa ng mga pinggan ay nakasalalay lamang sa iyong imahinasyon sa pagluluto at pagkain ng mga gawi.

Ang isang pamamaraan para sa paghahanda ng katas sopas ay halos pareho sa lahat ng mga kaso. Una, pakuluin ang karne o gulay, pagkatapos ay lubusan lupa sa isang blender, bilang isang panuntunan, kasama ang sabaw. Pagkatapos ay idagdag ang gatas o cream, dahan-dahan at maingat na ipinakilala sa thickener. Payagan ang timpla kumulo ng ilang minuto at masarap na sopas ay handa na. Upang palamutihan paggamit piraso ng karne o gulay, crackers at puti o rye.

Potato soup - katas na may prawns at kumin

Maghanda ng sopas lata sa loob ng ilang minuto. Dahil patatas - pormal gulay, hindi mo na kailangan ng isang thickener. Kapag walang blender, at iba pang mga teknikal na mga aparato, masyadong, ay maaaring gawin. Ng mga produktong kailangan sa 1 kg ng patatas tubers, gatas o cream 800 at 400 ML, ayon sa pagkakabanggit, onion head 1, isang pares ng bawang cloves, at salamin ginagamot pinakuluang hipon, asin, paminta, kumin.

Linisin ang patatas at mga sibuyas at lutuin ang mga ito nang sama-sama para sa mga karaniwang niligis na patatas. Pagsamahin ang sabaw at i-mash sa isang katas gulay. Kami ay topped up sa isang maliit na gulay sabaw at ilagay ang timpla sa mababang init. Ngayon ang aming sopas kailangan upang dalhin sa ang kapal ng cream. Kung calories ay hindi takot, ito ay posible na matunaw patatas cream at gulay stock (ratio 1: 1). Upang magdagdag ng lasa sa sabaw durog bawang, paminta at asin sa lasa. Hipon at kumin ay idinagdag sa bawat bahagi nang hiwalay. Maaari mong pagandahin ang aming sopas na may hipon maliit na piraso ng mantikilya.

Soup "Goldfish"

Kung gusto mo ang lasa at aroma ng isda at pagkaing-dagat, ito ay ang unang ulam na kayo mahal. na batayan ay isang isda sabaw at makapal na double cream para sa kanya.

Paano magluto isda sopas na may hipon para sa isang kumpanya ng apat na mga tao ay kailangan 800 gramo ng sandalan ng isda ng dagat. ang produkto ay pumunta sa isang maliit na pagluluto likido base. Para sa aming mga katas sopas kailangan namin ng isa litro ng malinaw na isda sabaw.

Ang natitirang isda i-cut sa maliit na piraso at pinirito sa mantikilya sa isang pan na walang takip. Idagdag dito ay isang baso ng binalatan na hipon at isang pares ng makinis tinadtad mga sibuyas. Kumulo ang lahat ng 10 - 15 minuto upang makumpleto ang paglambot ng lahat ng mga bahagi. Pagkatapos, ang mga nilalaman ng pan ay durog at sapilitang sa pamamagitan ng isang salaan.
Ngayon ihanda ang pundasyon katas sopas. Para sa salamin 33% taba cream mix sa 2/3 sabaw at idinagdag sa ang mga isda at hipon masa. Upang gumawa ng aming sopas makapal, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng isang pampalapot agent. Mas madali at mas kapaki-pakinabang upang i-dissolve sa natitirang dami ng sopas kutsara ng harina at isang manipis na stream, pagpapakilos patuloy, ibuhos sa sopas. Ang isa pang paraan - una, magprito ang harina hanggang ginintuang kayumanggi sa butter.
Palamutihan ang sopas ay maaaring maging handa dill, buong piraso ng isda o hipon.

Kalabasang sopas na may prawns

Ang liwanag at pampalusog na sopas ay tangkilikin ng mga mahilig sa gulay. Para sa kanya, kailangan namin ng kalabasa laman ng 500 gramo, sibuyas, malaki at maliit, gulay o cream (kung sino, tulad ng higit pa), paminta at asin sa lasa. Glass (maaaring ng kaunti pa), pinakuluang hipon. Idagdag ang cream sa isang maliit na halaga, sapat na sa kalahati ng isang baso.

Kalabasa at sibuyas cut sa mas maliit na piraso at magluto hanggang malambot. Pagkatapos ay ibinuhos ang sabaw sa isang hiwalay na palayok, at lamasin ang gulay lubusan at punasan. Lay off ng ilang mga prawns sa palamutihan ang mga piraso, at ang iba ay lupa sa isang blender. Pagsamahin ang dalawang mixtures, idagdag ang cream at bigyan sopas mainit-init. Pagkatapos nito, unti-unting idagdag ang mga gulay sabaw hanggang sa ang sopas pagkakapare-pareho ay katumbas ng sa density ng kulay-gatas. Pakuluan ito para sa isang ilang minuto, panahon na may asin at paminta.

Dahil kalabasa perpektong pagkakatugma ng lasa, hindi lamang na may cream, ngunit din na may kanin, sabaw ay maaaring maging handa sa Bilang karagdagan punan, pinakuluang nang maaga, dinikdik na mga butil. Kung tulad ng isang kumbinasyon na hindi mo gusto, wilig ang sopas na may gadgad keso, inihaw na kalabasa buto. Maaari mo ring gamitin ang lahat ng mga uri ng mga spices: luya, cloves.

Keso sopas na may prawns

Para sa paghahanda nito ay kailangan ng 200 gr ng tinunaw na keso (best "Viola") at Cheddar keso, 400 ML ng 20% cream, chili peppers at paminton pulbos, red bell pepper isa packing binalatan shrimp tumitimbang ng 400 gramo. Keso rehas na bakal, ihalo sa cream at tunawin sa paglipas ng mababang init sa isang pan na may makapal ibaba. Pepper cut napakaliit na cube, may dusdos sa tubig na kumukulo, at kumalat sa keso timpla. Hipon pigsa, maliit na pilas at idagdag sa aming soup. Ang lahat ng panahon na may paminta at dagat asin.

Sa aming sopas naka-out hangin at liwanag, ang huling yugto ng paghahanda, maaari mong gamitin ang isang taong magaling makisama.

Upang ang natapos na sopas katas ay karaniwang nagsilbi crackers o bawang croutons, puti crunchy baguette.

Masiyahan sa iyong pagkain!