Vegetable sabaw: simple at masarap!

Vegetable sabaw ay maaaring magamit bilang isang hiwalay na ulam, pagsusumite ng mga ito sa talahanayan sa halip ng sopas. Ng mga partikular na halaga ay isang sopas sa tagsibol at tag-init, kapag may isang iba't ibang mga sariwang gulay. Ngunit taglamig gulay sabaw lasa hindi mag-iiwan ang sinuman walang malasakit. Vegetable sabaw ay maaaring gumawa ng paghahanda para sa kinabukasan, ligwak ito sa bag at ipinadala sa freezer. Sa batayan na ito, maaari mong magluto ng sopas o sauce. Paghahanda ng gulay na sopas ay medyo simple at kahit na walang karanasan babaing punong-abala upang makaya na may tulad na isang gawain.

Sa pangkalahatan, nauunawaan natin ngayon, kung paano upang maghanda ng sabaw ng gulay.

Upang gawin ito, kailangan muna naming gulay. Kumuha ng bow sa halagang 3 piraso, dalawang leeks, kalahating kilo ng karot at parsnips, 10 piraso ng matamis paminta at itim peppercorns, isang buwig ng perehil, kalahating kilo ng kintsay at isang sibuyas ng bawang. Sabaw ng gulay nakuha pampalusog at mabangong.

Parsnips gupitin sa malaking piraso. Binalatan kintsay at hiwa sa medyo malalaking piraso. Ang parehong piraso ng tinadtad karot. Ang mas maraming mga gulay na ito sa isang sabaw, mas maganda ang kulay (ngunit ito ay opsyonal, hindi lahat ng tao ang may gusto ng masyadong malinaw karot lasa sa sabaw o sopas). Mga sibuyas linisin at coarsely tumaga. Ilang hiwa ay maaaring kaliwa untreated upang gumawa ng gulay na sopas magagandang kulay. Tulad ng para sa ang mga puero, at pagkatapos ay kailangan mong gamitin ito sa mga berdeng bahagi. Coarsely tumaga at ipadala ito sa ang pan sa iba pang mga gulay.

Inihanda gulay ay dapat ibuhos tatlong liters ng malinis na tubig at ilagay sa pigsa sa ang kalan sa isang maliit na apoy. Dapat na maalis nabuo foam. Pagkatapos ng kalahating oras ng pagluluto, idagdag ang bawang sa gulay sabaw, paminta at herbs. Magluto para sa isa pang kalahating oras.

Bilang resulta ng pagluluto gulay lahat ng mga panlasa at aroma ibigay ang sabaw. Samakatuwid, i-off ang kalan, kailangan mo upang i-filter gulay sabaw at gulay na walang awa upang ihagis sa basurahan. Ang kanilang mga function, na nakumpleto na nila.

Kung ang sabaw ng gulay na ginagamit mo para sa pagluluto iba pang mga pinggan, pagkatapos ay idagdag ang asin sa panahon ng pagluluto ito ay hindi kinakailangan. Kung ikaw lutuin ito bilang isang hiwalay na ulam, sa panahon ng pagluluto sabaw kailangang magdagdag ng asin, at bago serving budburan tinadtad sariwang perehil.

Maaari mong ihanda ang sabaw para magamit sa hinaharap. Para sa layuning ito ito ay kinakailangan upang ibuhos sa mga espesyal na mga lalagyan para sa sobrang lamig o sa masikip pakete at ilagay sa freezer. Kung kailangan mo upang mabilis na gumawa ng mga sopas o magluto ng sauce, isang masarap na sabaw ng gulay ay palaging sa kamay!

Upang ihanda ang sabaw ng gulay ay maaaring gamitin, at iba pang mga gulay na gusto mo. Bilang karagdagan, mayroong isa pang teknolohiya ng paghahanda ng ulam na ito. Inihanda, peeled at coarsely tinadtad gulay kailangan mong magprito sa isang dry pan Pagprito, magdagdag ng paminta.

Ilagay ang mga gulay sa palayok, magdagdag ng bay dahon, perehil, dill o chives. Ibuhos ang lahat ng tubig (3 litro). Magluto sa paglipas ng mababang init para sa dalawang oras. Bigyan kami ng tapos na gumawa ng serbesa sabaw para sa isang oras at filter.

Ngayong alam mo na kung paano magluto ng gulay na sopas, kaya ito naka-out masarap at malusog. Sa karagdagan, ang mga broths naglalaman ng isang pulutong ng mga bitamina at nutrients na palakasin ang immune system at pagtatatag ng proseso ng panunaw. Vegetable broths ay ginagamit sa ilang mga diets. Ito ay angkop para sa paggamit sa araw ng paglabas. Kapaki-pakinabang na gulay sabaw para sa mga bata, maaari mong magluto ng masarap na sopas mula dito.

Ang sabaw ng gulay upang ipabatid masarap na lasa ay maaaring idagdag sa iba't-ibang spices: tim, romero, halaman ng madyoram. Bilang ang mga gulay ay maaaring gamitin swede, singkamas, kuliplor. Lahat ng ito ay depende sa iyong kakayahan at lasa mga kagustuhan. Gumawa ng gulay na sopas tastier tulong idinagdag dito mushroom. Para sa layuning ito, angkop na kabute o puting kabute. Kabute paunang kinakailangan simmered sa inasnan tubig para sa isang ilang minuto. Ang ganitong mga gulay sabaw ay nagiging isang buong ulam na pwedeng ihain sa mesa. Masiyahan sa iyong pagkain!