Kapaki-pakinabang na mga katangian ng Intsik repolyo. Pagluluto recipes

Sa ating bansa, Intsik repolyo lumitaw relatibong kamakailan. Ngunit sa Tsina, mahaba ito ay nakunan ang mga puso ng kahit na ang pinaka demanding palates. At hindi sa walang kabuluhan, sapagkat ang mga kapaki-pakinabang na mga katangian ng Intsik repolyo ay higit sa lahat ay mananatili kahit na kapag ang init paggamot. Sa karagdagan sa mga ito kapaki-pakinabang na produkto ay maaaring luto sa isang pulutong ng mga iba't ibang uri ng mga pagkain: adobo pagkain, mainit na pagkain at sariwang salads.

Kapaki-pakinabang na mga katangian ng Intsik repolyo

Ang natatanging halaman ay naglalaman ng isang malaking halaga ng ascorbic acid, protina, at bitamina C (apat na beses na mas mataas kaysa sa puting repolyo). "Pekinka" mayaman sa bitamina B1, B6, B2, A, C at PP, puspos sitriko acid at lysine na kinakailangan para sa isang normal na paggana ng mga organismo ng tao. Nito kakulangan ay maaaring maging sanhi ng pagsusuka, pagkapagod, kahinaan, pagkawala ng gana sa pagkain, buhok paglago paghina. Lysine nagtataguyod ang pagdumi ng mapanganib na mga protina at dugo pagdalisay. Kapaki-pakinabang na mga katangian ng Intsik repolyo payagan gamitin ang produktong ito para sa mga medikal na mga layunin. Halimbawa, ito ay pinapayong araw-araw na paggamit para sa mga taong may mga problema sa cardiovascular system, pati na rin paghihirap mula sa radiation pagkakasakit. Sa katutubong gamot, sa tulong ng mga ito ng halaman ay itinuturing acne, hindi pagkakatulog, nangangati, hika, dibdib at ang ilang mga pamamaga. Kapaki-pakinabang na mga katangian ng Intsik repolyo ay magagamit sangkap lactucin - mikroelemento presyon ng normalizing at pagpapahusay ng metabolismo. Sariwang kinatas juice ng mahalagang halaman - isang mahusay na lingkod sa paglaban sa kabag. Gayundin "pekinka" ipinahiwatig sa mga pasyente na may atherosclerosis, rayuma, gota, anemya.

Dish ng Intsik repolyo. mga recipe

salad

Ang mga sumusunod na mga bahagi ay kinakailangan para sa paghahanda ng mga pagkain: repolyo, pinakuluang dibdib ng manok, dalawang kamatis at bell peppers. Kailangan din ng grupo ng mga berdeng sibuyas, 200 gr. keso, kutsara ng lemon juice, 100 gr. mayonesa at paminta.

paghahanda

Gupitin sa cubes pinakuluang dibdib. Banlawan at pagpura-pirasuhin repolyo. Tumaga ang sibuyas. Gupitin ang mga kamatis sa cubes at paminta. Lagyan ng rehas ang keso sa isang kudkuran. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang lemon juice, mayonesa at paminta. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at timplahan ng kanilang sauce. Lahat ihalo na rin. Ang pagkain ay handa na.

Gulay na may hipon Peking

Dish ng Intsik repolyo, na iniharap larawan, isang napaka-masarap at kapaki-pakinabang. Ito ay sumasaklaw sa mga sumusunod na pagkain na ay kailangan para sa pagluluto ng 300 gramo. mushroom, karot, matamis at mainit peppers, luya root, kutsara brandy, ang parehong halaga ng toyo, ng ilang pinches ng asukal, isang maliit na asin, linga at gulay langis. Kailangan din 300 gr. shrimp at Intsik repolyo.

paghahanda

Mushroom magprito sa isang pan. Pepper hiwa sa manipis strips. Karot lagyan ng rehas sa "Korean" kudkuran. Gaanong magprito sa isang kawali ng mainit na paminta at luya root (para kiligin), idagdag ang peppers, kabute at karot. Ang lahat ng gumalaw at mag-iwan na nagdurusa sa ilalim ng takip sa paglipas ng daluyan init. Magdagdag ng asin at paminta. Repolyo makinis tumaga. Linisin ang maliit na tao. Seafood at "pekinku" basta-basta iprito sa langis. Idagdag ang mga gulay, toyo, asukal at isang pares ng mga minuto at extinguished.

Masiyahan kayo sa inyong pagkain.