Pambati ng itlog gatas para sa cappuccino: paglalarawan, mga katangian. Coffee Machine na may Cappuccino

May lasa inumin cappuccino lamang ng isang-ikatlo ay binubuo ng espresso. Ang magpahinga ng ang lakas ng tunog ng tasa na puno ng gatas foam, whipped sa pamamagitan ng mainit na steam. Upang ihanda ang ipinag-uutos na bahagi ng coffee inumin beater kinakailangan na gatas para sa cappuccino. Sa kung ano ang pamumulaklak ahente, ilarawan namin sa artikulong ito.

steam Cappuccino

Pambati ng itlog, isang pamumulaklak ahente o kapuchinator - isang aparato para sa paghagupit ng gatas, kung saan ito ay enriched sa oxygen, at ay nabuo sa ibabaw ng likidong gatas foam. Dalawang uri ng mga naturang mga aparato:

• steam, hal kapuchinator gamit steam para sa paggawa ng foam;
• foaming gatas, huwag gumamit ng steam.

Steam beater gatas para sa cappuccino ay isang awtomatikong aparato na ay konektado sa coffee machine, at kapag ang pindutan ng steam release ay nangyayari nang direkta latigo likido. Sa pamamagitan ng karamihan ng mga awtomatikong coffee machine upang pumukaw gatas froth Maaari mong gamitin ang steam Cappuccino:

• classical nozzle para sa frothing gatas, na kung saan ay tinatawag na "Pannarello";
• spumatore bakod na may gatas ng anumang kapasidad;
• spumatore jug na may sabay-sabay na supply ng foam;
• paromehanicheskogo spumatore.

Mayroon ding steam device na kung saan ay hindi konektado sa coffee machine, at ang foam ay inihanda nang hiwalay, ngunit din sa automatic mode. Kabilang sa mga ito ay ang steam electric machine na may steam generator at isang aparato na kahawig ng mga prinsipyo ng operasyon Geyser coffee machine, kung saan sa paghahanda ng gatas bula ay tumatagal ng lugar sa plato.

Pannarello

Paranello itsura ay isang espesyal na pahabang nguso ng gripo na kung saan ay naka-install sa steam supply ng pipe. Ang aparatong ito ay itinuturing na isang klasikong at Cappuccino ay karaniwang sa karamihan automatic coffee machine.

Gayunpaman, ito beater gatas para sa cappuccino ay may isang makabuluhang disbentaha. Ang katotohanan ay na kapag gumagamit ng mga Pannarello frothing proseso ay dapat na patuloy na kinokontrol, na may hawak na isang lalagyan ng gatas sa panahon ng steam supply. Ang bentahe ng nguso ng gripo ay isang mapaghambing resulta foaming at kadalian ng pag-aalaga. Pagkatapos gamitin Pannarello sapat na hugasan sa ilalim tumatakbo tubig o ang malinis na lalagyan upang ibuhos sa tubig at pumilantik ang singaw nito pati na rin ang gatas.

Awtomatikong Cappuccino steam

Spumatore bakod na may gatas mula sa free-standing na lalagyan ay naka-install sa maginoo coffee machine sa lugar Pannarello. Ang paggamit ng silicone tube pagdating bakod ninanais na halaga ng gatas mula sa bag o anumang iba pang mga lalagyan na may gatas. Cappuccino pagkatapos ay nagsisimula ang proseso ng frothing gatas, kung saan pagkatapos, ang foam ay poured sa tasa. Pagkatapos nito, ito ay kailangan upang muling ayusin ang isang dispenser para sa dispensing ang kape bahagi. May mga mas modernong coffee machine, kung saan ang mga proseso ng foaming gatas at kape dispensing mangyari awtomatikong din.

Pambati ng itlog gatas para sa cappuccino sa isang jar ay naka-set sa harap gilid maker. Matalo ang foam ito ay awtomatikong nangyayari kapag pinindot mo ang isa pindutan lamang paghahanda ng kape. Pagkatapos ay ang coffee machine, tulad ng sa awtomatikong mode, outputs ng isang ninanais na halaga ng foam.

Na nangangalaga para sa mga naturang beaters at pretty simple. Sa unang kaso, ito ay sapat na upang ayusin ang bakod purong tubig mula sa isang hiwalay na lalagyan at paganahin ang pindutan ng steam supply ng, sa pamamagitan ng kung saan ang purification ay magdadala sa lugar. Sa pangalawang kaso, ang pitsel ay dapat na panaka-nakang alisin at hugasan off ang mga labi ng gatas, na may mga pader nito.

Mano-manong at awtomatikong frother gatas na walang steam

Beaters gatas nang hindi gumagamit ng steam, gatas ay convert sa isang foam sa isang motor mode sa pamamagitan ng mga espesyal na corolla, umiikot sa high speed. Sa pamamagitan ng mga aparatong ng ganitong uri ay kinabibilangan ng:

• Kamay beater gatas;
• automatic gatas frother.

manual Cappuccino ay kahawig ng isang maginoo panghalo o blender, na nagpapahintulot sa iyo upang mabilis na makakuha ng isang magandang matatag na foam. Dahil sa mabilis na pag-ikot ng corolla espesyal na hugis latigo ay nangyayari sa mga segundo, at ang resulta ay isang dramatic at lumalaban foam. Ito ay lubos na madaling upang linisin at ay pinalakas sa pamamagitan ng dalawang mga baterya.

Pambati ng itlog gatas para sa cappuccino electric o awtomatikong, gumagana sa parehong prinsipyo tulad ng sa nakaraang aparato, ngunit hindi sa pamamagitan ng kamay, at mula sa kapangyarihan supply. Ang foaming agent sistema ay sa gamit na may isang palis at heating gatas at mas mababa sa isang minuto ay nagbibigay ng isang high-end na foam. Magkasiya ito upang ibuhos ang gatas, i-on ang isang pindutan at isang minuto upang makakuha ng isang napakarilag, kahit na sa pamamagitan ng mga pamantayan ng mga propesyonal, foam.

Pambati ng itlog gatas para sa cappuccino "Ikea": ang prinsipyo ng pagkilos

Bumili ng gatas frothers nag-aalok ng ilang firms. Mga aparatong ito ay naiiba sa presyo at kalidad ng assembly, ngunit para sa pinaka-bahagi ay nagbibigay na may mataas na-end na foam. Sa tindahan "Ikea" tulad kapuchinator (manu-manong) ay maaaring binili para sa 99 rubles. Paano ito gamitin?

Ibuhos ang gatas sa isang lalagyan, na kung saan ay latigo. mga likido ay dapat sumakop sa 1/3 tasa ng lakas ng tunog. Pagkatapos ay ang gatas ay dapat na warmed sa room temperatura at may hawak na kapasidad obliquely, isawsaw ang pamalo. At lamang maaari mo na ngayong lumipat sa device. Kumarimot kailangan tungkol sa isang minuto. Kapag ang gatas ay nagsisimula sa "twist" sa funnel, maaari mong ihinto beating. Ang resulta ay isang homogenous, silky foam sa itaas, at ibaba ay gatas. Lamang kung ano ang kailangan mo para sa isang cappuccino o latte.

Coffee Machine na may Cappuccino Popular modelo

Ito ay posible na tandaan ang ilang mga modelo ng mga coffee machine na may iba't ibang mga uri ng mga built-beaters at gatas. Narito ang ilan sa mga ito:

• Cappuccino coffee na may isang Pannarello - sa kategoryang ito kinakatawan sa karamihan ng mga coffee machine. Bilang isang halimbawa ay maaaring nabanggit na modelo Philips Saeco HD 8325 Poemia at DELONGHI ESAM 2600;
• kape na may gatas mula sa bakod ng isang hiwalay na lalagyan - Philips Saeco HD8750 99 Intuita;
• Awtomatikong coffee machine na may isang pitsel ng gatas - Delonghi ECAM 22.360.S Magnifica S at Philips HD8828 Series 3100.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na spumatore at whipped foam kamay nang mahusay. Ngunit sa unang kaso, lalo na pagdating sa mga modernong coffee machine, ang foaming proseso tumatagal ng lugar na may minimal na panghihimasok ng tao.