"Isang priori" - tsokolate para sa mga connoisseurs sa kasalukuyan

Ang factory ng kendi "Fidelity to quality" ay lumikha ng isang bagong brand na "A Priori". Ang tsokolate ng tatak na ito ay nabibilang sa premium class at ginawa mula sa 2012.

"Isang priori" - tsokolate, ang larawan na ipinakita sa aming artikulo, ay may malawak na hanay ng mga produkto. Hiwalay, kailangang sabihin tungkol sa di-tradisyonal na diskarte sa mga pagpipilian:

• Tradisyonal na mga tile;
• Maliit na tile, na nakabalot sa indibidwal na packaging;
• Pinagsama ang mga "iba't ibang".

Ang mga kategorya ng presyo ng tsokolate ay tumutugma sa klase ng premium.

Mga milestones ng paglikha at pagkamalikhain

Mula noong 2001, ang produksyon ng "Fidelity to Quality" ay matatagpuan sa lungsod ng Kasimov, Ryazan rehiyon. Ang paunang pagdadalubhasa ng pabrika ay souvenir na tsokolate at mga produkto na may tatak ng korporasyon. Mula noong 2005, nagkaroon ng trade mark - "Fidelity to quality".

Noong 2012, ang brand na ito ay muling ipinagbibili - ngayon ito ay "Isang Priori". Tsokolate premium, mapait, na may mga hindi pangkaraniwang fillings - kaya maikling maaari mong italaga ang tatak ngayon. Ang di-pangkaraniwang at maliwanag na pangalan, na pabalik sa pilosopikong interpretasyon ng termino, ay nagbibigay-diin sa pagkukunwari ng producer, ang kanyang pagnanais para sa tagumpay. Sa parehong oras, ito ay nagbibigay-daan din sa pag-unlad ng mga benta (nang walang pagsasalin ng pangalan at uniqueness ng pagbigkas nito), hindi lamang sa Russian market.

Sa enterprise modernong mga linya ng paggawa ng Alemanya, Denmark, Italya, Switzerland ay itinatag. Ang kanilang kapasidad ay higit sa 20 tonelada bawat araw. Sa ngayon, ang may-ari ng pabrika ay ang pondo na Paradigm Investments. Mula sa sandaling ito sa patakaran sa marketing ng kumpanya mayroong ilang mga pagbabago. Ang kumpanya ay naglalayong kumuha ng bahagi ng premium chocolate market, na pinapalitan ang mga tatak ng mga na-import na tagagawa. Sa segment na ito ng merkado ng Rusya, ang Swiss na kumpanya na Lindt ay palaging kinuha ang nangunguna - hanggang sa 50%.

Ang kumpanya na "Katapatan sa Kalidad" ay nagmamay-ari ng isang isang-kapat ng segment na ito. Kabilang sa mga ambisyosong plano ng kumpanya ang pagtaas ng market share na may unti-unti na kapalit ng mga import sa tulong ng tatak na "A Priori".

Chocolate: komposisyon ng mga produkto

Ang merkado ng mapait na tsokolate ay mayaman sa mga pekeng. Kabilang dito ang mga ito, una sa lahat, ang hindi pagkakaroon ng cocoa butter o kapalit nito. Mahirap mapansin ang isang bahagyang kapalit na may bahagyang kapalit, posible na umasa lamang sa opinyon ng mga organisasyon ng pag-audit. Sa panahon ng produksyon ng mapait na tsokolate, ang produksyon ng pabrika na "Fidelity to Quality" ay paulit-ulit na nasuri ng iba't ibang mga pagkakataon. At wala pang mga komento sa komposisyon o pagsunod sa mga teknikal na kondisyon ng produksyon. Ang pagpapanatili ng mga naturang tagapagpahiwatig ay mahirap: kailangan namin ng mga espesyalista at ang pagnanais ng pamamahala (mas may-ari) na "panatilihin ang tatak".

Ang nilalaman ng kakaw sa TM "Apriori" (klasikong mapait na tsokolate) ay 65, 75, 85 at 99%. Ang mas mababa kakaw sa komposisyon, ang mas matamis ang tsokolate. 99% kakaw ay isang natatanging tsokolate, ang lasa nito ay hindi malulutas agad, ngunit nagkakahalaga ng isa o dalawang beses upang subukan, imposible na makalabas ito. Ang bango ay binuksan unti-unti pagkatapos ng pagbubukas ng pakete, ang bibig ay nakakakuha ng isang rich tartness, nag-iwan ng isang persistent mahaba aftertaste. Ang mapait na tsokolate ng ibang mga tatak ay mahirap malito sa TM "Apriori".

Hindi pangkaraniwang mga tagapuno

Kapag sinaliksik ng mga confectioners ng mga kagustuhan ng mga connoisseurs ng premium produkto, may mga nagsiwalat ng ilang mga tampok ng Russian market. Batay sa mga survey na isinasagawa, tinanggap ang mga sumusunod na filler para sa produksyon: mga minatamis na bunga ng mga limon at mga dalandan, almond blossoms, luya, kanela, paminta sa paminta. Ang mga kumbinasyon - luya at lemon na minatamis na prutas, blubber ng almendras at orange candied fruit, aprikot kernel, cayenne pepper at natural mint - ay hindi masyadong tradisyunal. Ngunit ito ang ginagawa ng natatanging "A priori" trademark.

Chocolate: mga review ng customer at mga dietitian

Isang di-pangkaraniwang kumbinasyon ng lemon at luya sa isang tsokolate, at sa isa pang kulay kahel at almendras, ay pinahahalagahan ng mga mahilig sa mga orihinal na lasa, habang binabanggit ang hindi pangkaraniwang pagiging bago. Ang kumbinasyon ng mint at cayenne pepper ay nakilala bilang pagbibigay ng isang mahabang aftertaste. Ang astringency at pagtitiyaga ng aroma ng tsokolate na may aprikot kernel ay pinahahalagahan ng mga sopistikadong mga mahilig sa mga Matamis. Ang tunay na mga gourmets ay nagpahayag ng mapait na 99% tsokolate, ang masarap na kaasinan nito sa simula at ang hindi mapaglabanan na pagnanais na subukan ang ikalawa at pangatlong paghiwa. Payo ng mga Nutritionist ay kumain ng isang piraso ng mapait 99 porsiyentong tsokolate "A Priori" sa halip na almusal.