Ingredients para sa hash: ang perpektong recipe?

Wala summer ay kumpleto nang walang sopas sa isang malamig kwas. Hash - simple at hindi mapagpanggap sa paghahanda ng isang ulam na binubuo ng gulay - isang mahabang oras sa Russia kinuha sa mesa hapunan sa isang lugar ng karangalan. Nito prototype makatarungan isinasaalang-alang ng isang labanos o singkamas at sibuyas nakatago sa bahay ng isang masarap na tinapay kwas. Ang komposisyon ng mga pinggan sa paglipas ng panahon ay undergone makabuluhang pagbabago. Mamaya sangkap para okroshka ay nagsimulang gumamit ng iba't-ibang. Siya ay nagsimula upang kumatawan malamig na sopas na may pino ang crumbled gulay, sibuyas at karne, pampalasa at pampasarap ng mga sariwang herbs. Din, ito ay kaugalian upang isaalang-alang ito ng isang snack, at hindi, bilang ngayon kami ay bihasa sa ang sopas. Sa mga sinaunang beses na gumawa ng serbesa nagsilbi nang hiwalay sa mga sisidlang-lupa. Ngunit ang patatas - ito ay tila, ang pangunahing bahagi at ang mga tradisyonal na pagkain - Sinimulan na upang idagdag lamang sa unang bahagi ng ika-19 siglo. Kaya ano pa ang mga sangkap para sa hash na ginagamit ngayon at paano magluto ito nang maayos?

Ang classic na paraan ng pagluluto

Ngayon, ito tradisyonal na tag-init na sopas ay makinis tinadtad gulay na may neutral na panlasa. Ang pinaka-karaniwang ginagamit na patatas, karot, pipino, turnips at rutabagas. Sa karagdagan, may kasama itong herbs: perehil, chives, dill, tarragon, kintsay. Compulsory bahagi ng hash ay hard-pinakuluang itlog. Partikular na atensiyon ay binabayaran sa gas station, na binubuo ng isang espesyal o regular na tinapay kwas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gadgad halo ng mustasa, berdeng sibuyas, itim na paminta, itlog yok, malunggay. Ito rin ay inirerekomenda upang punan ang ulam na may mga sariwang kulay-gatas. Bilang karagdagan sa mga gulay, matatagpuan rin hash na ang mga sangkap ay kinabibilangan ng karne o isda. Sa kasong ito, ginamit ito ay karaniwang sandalan pinakuluang karne ng iba't ibang grado (mas maganda - turkey o baboy). Isda ay inirerekomenda na kumuha ng walleye, Sturgeon at bakalaw.

Paano upang magluto ng masarap na hodgepodge? ilarawan namin ang isang pangkalahatang prinsipyo. Gupitin gulay sa maliit na cubes. Paghaluin ang mga ito sa isang pre-luto at tinadtad na karne o isda (kung ikaw ay gumagamit ng mga ito). Ang karagdagang pagdaragdag ng maanghang dressing at bigyan upang tumayo para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos budburan sariwang herbs at ibuhos kvas. ilagay ang kulay-gatas at / o pino ang tinadtad itlog protina, kung ninanais.

popular na Recipe

Kaya, ngayon na alam mo kung paano magluto ito popular na ulam, matukoy kung aling mga sangkap para okroshka pinakamahusay na akma magkasama. Narito ang isang simple at pinaka-karaniwang mga recipe. Kakailanganin mo ng:

• Pinakuluang itlog (2 mga PC.);
• Patatas (pinakuluang sa unipormeng 2 mga PC.);
• Pinakuluang sausage (150 g);
• labanos (3-4 mga PC.);
• Fresh mga pipino (2 mga PC.);
• chives;
• dill;
• kulay-gatas;
• gadgad malunggay;
• asin;
• paminta;
• mustasa;
• kwas.

Tulad ng iyong nakikita, para sa ingredients hash ay simple sapat. Itlog, patatas, sausage, mga labanos, pipino maliit na pilas, paghahaluin at bihis na may kwas, mustasa (gamitin ang pinaka-simple), malunggay. Sausage karne maaaring mapalitan ovarnym. Salt at paminta sa iyong panlasa, at pagkatapos ay ibuhos kwas. Idagdag ang makinis tinadtad sariwang herbs at kulay-gatas. Ang ulam ay handa na. Nais naming sa iyo ang lahat masiyahan kayo sa inyong pagkain.