Inasnan Mackerel - meryenda sa bawat araw

Paano upang magluto ng masarap na isda nang mabilis at madali? Tikman lutong bahay na pagkain ay palaging mas mahusay. Salted mackerel ay sigurado na mapabilib ang kahit na ang mga taong hindi mga tagahanga ng mga produktong ito. Ang pagkakaroon inihanda ang mga isda sa isang beses, ikaw ay hindi kailanman bilhin ito sa tindahan. Mayroong isang pulutong ng mga recipe mula sa kung saan upang piliin ang mga pinaka-angkop. Dali-aasin ay gumagawa ng magagamit na ulam na ito kahit na para sa mga baguhan maybahay. Bukod sa isang hanay ng mga kinakailangang mga ingredients ay minimal at doon ay palaging sa kamay.

Ang pagpili ng isda

Sa pamamagitan ng pagpili ng mga pangunahing diskarte ng produkto na may mahusay na pag-aalaga. Ngayong depende sa kinabukasan ng lasa dish. Gayundin huwag kalimutan na ikaw magluto para sa iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay. Magandang isda ay may isang siksikan na istraktura at hindi mapurol mata. Kalidad ng produkto ay maaaring tinutukoy sa pamamagitan ng ang kulay, na kung saan ay may hasang. Dapat nilang maging pink. Ang amoy ay hindi dapat maging salungat. Pumili ng isda, sariwang o pinalamig. Bagaman ang ilang mga recipe ay nangangailangan ng frozen patay na hayop. Sa pamamagitan ng pagpili ng isang naaangkop na isda, pumunta sa bahay at simulan ang pagluluto.

Ang unang paraan

Paghahanda salted mackerel - ay isang simple ngunit kawili-wiling gawain. Ang pagpili ng spices ay maaaring gumawa sa kanyang paghuhusga. Ngunit tandaan na ito ay nakakaapekto sa ang lasa ng hinaharap ng mga pagkain. Ang unang recipe ay nagsasama ng isang karaniwang set ng mga bahagi. Ibuhos sa isang lalagyan at pagdaragdag ng tubig sa dalawang dakot balat sibuyas, asin at asukal. Atsara gawin sa iyong panlasa. Kapag ang likido ay dumating sa isang pigsa, i-off ang init at cool ang mga nilalaman. Sa panahong ito, maaari mong ihanda ang isda. Alisin ang mga kaliliitan, ulo at hugasan muli. Atsara namin i-filter at ibuhos sa ito dalawang malaking kutsara ng liquid usok. Ilagay sa cooled likido piraso ng isda at mag-iwan para sa pagbuburo. Top ay maaaring maging madali upang ilagay ang pamatok. Tatlong araw mamaya, salted mackerel ay handa na. Ito ay nakuha na may isang bahagyang bango ng paninigarilyo.

Ang ikalawang paraan

recipe na ito ay hindi gumagamit ng atsara. Dalhin ang mataas na kalidad ng isda at maingat na kanyang mina. Kung frozen mackerel, at pagkatapos ay hayaan itong malusaw. Pagkatapos nito, alisin ang lamang-loob at ulo. Pagkatapos naming gumawa ng paghiwa sa kahabaan ng gulugod at pull out ang mga tinik at mga buto. Mayroon pa kaming isang malinis na tanggalan ng buto. Hugasan muli sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig. Sunod, ang mga isda ay dapat kinakailangang tuyo na may tuwalya papel. grupo ng mga dill tumaga napaka-pino. Pagdaragdag ipinapatupad dito ang anumang pepper (acute, paminton). Hiwalay, ihalo ang isang kutsarang puno ng asin at kalahating kutsara ng asukal. Kuskusin ito halo ng isda. Dill, paminta halo-halong, kumalat sa kalahati fillets at takpan ang tuktok ng ikalawang kalahati. Sunod, i-namin mula sa fish fillet and roll zamatyvaem ito sa plastic wrap. Sa loob ng oras na ito ay maghanda ng masarap na maalat alumahan.

spicy Ambassador

Ang mas idagdag sa atsara ng spices at ang masarap na isda naman. Mackerel Inasnan home-handa tulad ng sumusunod. Dalhin ang dalawang medium-sized na isda, dalawang sibuyas, bay dahon, sibuyas, paminta itim na paminta, suka 30 milliliters at 50 milliliters ng langis ng halaman. Ang isda ay nalinis mula sa loob at alisin ang ulo. Pagkatapos ay kumuha ng mga buto at skinning. Ito ay nananatiling upang tanggalan ng buto, at iyon ay magdadagdag ng asin. Mga sibuyas cut sa kalahati rings at lilinisin o bahagyang mas maliit. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang lahat ng mga pampalasa at seasonings, at suka at langis ng halaman. Ang isda ay paghiwa-hiwain at ilagay sa isang hiwalay na mangkok. Budburan kanyang bulgar asin (1.5 tablespoons), mix at mag-iwan para sa 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag dito ang sibuyas at atsara. Lahat kami ay ihalo na rin at mag-iwan para sa 10 na oras sa kuwarto temperatura. Pagkatapos nito, inilalagay namin ito sa palamigin para sa 2 oras. Salted Mackerel - masarap na meryenda, ganap na isinama sa mga patatas sa anumang anyo.

masarap na isda

Recipe na ito ay mabilis na pagluluto ng masarap na isda. Salted Mackerel bahay ay maging handa sa 4 na oras. Ang recipe ay para sa 2 malaking isda. Kailangan glass asin tasa ng asukal, itim na paminta Goroshkov 12, ang ilang mga sheet ng laurel at isang litro ng tubig. Ang lahat ng mga sangkap ay ilagay sa isang pan at magluto ang atsara. Kapag ang likido ay dumating sa isang pigsa, i-off ang init at cool na para sa ganap. Sa habang panahon, Ipaalam sa amin na isda. Mas mahusay na kung ito ay kalahating frozen. Tanggalin ang ulo at buntot at kumuha alisan ng lamang-loob. Pagkatapos nito, hugasan ang patay na hayop mula sa lahat ng panig at magputul-putol a la carte. Bumuo kami ng mga ito sa angkop na pagkain at punan mag-asim. Tandaan, ito ay upang palamig ganap. Sa tuktok maglagay ng maliit na presyon sa ang mga isda ay inatsara. Salted mackerel magiging handa para sa paggamit sa lamang 4 na oras. Sa hinaharap, ito ay posible upang ilipat sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ang langis ng gulay at ipadala ito sa palamigin para sa isa pang dalawang oras.

Ang isang maliit na karagdagan

Ang halaga ng asin ay maaring iakma sa inyong sarili. Kung ang isda ay naka-out, sa inyong opinyon, mas asin, bawasan ang halaga ng mga sangkap na ito. Upang gawin ang maanghang na lasa ng alumahan, maaari mong gamitin ang unsoy, kumin o anumang iba pang pampalasa. Gamitin rin ng isang yari na pinaghalong para sa pagbuburo at marinating ang isda. Suka ay maaaring mapalitan ng lemon juice, at isang simpleng asin - dagat. Pagkatiwalaan ang iyong Swersey at pick up ang mga sangkap. Iyon ay ang kagandahan ng bahay -aasin isda.