"Aviation" - cocktail na may isang siglo ng kasaysayan. Recipe at Pagluluto

Interes sa mga club kultura ay humantong ang interes at inumin Hinahain sa partido. Sa kalakhan ng bansa ay may mga propesyonal na bartenders na maaaring nang hindi tumitingin sa Cookbook na gawin ang alinman sa mga daan-daang mga cocktails. May mga aesthetes at sa mga inumin, well alam na dapat silang darating at tikman matukoy ang katumpakan ng mga de-resetang pagsunod. Hindi ipinasa ng ang atensiyon ng parehong mga propesyonal at "Aircraft" - isang cocktail na may isang maligaya hitsura, mahusay na panlasa at pinong aroma. Fans ng naturang inumin ay malamang na sinubukan ito at sumasang-ayon na may ganitong opinyon.

"Aviation": Cocktail na may kasaysayan

Ang komposisyon ng limang taon na nakalipas, ipinagdiriwang ikasandaang taong anibersaryo nito. Para sa unang pagkakataon na ito ay nagsilbi sa mga customer Hugo Ensslin sa 1911; Inilarawan din niya ang paghahanda at ang ratio ng mga sangkap ay may limang taon mamaya sa isang koleksyon ng mga recipe ng cocktail.

Gayunman, noong 1930 ang "Aviation" cocktail party umunlad dahil sa ang katunayan na ang violet liqueur na ginawa ang listahan ng mga kalakal sa maikling supply ng, siya ay inalis mula sa listahan ng mga sangkap sa bagong Cookbook authored sa pamamagitan Garri Kreddoka. Sa kasong ito, ang inumin ay nawala ang isang malaking bahagi ng kanyang kagandahan: ang isang sky-blue ang kulay, kung saan natanggap niya ang pangalan, at ang pakikipisan ng lasa - Cocktail ay naging maasim.

Nang ikaapat na pung taon ng mga susunod na bartender Patrick Duffy ibabalik sa alak sa komposisyon, ngunit ang sitwasyon ay hindi rectified, dahil upang makakuha ng Crème de Violette ay imposible pa rin. Kaya hanggang sa 2007, kapag isang beses muli ay nagsimulang kanyang release, ito "Aviation" try cocktail party ay hindi tunay.

Hindi sinasadya, sa kanyang paunang form, ito ay nasa listahan ng mga inuming International Bartenders Association (IBA).

Ang pagbabalangkas at paghahanda

Kapag pakikipag-usap tungkol sa mga cocktail "Aviation" recipe alok ay maaaring maging ng dalawang uri: isang modernong at tama. Violet liqueur na may mga romantikong pangalan Crème de Violette bumili ng lahat ng bagay bilang mahirap, kahit na sa Estados Unidos at Europa advanced. Ngunit para sa napapanatiling pag-unlad ng masuwerteng unang bigyan Hugo Enslin:

1. Dalawang piraso ng magandang gin.
2. Ayon sa isa sa mga sariwang juice alak at liqueur "maraschino".
3. Half dosis longed Crème de Violette.
4. Cocktail cherry o lemon twist para sa pagpaparehistro.

Gayunman, higit pa ay magagamit para sa pagpapatupad ng isang modernong cocktail "Aviation". Ang recipe sa kasong ito magiging ganito ang hitsura:

1. Gene (bukod kalidad) - 3 \ 5 sa pamamagitan ng lakas ng tunog.
2. "Maraschino" - isang piraso.
3. Lemon juice - isang bahagi.

Paghahanda ng parehong sa parehong mga sitwasyon: sa isang ang nagkakalog ibinuhos ice chunks, ibinuhos inumin, squeezed citrus. Cocktail inalog, na may straining poured sa isang salamin at pinalamutian.

Sa ilang mga kaso, ang mga tao na sinusubukan mong gumawa ng "Aviation" cocktail party, na pinapalitan ang gin at vodka. Sa aming opinyon, ito ay isang pang-uuyam ng mga recipe, at ang output ay anumang bagay maliban sa kung ano ay binalak sa panahon Hyugo Enslin.

Brothers-in components

Kung ikaw ay kaya mapalad na namin pinamamahalaang upang makakuha ng Crème de Violette, ikaw ay naging magagamit hindi lamang isang cocktail, "Aviation". Ang komposisyon ng kanyang elektor bahagi ay nagbibigay-daan upang magluto at iba pang inumin - may ilang mga pagbabago sa mga recipe.

1. Cocktail "Moon" ay inihanda sa parehong paraan bilang ang "Aviation", tanging ang mga bracket pasanin ang "maraschino".
2. "Liwanag ng buwan" ay may isang katulad na komposisyon, ngunit ang "Marskino" baguhin orange "Cointreau".
3. "Creme Yvette" ay eksaktong kapareho komposisyon ng "Aviation", ngunit ay kinumpleto ng pampalasa.

Masiyahan sa iyong gabi na may nakakaakit na inumin!