Hito: tip sa kung paano upang maghanda at mag-atsara ang isda

Lovers ng masarap ay palaging interesado sa science "sa pagluluto." Isda para gamitin sa pagluluto popularity ay nasa ikalawang lugar ng karangalan pagkatapos ng karne. Pamilyar sa pagkain ng soma gourmet.

Hito - mahalagang isda. Laman nito ay malambot, masustansiya, na walang mga antas, at mga buto minimum - lamang ng gulugod at buto-buto. Ito ay ang kalidad at gawin ang mga isda "royal", maraming nagluluto kahit ihambing ito sa mga hayop fillets. Para sa paghahanda ng partikular na prized average indibidwal, bilang malaking isda karne tougher at taba. "Melts sa iyong bibig" - kaya maaari mong mas tumpak na makilala ang lasa ng anumang partikular na mga pagkaing somyatiny, kung tainga, burger o kebabs. Para sa paghahanda ng marami sa kanila ay nagpasya upang mag-atsara ang isda: sa mag-asim bago Pagprito o spices at lemon juice para sa malamig na tapa. Nag-aalok kami sa iyo upang magluto pagkaing isda, na may mga larawan at mga tagubilin: holiday recipe - skewers ng hito, at araw-araw - pritong isda.

Ang orihinal na recipe - skewers ng hito

Ito ang pinaka- masarap na ulam ng lahat ng mga isda. Subukan upang magluto ito ng hindi bababa sa isang beses, at hindi kayo ma-bigo sa pamamagitan ng hito sa halip na karne ng baboy o tupa. Kapag mag-atsara mo ang isda, ito ay mas mahusay sa abandunahin ang paggamit ng suka at lemon juice, ngunit sa isang makatwirang lawak, pati na ang lasa ay maaaring mag-iba malaki mula sa kanyang acid.

sangkap:

- fillets ng hito;

- bell pepper;

- pulang sibuyas;

- Pinatuyong balanoy;

- bawang;

- pulang paminta;

- asin;

- lemons;

- seasoning para sa mga isda ;

- langis ng oliba;

- sahig na gawa sa skewers.

1. Putulin ang hito fillets sa medium-sized na piraso, ito ay maginhawa upang string sa skewers.

2. Red sibuyas at paminta Peel at pagpura-pirasuhin tinatayang ang sukat ng lutong piraso tanggalan ng buto.

3. Ang isda at gulay na hinaluan ng pampalasa, tinadtad bawang, langis ng oliba at asin. Hayaan ang tumayo para sa 10-15 minuto. sa refrigerator.

4. Pisilin ang juice ng 1-2 mga limon at ibuhos sa paglipas ng mga ito ang tanggalan ng buto na may gulay. Mag-atsara ang isda ay dapat nasa loob ng 25-30 minuto.

5. Magbabad in advance, para sa 15-20 minuto. bago ang pagluluto, ang skewers sa maligamgam na tubig.

6. Maghanda para sa pagluluto kebabs. Upang gawin ito, may langkin inatsara fillets sa skewers, alternating isda at gulay.

7. Spread baking foil, at pagkatapos ay ilagay na sa isda na may gulay. Nang basta-basta pagdidilig sa tuktok na may langis ng oliba.

8. Ilagay ang ulam maghurno sa isang preheated hurno sa 250 degrees. Pagkatapos ng 25-30 minuto ang mga isda ay handa na.

Palamutihan na maaaring niligis na patatas o pinakuluang spaghetti.

pritong hito

Ulam na ito ay maaaring ituring na mas madali upang gumawa, kung ihahambing sa isang kebab, ngunit lasa ay hindi magkano ang mas mababa.

Kakailanganin mo ng: hito, cut sa mga bahagi, asin at pampalasa para sa marinating, breading harina at gulay langis para sa Pagprito.

Maghanda ng isang solusyon na kung saan ikaw ay mag-atsara isda bago Pagprito. Spices at asin (2 kutsara) ay dissolved sa tubig (1 L), ilagay ito sa ang mga isda para sa 30-40 minuto. Pagkatapos fold sa isang salaan upang water glass puno na. Sa isang Pagprito magprito pan sa mainit na langis sa magkabilang panig ng mga piraso ng isda, pre-breaded sa harina.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga recipe, maaari mong subukan upang magluto ng pagkain mula sa iba pang mga species ng freshwater isda, tulad ng walleye o dumapo sa pamamagitan ng isang malaking isda. Subukan ito, pumunta para sa mga ito, at ikaw ay magtagumpay!