Hito: benepisyo at pinsala, calorie at mga larawan

Taun-taon seafood market replenished magkakaibang uri ng isda. Kabilang dito ang isang nakakatakot sa unang tingin, hito, benepisyo at pinsala na tinatalakay pormal at alternatibong gamot. Malayuang ito ay kahawig ng mga mapanganib na eel at moray eel. Ito ay hindi pangkaraniwang at makukulay na isda tatalakayin sa materyal na ngayong araw.

paglalarawan

Hito ay kinatawan Perciformes, ang pangunahing lugar ng kanyang tirahan - tubig hilagang Atlantic at Pacific, kung saan ang temperatura ay umabot sa 14 ^° C Hitsura kanyang ganap pananakot - fangs alimusod hugis, nananatili sa labas ng itaas na panga, at isang mahabang katawan. Kaya siya ay nakatanggap ng isang di-pangkaraniwang pangalan. Ito marine mandaragit sa karaniwang paraan ng pagsasalita ay tinatawag na "sea-aso". Uri ng hito, ang mga benepisyo at harms (photo sa artikulo) ay palaging interesado physicians, ay nahahati sa limang subspecies:

• balo (hilagang wolffish) sa kamay sa Norwegian, Barents at Atlantic dagat;
• nakita - isang tirahan na katulad ng naunang view;
• Far - inhabits ang baybayin ng Asia at ng Golpo ng Norton;
• acne-tulad ng - ay matatagpuan sa hilagang tubig ng Pacific Ocean;
• may mga guhit - White Mas pinipili hilagang tubig, Norwegian, North, Barents at Baltic Seas.

Malamig na dugo mga indibidwal ay hindi nabibilang sa isang aktibong mandaragit, ang mga ito ay hindi magagawang upang bumuo ng higit pang mga bilis at malaking ngipin na kailangan nila sa crush ng makapal na shell ng mollusks. Ito ay kumakain ng maliliit na isda, dikya, crustaceans at echinoderms. Ang uri Perciformes umabot ng hanggang sa 30 kg timbang. Adult babae ay maaaring maglatag ng hanggang sa 40,000 mga itlog.

Ngayon, ang populasyon nabawasan nang malaki-laki, kaya maraming mga siyentipiko ay aktibong muling likhain ang mga kondisyon para sa mga artipisyal na pag-aanak. Nito pampalusog at napaka malambot karne ay isang tunay na napakasarap na pagkain. Para sa katuparan pagdating pinaka-madalas sa frozen na estado na walang kaliskis at ulo. Sa pamamagitan ng ang paraan, mula sa balat ng hito produce maliit na accessories.

Ang nilalaman ng kapaki-pakinabang na sangkap

Kabilang sa mga mahalagang mga aktibong ingredients ay dapat isama ang isang makabuluhang halaga ng antioxidants, mineral, elemento ng trace at bitamina na magkaroon ng epekto sa ang kalidad ng aming balat, laman-loob at mood. Bilang bahagi ng kasalukuyang malaking hanay ng natutunaw protina, para sa kadahilanang ito, ang mga isda karne ay inirerekomenda na gumamit ng propesyonal na atleta.

Bilang karagdagan, hito (mga larawan ay maaaring tiningnan sa materyal) ay mayaman sa mineral na amino acid complex (aspartic, glutamic, lysine), ay responsable para sa normal na gumagana ng puso kalamnan at dugo vessels nila. Ang pagkakaroon ng posporus, kaltsyum at magnesiyo sa pulp nagiging sanhi ng mataas na utility. Ang mga trace elemento ay ang batayan ng tao kalansay.

Ang isang magnesium din na kasangkot sa taba, protina at enerhiya metabolismo. Ubos "sea wolf" ng hindi bababa sa isang beses sa dalawang linggo, makakakuha ka ng halos ang buong hanay ng mga bitamina tulad ng A, B, E, D, PP.

enerhiya na halaga

Kabilang sa mga pangunahing tampok, bilang karagdagan sa mga mataas na protina nilalaman, ay isang mababang calorie nilalaman. Hito, ang mga benepisyo at pinsala nito ay kilalang nutritionists, ay tumutukoy sa mataba isda. Siya ay may isang nagbibigay-kasiyahan, malambot, walang buto karne at matamis, mababa sa calories. Sa stogrammovoy bahaging ito ng tungkol sa 126 kcal, kaya ganap nawawalang carbohydrates mananaig at mababang taba - 5 g

nakapagpapagaling katangian

Kapaki-pakinabang na hito, larawan na malinaw na nagpapakita ng kanyang hitsura, para sa mga may teroydeo disorder. Dahil sa ang nilalaman ng wakas-3 mataba acids, ito ay ipinapakita sa pagkonsumo ng mga may isang mataas na panganib ng pagbuo ng puso at vascular pathologies. predator karne ay tumutulong upang maalis ang mapanganib na mga kolesterol at strengthens kalamnan tissue. Tradisyunal na gamot practitioner at mga doktor pinapayo ito sa mga pasyente sa pagbabagong-tatag panahon.

Dahil sa malaking halaga ng potasa sa kaayusan nito ang mga isda ay maaari at dapat ubusin ang mga taong nakadapa sa edema at mataas na presyon ng dugo. Maraming mga nutritionists payuhan upang isama ang karne sa iyong pagkain, lalo na sa panahon ng isang diyeta kapag ang katawan ay hindi makakatanggap ng lahat ng kinakailangang mga sangkap para sa buhay. Ikaw ay hindi lamang upang makipagpalitan ng mga proseso, ngunit din normalize ang balanse ng tubig-asin, palakasin ang buto tissue at mapabuti ang sirkulasyon.

mapanganib na mga epekto

Marine isda ay itinuturing na isang malakas na alerdyen, kahit na pagkatapos ng init paggamot ang antas ng antigen ay hindi nabawasan. Samakatuwid, ang pagkonsumo ng "dog dagat" ay dapat na pinaghihigpitan o tinanggal mula sa menu para sa mga taong magdusa mula sa Allergy. Mga bata sa isang maagang edad ay hindi katumbas ng halaga na magbigay. Hindi inirerekumenda para sa mga taong may isang paglabag ng mga gawa pancreas. Opisyal na pang-agham na mga pinagkukunan sabihin na kontraindikado at sa panahon ng pagbubuntis sanggol na isda hito.

Mga benepisyo at harms ng pagbubuntis ay prino-aral. Klinikal na pag-aaral na isinagawa ng Amerikanong eksperto, kumpirmahin ang mga negatibong epekto ng mga karne ng mga indibidwal sa nervous system ng sanggol. Samakatuwid, upang maiwasan ang epekto ito ay ipinapayong upang ibukod ang mga isda sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas.

Ang pagpili ng isda

Maraming mga kilalang na ang lahat ng seafood makaipon ng mga nakakalason sangkap. Upang hindi makatanggap ng isang malubhang kalasingan at hindi makakuha ng botulism ay dapat kumuha ng responsibilidad para sa pagpili nito at malaman ang mga pangunahing panuntunan. Ang unang tanda ng pagiging bago ay itinuturing na isang malinaw na titig. Kung ang mga mata pinangungunahan ang mga latak, sinasabi nito na hindi ang unang pagiging bago nakita wolffish.

Mga benepisyo at harms ng isda ay pantay kinikilala ng maraming mga doktor. Ngunit upang talagang makuha ang pinaka-mula sa paggamit ng kasiyahan at pakinabang, ay dapat na mapagbantay. Fresh karne mula sa mga indibidwal na nababanat, presyon-sensitive mabilis restores hugis. Maging sigurado na tingnan ang kulay ng laman. Sa neprotuhshey isda ay liwanag may isang katangian amoy.

Eksperto ay hindi payuhan upang bumili ng bangkay, na kung saan ay namamalagi sa yelo, ang ibig sabihin nito muling nagyeyelo. Ang produktong ito ay hindi sa mataas na kalidad at madalas na mapanganib sa kalusugan. Ito ay mas mahusay na kumuha ng isang sariwang hito, upang i-cut sa mga bahagi at freeze. Kaya ikaw ay pahabain ang shelf buhay ng dalawang buwan.

Kung paano magluto?

Hito, kung saan ang benepisyo ay kitang-kita para sa lahat, isang napaka-popular at sa demand sa mga gourmets. Gayunpaman, maraming mga housewives ay hindi alam kung paano magluto ito. Tulad ng naunang nabanggit, ang karne mula sa dagat mandaragit ng mga ito malambot at makatas, na nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang iba't ibang mga delicacies. patay na hayop ay masarap na pritong, pinausukang, inasnan, lutong at pinakuluang. Meat ay maaaring steamed at inihaw, sa salads, appetizers, ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga pie at mapakain ng anumang mga dekorasyon.

subtleties ng pagluluto

Upang ang iyong mga isda sa panahon ng pagluluto Matagal nang hindi na gumuho at hindi maging isang jelly, kailangan mong malaman ang ilan sa mga nuances na gusto naming ibahagi sa iyo:

• Kapag extinguishing o pre-Pagprito ng bangkay na hiwa sa mga piraso ng medium, at pagkatapos ay gumulong sa harina o batter. Lumiko ang mga isda ay maaaring maging, kapag ang isang piraso ng well-browned at ang crust ay nabuo. Upang habang nagluluto ng karne ay hindi maging isang gulo, hindi masakop ang pan na may isang talukap ng mata.
• Steaks para sa kalahati ng isang oras bago pagluluto ng kaunti prisolit.
• Pigsa sa inasnan tubig para sa tungkol sa 10-15 minuto, nang walang forgetting upang shoot ang mga bula.
• Maghurno patay na hayop sa foil na may gulay o butil. Upang dagdagan ang pagkalastiko ay maaaring maglagay sariwang mga kamatis.

Fish hito, paggamit at pinsala na madalas na napag-usapan espesyalista, ay kinakailangang buo at masarap kapag hold na nito sa asin dagat: kutsara ng asin dissolved sa 100 ML ng tubig at mag-iwan para sa dalawang oras. Sa wakas ilarawan namin ang isang simple, ngunit napaka-masarap na recipe.

lutong hito

Mga benepisyo at harms ng ulam na ito ay hindi sapat. Ito ay mababang-calorie at nagbibigay-kasiyahan sa parehong oras. Ang mga kinakailangang ingredients upang polukilogrammovuyu bangkay: bahagyang mas maliit na tasa ng kanin, dalawang maliliit na kamatis, isang daang gramo ng keso at isang kutsara ng kulay-gatas. Ayon sa kanilang sariling mga panlasa, magdagdag ng asin at paminta.

Ipagkalat sa foil layer ng pinakuluang kanin, cereal tuktok - gutted at hugasan buong carcass (asin). Masakop ang mga hiwa ng isda ng mga kamatis, ibuhos ang kulay-gatas at budburan gadgad keso. Takpan may Foil at ipadala ito sa oven para sa 20 minuto sa ¹⁸⁰ ° C.