Halaman ng dogwud - isang berry para sa central at hilagang rehiyon ng Russia ay medyo exotic, ngunit para sa katimugang - masyadong pamilyar. Naabot mo na ang mga teknikal na antas ng pagkahinog prutas cornel puno ng masarap, kapaki-pakinabang, dahil Ito ay naglalaman ng isang malaking bilang ng microcells, pektin, mineral asing-gamot at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng katawan. Ang kaaya-ayang acidity at magaan tart Notke nilang pawiin ang kanilang pagkauhaw. Sila rin magdala ng down ang temperatura, magkaroon ng isang gamot na pampalakas epekto. Dahil berries ay inirerekomenda na kinakain raw at mag-imbak para sa taglamig. Halimbawa, sa anyo ng mga jam.
Cornelian Cherry Jam: ang pangunahing paraan
Ito ay inirerekumenda upang anihin: Plum jam na may buto. Ang recipe at cooking pamamaraan sa kasong ito ay mas simple. Pagkatapos ng isang layer ng laman sa paligid ng buto maliliit na berry mismo ay medyo mahirap, alisan ng balat ang kanyang masikip. Dahil giling ay magiging mahirap. At isang pares ng mga paglilinaw. Una, ito ay nangangailangan ng isang pulutong ng asukal, ang anumang: Plum jam (na may buto o walang reseta - ay hindi mahalaga). Matapos ang lahat ng mga prutas, kahit na kapag ang mga mamimili kapanahunan, ito ay maasim. Pangalawa, ang mga ito ay hindi bilang juicy bilang cherry o strawberry, at kapag pagluluto mangangailangan ng pagdaragdag ng tubig. Ikatlo, para sa mas mahusay na pangangalaga ng mga de-latang: Plum jam na may buto recipe Inirerekomenda ng paglalagay ng isang maliit na sitriko acid. Siya nga pala, salamat sa kanyang lasa ng ang produkto ay isang mas masigla at puspos. At ang anyo ng dessert, kulay nito din pinabuting kapuna-puna. Ngunit bumalik sa praktikal na mga tip at payo. Magsisimula kami upang maghanda: Plum jam na may buto. Ang recipe ay ang mga sumusunod: para sa bawat kilo ng berries ay nangangailangan ng 1.2-1.3 kg ng asukal at kalahati ng isang litro ng tubig. Kaya na ang mga bunga ay naging softer, sila ay dapat dipped sa tubig na kumukulo sa dalawang beses, ibig sabihin. E. problanshirovat. Pagkatapos ibuhos ang malamig para sa isang ilang minuto upang palamig. Pagkatapos ibuhos ang berries sa isang basin at maghanda ng isang fill: isang mainit na tubig solusyon ng isang asukal, payagan sa pakuluin, pag-alis ng foam. Pagkatapos ng 5 minuto, alisin ang syrup mula sa init at ibuhos sa halaman ng dogwud. Masyadong, maghintay, let pigsa. I-off ang gas, magtabi ng isang oras upang bowl 4, pagkatapos ay muling i-set na gawin sa isang pagliko. Sa katapusan vsypte maliit na sitriko acid, mainit ibuhos jam sa payat bangko at roll up. Narito kung paano: Plum jam magluto para sa 1 araw.
Cornelian Cherry Jam: Pamamaraan 2
Inihahanda ang isang itinuturing sa isang sitting. Sa pagtatapos na ito, para sa bawat kilo ng hugasan berries nakaayos sa isang basin na puno up sa pamamagitan ng parehong halaga ng asukal at ibuhos ng isang baso at isang kalahati ng tubig. I-on ang gas, hayaan ang mga nilalaman pakuluin. Pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo para sa 2-2.5 oras, pagpapakilos at pag-alis ng foam. Maging maingat na hindi upang Jam sunog, ay hindi magsisimula upang dumikit ang mga pader at sahig. Tapos na mga produkto packagi pamamagitan ng matsura garapon at turnilyo.
jam walang binhi
At ngayon ng ilang mga salita sa kung paano upang maghanda: Plum jam walang binhi. Ang berries kailangan ng isang maliit na pigsa (ilang minuto), payagan ang mga ito upang palamig at inyong ginigiling sa pamamagitan ng isang salaan. Ang proseso ng oras ubos, nangangailangan ng malalaking kahoy na kutsara o pestle para sa kanya. Sa kanyang relief payo ay mas mahusay na gumamit ng isang salaan, ang balat sa grid ay hindi ma-stuck. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at magluto hanggang malambot, na tumutukoy sa antas ng pampalapot ninanais.
Lakomtes kahanga-hangang berries sa iyong kalusugan!