Meat sa French recipe na may pinya. Meat sa Pranses na may kabute at pinya

Karne, lutong sa Pranses, ay mahaba ang naging isang hit recipes. Ito ay isang napaka-masarap na ulam, na kung saan ay palamutihan anumang holiday table. Ang isang cooking pagpipilian para sa kanyang set. Kahit na ulam na ito ay ayon sa kaugalian na niluto sa hurno, ngunit ang ilang mga cooks ihanda ang karne sa Pranses sa isang pan, sa isang microwave oven at kahit multivarka.

Anong uri ng karne ay ang tamang

Ayon sa mga klasikong recipe para sa ulam tumagal karne ng usa o karne ng baka malambot. Kahit na ang Russian kitchen mas madalas ginusto baboy. Mayroong maraming mga recipe na kung saan ang mas gusto din ng manok, lutong sa Pranses.

Sa kung ano ang pipiliin? Ang punto, tulad ng sinasabi nila, ang iyong panlasa. Sa chicken dish ito ay magiging mas malambot at diyeta. Kung mong gawin ang mga baboy, ang pagkainit pagtaas magkano. Advice - ang laman ay dapat na sariwa, ito ay hindi inirerekomenda na gumamit ng isang nakapirming produkto, kung hindi man ang karne sa huli ay maaaring i-out tuyo.

Dalhin lamang ang laman, lomo. Walang buto sa ulam na ito ay hindi dapat maging. Meat kailangan sa malinis na hiwa piraso ng tungkol sa 1-2 cm makapal at magkaroon ng isang mahusay na kusina mahuling muli ang martilyo. Maaari itong maging isang maliit na atsara - asin, magdagdag ng paminta, pampalasa, damo, tuyo herbs at ilagay sa refrigerator sa 20 minuto Sa oras na ito, maaari mong ihanda ang iba pang sangkap.

Sa juicy pinya

Kaya, ipaalam sa sumuri sa mga pinaka-eleganteng paraan: ang karne sa Pranses recipe na may pinya. Kailangan namin:

• tungkol sa 800 gramo ng karne;
• 300 gramo ng pinya (sariwang o nakapreserba);
• 200 gramo ng keso;
• 2-3 daluyan ng mga sibuyas;
• 100 gramo ng mayonesa;
• pampalasa, paminta, asin - upang magkaroon ng lasa.

Sa una, grasa ang pan na may gulay langis at dumapa sa ibabaw niya sibuyas, hiwa singsing. Ito sibuyas substrate magbibigay anghang sa ulam. Ilagay ang sibuyas sa inatsara piraso karne. Sa ibabaw ng bawat slice ng pinya ring mag-ipon. makakakuha tayo ng isang napaka malambot na karne sa Pranses. Recipe na may pinya ay maaaring magamit bilang mga sariwang prutas at naka-kahong mga kuwartel.

Budburan keso pinya, lubricates mayonesa at magpadala ng hanggang sa 40 minuto sa oven.

kung paano magluto

Karaniwan, ito ulam ay luto sa 40-50 minuto. Paano kung ito ay dapat na sa oven temperatura? Meat sa Pranses sa halos lahat ng mga recipe ay poured sa itaas ng keso. At upang cheese crust ay hindi makakuha ng masyadong masikip at hindi nasunog, ito ay inirerekumenda na ilagay ang isang temperatura ng tungkol sa 180 degrees.

Kung gumawa ka ng apoy higit pa, ikaw panganib pagkuha ng mga handog top layer. Kung gumawa tayo ng temperatura mas mababa kaysa sa karne ay hindi bake, at stew. Ang oras na kinakailangan ay mas malaki at mabuti lutong crust ay hindi gagana. Sa kasong ito, kung nais mong at pagkatapos ay ang karne, hindi lamang magsabog ng keso ulam. Idagdag ito sa loob ng 10 minuto hanggang malambot at makatarungan gumawa ng isang malaking apoy sa oven. Pagkatapos ay ang keso ay tinunaw mabilis at pagtubog.

Ano pa upang magdagdag ng

Mayroong maraming mga tip sa kung paano magluto ng masarap na karne sa Pranses. Recipe na may pinya ay nagmumungkahi na ito ulam ay pinagsama na may mushroom, patatas, naka-kahong mais at ilang gulay.

Kung nais mong makakuha ng sa isang ulam at karne at dekorasyon, at pagkatapos ay, siyempre, ikaw ay makakuha ng patatas. Sa isang layer ng karne, ikaw lay out ng isang layer ng hiwa hiwa ng raw patatas sa mga ito - pinya at pagkatapos ay ang keso. Patatas ay i-cut singsing ng kapal ng tungkol sa 5 millimeters.

Isang mahusay na pagpipilian para sa ulam na ito ay ang magdagdag ng sariwang mushroom. maaari mong gamitin:

• mushroom;
• oyster;
• porcini mushroom;
• mushroom;
• boletus;
• mushroom.

Kung ang kamay ay hindi sariwang mushroom, fit at adobo, at tuyo. Lamang huwag kalimutan na pinatuyong mushroom , magbabad para sa mga tatlong oras.

Bilang palamuti ng ulam na inirerekumenda naming piliin mo ang naka-kahong mais, mga gisantes berde, olive o olive. Sila ay idinagdag na sa ang tapos ulam sa form ng pagpaparehistro. Magmumukha itong maganda at sariwang herbs.

Maaari at iprito

Ulam na ito ay hindi palaging nangangailangan pagbe-bake sa oven. Maaari mong i-magluto ng karne sa Pranses sa isang pan Pagprito. ang algorithm susunod dito:

1. Fry batted piraso ng karne sa langis ng halaman na may isang gilid (humigit-kumulang 10 minuto).
2. Lumiko ang karne sa kabilang panig. Ikinakalat namin ito sa dalawang tablespoons ng niligis na patatas, na kung saan kami dati na inihanda, tuktok ng pinya at budburan keso.
3. Kapag ang karne ay browned sa ikalawang bahagi ng 10 minuto, pabalat pan na may isang talukap ng mata, patayin ang apoy at magbigay daan upang tumayo para sa halos 15 minuto Sa panahong ito ang ulam ay mabuti pagkatapos, sa wakas ay tinunaw na keso, at pinya juice kalooban.

Sa tulad ng isang madaling magluto, kung gagawin mo ng ilang piraso na magkasya sa isang frying pan. Sa karagdagan, magkakaroon ka ng higit pang mga pritong karne sa Pranses. Ang oras upang maghanda ay makabuluhang nabawasan. May isa pang hindi maikakaila bentahe ay upang magluto ng karne sa Pranses sa isang pan Pagprito. Maaari kang magdagdag ng hindi lamang ang mga pinya, kundi pati na rin ang mga produkto na kung saan ay nanatili sa iyong refrigerator. Halimbawa, masaklawan ang mga piraso ng karne tinadtad sariwang mga kamatis. O kahit na ilagay sa karne substrate lutong pasta at budburan keso. Kung ang refrigerator ay pinakuluang bigas, ito ay perpekto bilang isang overlay para sa ulam din.

Kaya hindi natin lilimitahan ang iyong imahinasyon, pumunta para dito.

Ilang mga tip

Ulam naka-out makatas, malambot at maganda, at sa paghahanda ay hindi mawawala ang kapaki-pakinabang na katangian, kailangan mong sundin ang ilang mga simpleng patakaran.

1. Ito ay hindi kinakailangan para sa recipe gamitin frozen na karne. Mag-iwan ito sa cutlets at meatballs. Dalhin lamang ang sariwa at hindi masyadong gulang upang gawin ang ulam ay hindi gumagana nang husto.
2. Maaari mong gamitin ang anumang keso, ngunit kung pipiliin mo ang isa na may isang maganda ang kulay-dilaw na kulay, makakuha ng isang magandang kulay. Siya nga pala, ang keso ay maaaring kumalat sa ulam kaagad, ngunit idagdag ito sa loob ng 10 minuto hanggang sa luto. Pagkatapos hindi siya overdried.
3. Maging sigurado na gumawa ng sibuyas substrate - ito ay ang unang layer ng iyong pagkain. Ito ay magbibigay sa ang karne makatas.
4. Kung ikaw lutuin ang karne sa Pranses guest, hindi natupad pampalasa. Hindi ito ay kilala kung ang mga maanghang na ulam ang lahat ng mga bisita ay matamasa. Pinakamaganda sa lahat, ground pepper at iba pang seasonings dalhin sa talahanayan hiwalay.
5. Idinagdag sa ito ulam mayonesa o hindi - ng isang bagay ng iyong personal na panlasa. Meat at kaya magbigay ng sapat na juice at hindi makakuha ng tuyo. Mayonnaise idagdag lamang ang taba. Kaya magabayan ng iyong mga kagustuhan.
6. Ihatid ang karne sa Pranses (recipe na may pinya) ay dapat na kaagad pagkatapos pagluluto, na nagpapahintulot sa kanya upang tumayo para sa isang habang pagkatapos ng oven, pahinga (tungkol sa 15-20 minuto). Para sa ulam na ay angkop sa perpektong anumang dry red wine o higit pang mga espiritu - brandy, vodka, whisky.