Detalyadong recipe: baboy paypay sa oven

Paano masarap magluto ang karne sa oven? Upang sagutin ang tanong, kami ay nagpasya na bigyan mo ng pansin isang mura at simpleng recipe. Pala ang baboy sa oven ay lumiliko out napaka malambot, makatas at malambot. Iyon ay kung bakit para sa paghahanda ng maligaya tanghalian namin binili up ito. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang thermally naproseso ito ay hindi masyadong mahaba. Gayunpaman, pre-paggamot na may soaking ang karne sa atsara maaaring magdadala sa iyo sa buong araw. Ngunit unang bagay muna.

Sunud-sunod na recipe: baboy paypay na may bawang sauce

Upang maghanda na ito ulam kakailanganin mong:

• puting sibuyas - 4 mga ulo;
• balikat ng baboy - 3 kg;
• sariwang bawang - 8 cloves;
• hindi nilinis langis ng oliba - 2 malalaking spoons;
• oregano (dahon) - isang maliit na;
• bay dahon - 2 mga PC;.
• kumin buto - 2 dessert kutsara;
• sariwang kinatas katas ng dayap - 2 malalaking spoons;
• olspays, Sea Salt - idagdag sa lasa.

Paghahanda ng karne

Upang may naka-out napaka malambot at makatas karne, dapat mahigpit na sumunod sa lahat ng mga patakaran ng paghahanda ay inilarawan. Dahil kinakatawan ng isang hakbang-hakbang recipe. Pala ng baboy para sa ulam ay naproseso muna. Ito ay dapat na rin hugasan, gupitin off ang mga hindi gustong mga ugat at pelikula, at pagkatapos ay inilagay sa isang bag at mag-iwan sa isang tabi. Ang karagdagang kinakailangan upang maghanda ng isang atsara. Upang gawin ito, ilagay sa isang mangkok ng isang blender ang mga sumusunod na produkto: bawang, sibuyas puting sibuyas, oregano dahon, bay dahon, kumin buto, dagat asin, langis ng oliba at sariwang katas ng dayap. Pagkatapos lahat ng mga sangkap ay dapat na Matindi ang talunin, ilagay sa isang bag na may karne at iling na rin ito, gumawa ng isang magkabuhul-buhol. Gaya ng nabanggit, ang mga balikat ng baboy (mga recipe na may mga larawan ay iniharap sa artikulong ito) ay dapat na babad na babad magdamag. Kung magpasya kang gumawa ng ulam na ito spontaneously, pagkatapos soaking sa atsara at karne ay maaaring maging lamang ng 2-3 oras.

Kinakailangang sangkap para sa sauce

Sunud-sunod na recipe para sa baboy balikat sa oven ay nagbibigay ng para sa paggamit hindi lamang ng karne ng produkto at ang atsara, ngunit din ng isang espesyal na sauce. Para sa kanya, ito ay kinakailangan upang bumili ng:

• sariwang dahon ng perehil, dill at cilantro - ng ilang sprigs;
• dry red wine - 5 malaking kutsara;
• langis ng oliba ay hindi pino - 7 malaking kutsara;
• sariwang bawang - 2 cloves;
• lupa kumin at asin malalaking - idagdag sa lasa;
• sariwang karot - 1 maliit na;
• chili pod - 1 maliit.

cooking sauce

Mga recipe baboy vanes ay naiiba at maaaring bumubuo ng anumang mga sangkap. Gayunman, sa kasalukuyan paraan ng paglikha ng isang karne ulam ng isang natatanging lasa at aroma. Sa bahagi, mga pag-aari ng baboy atsara kailangang bayaran. Ngunit bukod sa na, inirerekumenda namin ang mga karagdagang paggamit at self-made sauce. Kinakailangan nito ang mamalo sa isang blender ang mga sumusunod na produkto: sariwang herbs, langis ng oliba, red wine, lupa kumin, asin, malaking bawang. Sa tabi ng sauce kailangan mong magdagdag ng pino ang gadgad karot at tinadtad chilli.

init paggamot

Bago paglalagay ng isang piraso ng karne inatsara sa oven, pinainit sa 220 degrees, ito ay kinakailangan upang alisin mula sa bag, at pagkatapos ay nakabalot sa isang siksikan na foil at ilagay sa isang baking sheet. posisyon na ito ay dapat magluto ng baboy tungkol sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos ng oras na ito ang karne ibunyag at maghurno sa 180 degrees para sa isa pang isang-kapat oras. Sa panahong ito, baboy balikat magiging mas malambot at malutong.

Paano upang maghatid ng karne sa talahanayan?

Tulad ng iyong nakikita, ang mga recipe "Pala ang baboy sa oven," ay hindi nangangailangan ng paggamit ng mga kakaibang at mahal na produkto. Kaugnay nito, maaari itong maging handa at ang maligaya, at isang simpleng dining table. Lutong karne ay dapat na maingat na alisin ang foil, i-cut sa mga bahagi, ilagay sa isang flat plate na may anumang mga side dish at pagdidilig generously dati nang inihanda sauce. Maniwala ka sa akin, laban sa gayong isang mabangong at masarap na pagkain ay hindi magagawang upang labanan ang walang tao!

Nakatutulong Hint hostesses

Kung hindi mo nais na makakuha ng crispy ulam, at ang malumanay at malambot, at pagkatapos ay magluto ng baboy sa palara ay hindi inirerekomenda, at sa culinary manggas. Sa kasong ito, ang karne ay mangangalumata sa kanilang sariling mga juice at atsara upang bigyan ang mas makatas at masarap.