Pinong at masarap na pancake sa suwero

Sa paghahanda ng mga pancake, ang bawat maybahay ay may sariling mga trick. Ang ilan ay idagdag ang kefir sa kuwarta, ang iba - gatas. Maaari kang magluto ng masarap at masarap na pancake sa suwero.

Kung gusto mong gumawa ng manipis na mga pancake na custard, dapat mong gamitin ang sumusunod na recipe. Half isang litro ng mga patak ng patak ng gatas. Limang itlog ay pinalo sa isang pakurot ng asin at dalawang kutsarang asukal. Pagkatapos ay sa kanila ang isang manipis na stream ng kumukulong likido poured sa. Sa kasong ito ang mga itlog ay hindi dapat magtagumpay. Unti-unti, idinagdag ang isa pang kalahating litro ng malamig na patatas. Ang soda ay extinguished sa isang maliit na halaga ng suka, ay idinagdag sa halo, pagkatapos na kalahating isang kilo ng harina ay poured sa ito. Lahat ay halo-halong. Ang kuwarta ay puno ng langis ng gulay (lamang ng ilang tablespoons). Ang brewed na kuwarta ay dapat maging likido, katulad sa pagsukat sa langis ng gulay. Kung ang kuwarta ay makakapal, maaari mong maghalo ito sa pinakuluang tubig. Ang ganitong mga pancake sa serum ay dapat na pinirito sa isang kawali sa temperatura ng daluyan. Ang mga pinggan para sa litson ay dapat na greased lamang sa unang pagkakataon. Ang pagpuno ay maaaring gamitin halos anumang.

Bilang karagdagan, ang mga pancake sa suwero ay maaaring gawin sa pagpuno ng kabute. Half isang litro ng patis ng gatas na hinaluan ng 2 itlog, isang kutsarang asukal, isang pakurot ng asin at kalahating isang kutsarita ng soda. Ang kuwarta ay pinalo. Unti-unti, ang harina ay idinagdag dito, ngunit hanggang sa ang masa ay mukhang isang makapal na cream sa pagkakapare-pareho. Sa pagtatapos ng paghagupit, ang isang baso ng tubig na kumukulo ay nagbubuhos sa "maghuhugas" ng masa. Ang nagresultang timpla ay naiwan sa loob ng kalahating oras sa temperatura ng kuwarto. Sa panahong ito, ang pagpuno ay handa, kung saan tinadtad ang pinakuluang itlog ay halo-halong may toasted mushrooms at grated cheese. Ang mga pancake ay inihurnong para sa mga 3 minuto sa bawat kawali, at pagkatapos ay ideposito ito para sa paglamig. Sa gitna ng pagluluto sa hurno ay ilagay ang isang maliit na pagpupuno, folds ang sobre, at pinirito sa magkabilang panig o ilagay para sa ilang minuto sa oven. Ang ganitong mga pancake sa suwero ay malaon ay magiging manipis at maselan.

Ang sumusunod na recipe ay hindi gumagamit ng mga itlog. Bilang isang resulta, ang mga pancake ay nakuha sa soda, makakapal at luntiang. Sila ay perpekto para sa isang likido pagpuno. Tatlo at kalahating baso ng maiinit na patis ng gatas ay dapat na halo-halong may 2 baso ng harina (maaaring kailangan mo ng kaunti o mas mababa), asin at asukal (kung plano mo ang isang matamis na pagpuno, maaari kang maglagay ng higit pang asukal). Ang resulta ay dapat na isang makapal na masa na drains dahan-dahan mula sa kutsara. Dito, maglagay ng isang kutsarita ng soda at ibuhos ang isang pares ng mga tablespoons ng vegetable oil. Ang nagreresultang timpla ay naiwan para sa isang oras, pagkatapos kung saan ang mga pancake ay luto sa katamtamang init. Inihanda ng pastry ang pastry na may mantikilya, na may lasa ng asukal. Upang ang mga gilid ay hindi tuyo, mas mahusay na ilagay ang mga pancake sa isang plastic bag bago ilagay ang mga ito sa isang malamig na lugar.

Ang mga lutuing pancake sa suwero ay maaaring makuha kung ang recipe ay naglalaman ng lebadura. Upang gawin ito, sa heated serum (kumuha ng isang litro ng mga ito), lebadura ay diluted na may isang kutsarita ng asukal. Ang nagresultang likido ay naiwan sa loob ng 20 minuto. Kapag ang suwero ay nagsisimula sa bula, ang kuwarta ay minasa. Sa halo ilagay ang isang pakurot ng asin, 2 itlog, harina, ang natitirang asukal (3 tablespoons), langis ng gulay. Kakailanganin ng mga bapor na magkano upang gawin ang kuwarta, tulad ng likido na kulay ng nuwes. Ang nagreresultang pagsubok ay dapat na brewed para sa tungkol sa kalahating oras, hanggang sa ito doubles. Pagkatapos ay maaari mong simulan ang pagluluto sa hurno.

Kung ang langis ng gulay ay idinagdag sa kuwarta, pagkatapos ay ang frying pan ay dapat lubricated lamang sa unang pagkakataon. Para sa mga ito ay mas maginhawa upang gumamit ng isang piraso ng taba, ngunit maaari mong gamitin ang langis. Ang bawat pancake ay hinahain ng isang piraso ng mantikilya, hindi alintana ang pagpuno sa hinaharap. Kung ang mga pancake ay may matamis na pagpuno, pagkatapos ay ilagay ang mas maraming asukal sa kanila, ngunit huwag maging masigasig, habang ang pagbe-bake ng asukal ay sinusunog. Ang isang kawali ay pinakamahusay na gumamit ng isang espesyal, mababaw, na may malawak na mga gilid.