Chicken soup. Manok na sopas na may cream at patatas

Kami ay kahit papaano Ayon sa kasaysayan, ang sabaw ay inihanda sa isang malinaw na sabaw. Malinaw, ang "pagpuno" sa mga ito ay maaaring maging napaka-magkakaibang, ngunit ang batayan - palagi tuluy-tuloy at translucent. Samantala, halos lahat ng mga specialty na kung saan doon ay ang konsepto ng "first dish", aktibong gumamit ng maramihang mga soups: ang mga ito ay masaganang, siksik at napaka-tuwa sa amin sa isang bagong non-standard na flavors.

Nang kawili-wili, sa isang-ilas na manliligaw, hindi ka maaaring ipakilala ang karagdagang mga fillers tulad ng pasta, cereal at gulay. At maaari mong pagyamanin ang iyong menu na may isang bagay na orihinal, na kung saan ay karaniwang sa sopas, at hindi isinama.

patatas recipe

Bilang isang batayan para sa sopas, maaari kang gumawa ng anumang karne. Gayunman, karamihan sa mga cooks inirerekumenda ito chicken soup. manok bahagi magkasya para sa kanya kung ano ang kalooban mo, ito ay posible at mula sa isang buong manok magluto. Meat ay kailangan 800 gramo, 5-6 patatas, isa karot at isang sibuyas, isang piraso ng mantikilya, kalahati ng isang litro ng gatas, isang kutsara ng harina, iyong mga paboritong pampasarap (huwag mag-abuso ito!), At sariwang herbs. Kung magpasya kang gumawa ng mga sopas mula sa dibdib ng manok, ito ay magiging mas pandiyeta, maliban kung ang mga binti o ang mas mababang leg - mas puspos.

Chicken ay puno ng malamig na tubig, magdagdag ng ilang mga asin at pinakuluan sa loob ng apatnapung minuto. Sa isang hiwalay na kawali pakuluin ang mga gulay na may mga karagdagan ng lavrushki at peppercorns - hanggang malambot. Pagkatapos ang mga dahon at peppercorns ay inalis, ang sabaw ay pinatuyo at gulay tupi sa Mashed. Kung mayroon kang isang blender, maaari mo itong gamitin, walang - ang lumang moderno paraan, tolkushkoy.

Chicken sabaw ay decanted sa isang hiwalay na lalagyan, at ang mga ibon ay durog. Maaari mong muling blender. O isang kutsilyo, ngunit bilang makinis hangga't maaari.

Overcook harina sa mantikilya, topped warmed gatas, halo-halong - at gulay. Sila rin ay nagdagdag ng karne, at lahat ng bagay ay halo-halong muli. Kung ang iyong manok na sopas na may patatas naka thickish, maaari mong palabnawin ito sa sabaw. Ang resulta ay nakalagay sa apoy, na may hawak na ito hanggang kumukulo at poured sa plates, na kung saan ay lamang magdagdag ng tinadtad gulay.

gandang karagdagan

Nang tapat, manok na sopas - isang ulam ganap na independiyenteng. Gayunpaman, ang anumang unang pagkaing kinakain ng tinapay, at para sa mas angkop o crackers o pag-iinuman, o cake. Sa aming view, ang listahang ito sa mga pinaka-marikit ay lamang crumbs. Basta binili at hindi kinakailangan ng puting tinapay.

Kinuha tinapay, gupitin sa kapong baka cube na kung saan ay inilagay sa isang oven (200 degrees). Kung ninanais, ang tinapay bago pagluluto sa hurno, maaari mong asin ang. Minsan ito ay mas mahusay na upang i-on ang mga crackers. Kapag sila ay maging kulay-rosas, ang mga ito ay poured sa isang mangkok at maglingkod. Maaari mong kumain ng isang piraso ng asukal, maaari mong ibuhos direkta sa sopas manok.

halaman ng fantasy

Kung gusto mo ang unang na may mga gulay, maaari mong ibahin ang ulam inilarawan. Ang pinaka-masarap at malumanay ay lumiliko ito sa brokuli at kuliplor, gayunpaman, at beans, at lentils, at peas magkasya ganap na ganap sa ang sopas manok. Ang recipe ay naiiba mula sa mga unang na sa ang sibuyas at karot muna si simmered sa mantikilya at sabaw upang gumawa ng mas mahusay na paggamit ng mga shin o thighs.

Patatas na niluto nang direkta sa sabaw. Napiling mga gulay ay maaaring kinuha at frozen, bago cooking, sila ay dapat na lasaw. Sila ay inilatag sa ang sopas kapag ang patatas magsimula sa pigsa, at pagkatapos ay kailangan mo upang magluto para sa isa pang 15 minuto.

Pagkatapos lahat ng mga bahagi sa lapirutin katas (blender ay mas maginhawang, ngunit maaari mong makaya nang wala ito). Sa karagdagan, ang manok na sopas - cream sa halip ng gatas nila hulugan ang nai halos tapos ulam, na pagkatapos ay languished sa kalan para sa isa pang 5 minuto. Higit pang mga ayon sa kaugalian: bowls, herbs - at nasa mesa.

Soup halos anumang bagay

At ito recipe ay kagiliw-giliw na dahil may mga halos walang mga gulay. Maaari naming sabihin na ito chicken soup ay binubuo ng manok mismo. At mas mahusay para sa kanya upang gawin ang buong patay na hayop, upang ang ulam ay dinaluhan ng iba't ibang uri ng karne, at sopas ay masyadong abala (halos tulad ng jelly).

Bilang karagdagan sa mga ibon, tatagal ng 1 Thing karot at mga sibuyas, 200-250 ML ng gatas at isang pares ng mga tablespoons ng mantikilya at harina.

Kapag ang sabaw ay pinakuluang sa tubig na inilagay gulay, at buong: Dapat sila ay lamang magdagdag ng lasa dito. Kapag ang pundasyon ay handa na, at ang mga sibuyas, at karot ay inilabas. Sa maingat na i-strip ang manok karne fibers at ang lahat melyatsya sa isang gilingan ng karne. Ang nakuha tinadtad na ibinuhos polstakana sabaw, gatas, butter at harina ay idinagdag - sa isang blender. Kumuha ng isang kaibig-ibig na sauce. Dapat itong ibinuhos sa natitirang bahagi ng sabaw ng manok at pakuluan para sa limang minuto. Greens at kulay-gatas - gaya ng dati.

Ang Turks Gustung-gusto rin ito ulam

Ang mga naninirahan sa bansang ito - ang sikat na mahilig kumain ng maayos. Turkish chicken soup ay mangyaring ang kanilang mga tagasuporta. komposisyon ay hindi kasama karamihan sa mga European mga sangkap, ngunit sa kasalukuyan Tomatoes (tungkol sa isang pound), ang isang malaking chive, baso ng tomato juice (hindi mula sa mga pakete, siyempre), langis 4 oliba, balanoy at isang daang gramo ng keso.

Ang sabaw ay niluto gaya ng dati, ngunit ang mga manok na sopas ay hindi ilagay. Mga sibuyas at bawang ay pinirito, na may bawang unang at lamang pagkatapos ay - isang bow. Idinagdag balanoy, peeled at hiwa sa maliit na cubes ng mga kamatis - at ang lahat ng ito ay pinirito para sa 5 minuto sa patuloy na nagpapasigla.

sabaw ay halo-halong may tomato juice ay idinagdag sa ang mga nilalaman ng kawali at nangungunsiyami sa isang pan para sa 20 minuto. Pagkatapos ang lahat na rin whipped, kung matubig - magdagdag ng ilang tablespoons ng harina (ito ay mas mahusay na unang ibuwag sa isang baso ng sopas na ay walang clots), at lahat ng bagay ay niluto para sa isang ilang minuto.

Kapag ang ulam ay ibinuhos sa mga lamina, nagdagdag sila gadgad keso - ito mabilis na natutunaw at nag-uugnay sa mga soup. Sa anumang kaso ay hindi upang ipasok ang keso sa isang palayok! Kapag ang sopas ay may cooled, keso pancake manirahan sa ibaba.

Para sa mga mahilig sa mushroom

Bilang na nabanggit, manok na sopas ay maaaring pagyamanin ang halos anumang gulay. Bilang ito naka-out, at mushroom masyadong. Gayunpaman, sa kasong ito ito ay mas mahusay na hindi kumuha ng isang karot at magdagdag ng isang lihim na pagsubaybay ng kintsay. At plus keso, ngunit hindi mahirap, at cream (200 g).

Standard paghahanda yugto; kahanay sa isang pan ng tubig ebaporada fungi, pagkatapos ay poured sa isang pares ng mga spoons ng langis ng halaman ay idinadagdag at sibuyas kintsay. Paano upang magprito - ibuhos ng ilang tasa ng sabaw, ilagay ang patatas at kumulo hanggang malambot.

Keso sa isang mangkok na may ilan sa mga sabaw na ilagay sa microwave na matunaw. Protushennye i-gulay sa isang katas, magdagdag ng likidong keso at makinis tinadtad manok karne, ang lahat ng nakatiklop sa isang lalagyan at pahintulutan sa pigsa. Ito ay lumiliko out napaka malambot, maaari naming sabihin, malago dish.

Subukan ang isa sa mga ito recipe - at ikaw ay naging fan ng mga soups, niligis na patatas!