Cheese cream cake: recipe na may mga larawan. Mga recipe ng cake na may cream-keso cream

Ang anumang okasyon - isang okasyon upang maghurno isang cake. Para bagang ang babaing punong-guro tumangging gamitin ito: ang tamis ng pag-ibig sa mga matatanda at mga bata, ngunit hindi magkaroon ng sapat na oras upang pastry sa buong linggo (at ito ay isang kasiyahan hindi mura). Ngunit ang pangunahing bagay sa isang cake? Siyempre pa, ang cream! Ang pinaka-primitive sponge cake at kahit ordinaryong pancake ay magiging isang culinary obra maestra, kung ang kanilang mga talento peresloit. Sa kasamaang palad, karamihan sa mga cooks bahay ay karaniwang limitado sa mga pinaka-primitive pagpipilian - cream na may letse-kondensada, sa matinding mga kaso, leche flan. At ilang mga tao malaman kung paano masarap na keso cream cake. Recipe samantala kabilang sa napakabilis at hindi nangangailangan ng anumang partikular na culinary kasanayan. Sa karagdagan, sa pagpapakilala ng bagong mga bahagi "pagpuno" ay tumatagal ng isang ganap na natatanging, hindi kailanman pag-uulit ng panlasa.

Ilang salita tungkol sa mga bahagi

Kung magpasya kang gumawa ng isang keso cream cake recipe ay nagsasangkot hindi ito ang karaniwang solid na grado para sa mga base. Dapat ito ay isang soft creamy keso tulad ng "mascarpone", "Almette" o "Philadelphia". At, kaya na magsalita, sa kanyang purong form, nang walang anumang mga pampalasa.

Ang isa pang mahalagang detalye: hindi mahalaga kung gaano cheesy cream cake na pinili mo, huwag subukan upang palitan ang mga may pulbos asukal, na kung saan ay pumasok sa mga ito, ang karaniwang buhangin. Kumuha ng isang bagay na medyo magaspang na texture, na Matindi palayawin ang iyong unang impression.

Cream ay kinakailangan upang gawin ang mga na sabihin "latigo", kung hindi man ang cream ay i-out napaka-manipis.

Basic na keso cream cake: recipe na may larawan

Magsisimula kami sa isang minimum na sangkap. Pamamaraan elementarya sagisag: isang pound ng keso ay whipped hanggang sa banayad na magandang bikas. Hiwa-hiwalay, ang parehong ay tapos na sa third litro ng cream - ang pinakamataba, na kung saan ay lamang magagawang upang mahanap ang ideal na 38-porsiyento. Ang latigo cream na may pulbos ng asukal ay poured. halaga nito ay depende sa iyong pag-ibig para sa Sweets. Ang masa ay konektado malumanay at maingat na - iyon ay handa na upang cream cheese cream cake! dough recipe upang pumili ng anumang mga cakes: cream na sinamahan ng kahit anong pastry.

May letse-kondensada - masyadong

Kung ang iyong mga anak ay hindi isaalang-alang ang pagbe-bake ng cake, na hindi lumahok paboritong letse-kondensada, huwag malungkot: sa kanya makakuha ng isang mahusay na keso cream cake. Recipe ay nagbibigay-daan sa paggamit ng parehong ordinaryong at letse-kondensada. Ang parehong pound ng keso magnificently whipped, tulad ng ito ay pag-aangat ang ikalawang bahagi ay idinagdag. Maaari kang magpasok at may pulbos asukal, ngunit pagkatapos ay kailangan mo ng ilang pag-iingat: letse-kondensada ay napaka-sweet.

banana proposal

Very kagiliw-giliw na upang magkaroon ng isang keso cream cake, kung ang pangunahing recipe magdagdag ng prutas bahagi. Halimbawa, ang isang libra ng "mascarpone", o "Philadelphia" latigo na may hinog na saging, at pagkatapos ay kumonekta sa mga tatlong daang gramo whipped hanggang sa paulit-ulit na peak na may pulbos asukal mataba cream. Pagkatapos ng paghahalo ng dalawang masa ay nais na sa latigo cream muli.

Orange cream cheese

Basic culinary approach - tulad ng sa kaso kapag inihahanda ang saging cream cheese cream cake. Subalit, may mga ilang mga subtleties. Una, ito ay mas mahusay na maging tamad at linisin malalaking hiwa ng orange sa isang maputi-puti ng balat. Pangalawa, ang unang blender Pinaghihiwa prutas, keso pagkatapos na ito ay ipinakilala. Isang katlo ng isang litro ng cream ay ayon sa kaugalian ay itinuturing nang hiwalay sa isang panghalo, muli na may tumpang asukal, tikman kinuha. Sa sandaling nakakonekta, blangko vspushivaetsya cream muli.

Keso at tsokolate layer

Ano ang mga kagiliw-giliw, ito cheese cream cake: recipe ay hindi limitahan ang chef sa mga pinili ng tsokolate. Maaari kang kumuha ng puti o itim, mapait o gatas - sa anumang kaso, ay magpapasara sa out masarap at tikman bawat oras ay mag-iiba. Dagdag pang spice magbigay cream tangerine idinagdag. Kung nagpasya kang magluto sa kanila, ang unang dalawang mga prutas ay nalinis, disassembled sa mga segment, kasali sa pelikula at dumaan sa isang blender. Pagkatapos ay sa kanila, walang tigil whisking, magdagdag ng 500 gramo ng cream cheese. Parallel fired 250-gramo chocolate bar. Kapag siya ay pumasok sa ganap na sa likido estado, ang isang maliit na tsokolate ay cooled at whipped kasama ng iba pang mga bahagi.

kape cream

Ito ay maaaring ipatupad sa dalawang paraan:

1. Pakuluin malakas na organic kape at maubos kasukalan ng mga ito; Kakailanganin mo ng dalawang malalaking spoons.
2. Dalawang maliit na spoons ng instant coffee magandang diborsiyo karapatan sa cream.

Ano ang dapat gawin ay depende sa kung sabik ang pakiramdam ninyo tungkol sa mga inumin na marami ay hindi tanggapin ang mga instant pagkakaiba-iba. Cream (cup) whipped may kape at may pulbos asukal, isang libra ng "Philadelphia" (o iba pang keso ng parehong series) - hiwalay, at pagkatapos ay pinagsama, at pagkatapos ng bagong whipping lumiliko lasa cream cheese cream cake. Kahit pagkatapos ng katapusan ng holiday baking ay magiging isang piraso ng napaka-angkop para sa isang umaga tasa ng kape.

sophisticated cream

Ang pagkakaiba-iba sa tema ng ang pinaka-mahirap na ipatupad. Ngunit nagluluto claim na cake recipe na may cream-keso cream, nilalang ayon sa ang ipinanukalang mga algorithm upang makabuo ng mga pinaka-matagumpay na mga resulta. Limang itlog yolks ay pinaghiwalay; para sa mga protina ay may upang makabuo ng isang iba't ibang mga layunin. Dapat sila ay whipped sa tatlong tablespoons ng asukal (oras na ito ito ay buhangin, hindi powder). Halo ay ilagay sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ngayon, na may patuloy na nagpapasigla, ang asukal ay dissolved ganap. Right on paliguan ipinakilala apat na bahagi ng cheese at whipped. Pagkatapos matanggap ang isang nababanat masa, alisin ang lalagyan mula sa init at iwanan sa cool natural. latigo cream ay whipped sa isang siksikan na glass foam, parehong masa ay sama-sama at pagkatapos ay whipped.

honey pagbabago

Ang tanging kondisyon para sa tagumpay: Honey ay hindi dapat maging masyadong likido. Ngunit minatamis rin ay hindi gagana. Ang isang libra ng malambot na keso ay whipped sa dalawang spoons ng honey at isang-ikatlo ng isang litro ng makapal na cream - na pamilyar na may pulbos asukal. Dito, tulad ng sa paggamit ng letse-kondensada, pag-iingat ay kailangan, na ang cream ay hindi naka-cloying. Ito ay maaaring konektado sa isang kutsara ng kaunti ng parehong masa at subukan upang katamisan. Kapag ikaw matugunan ang kanyang degree, parehong bahagi ay konektado at maayos punched magkasama.

Maraming kuwarto para sa pagkamalikhain

Pag-alam ang mga pangunahing recipe, maaari kang makabuo ng isang malawak na iba't-ibang, kabilang ang isang natatanging, mga pagkakaiba-iba sa cream cheese. Upang itulak ang imahinasyon, ang pinaka-karaniwang prompt pagpapabuti.

1. Ang lahat ng mga ipinanukalang mga species ay ganap na pinagsama na may banilya. Ang pangunahing recipe ay hindi nakalista lamang dahil hindi lahat ng tao tulad ng confectioners.
2. Maanghang ugnay at tikman ang iba't ibang mga creams ay nagdudulot sa alak. Sa istante ng keso ng ito ay kinuha 1-2 tablespoons. Liqueur ay higit na mabuti - dalhin sila lasa at hindi masyadong malakas, upang ang malakas na lasa ng alak ay hindi naidagdag.
3. Kung nais mong makakuha ng isang siksikan na layer - gumalaw sa cream ng diluted mga tagubilin gulaman.

Ang isang bilang ng mga chefs, pagluluto cream cheese cream cake, cream kapalit para sa langis. Gayunman, ang resulta ay mas mataba at mas mababa air, upang ang mga sample ay unang kinakailangan upang gawin itong isang maliit na eksperimento sa cake.

curd pagbabago

Huwag kalimutan na ang keso - ay din keso. At kung kayo ay nangangamba na ang cream cheese cream cake mula sa hindi pangkaraniwang "Philadelphia" pamilya ay hindi katulad nito, gawin ang isang mas tradisyunal na toppings. Para sa mga ito ay nakuha katumbas ng halaga ng mabibigat na cream at cottage cheese. Ang huli ay maaaring dalhin sa bear ng maraming matamis na - ito ay may isang mas pinong istraktura, kaya ito ay magiging mas madali upang kuskusin. parehong mga bahagi ay whipped kasama ang asukal pulbos (tungkol sa kutsara na may isang slide).

May iba pang pagpipilian: hanggang sa 400 gramo ng cream mataas na taba tumagal sa kalahati ng halaga ng natural na yogurt na walang mga flavorings at cottage cheese (masyadong mataba). Kung saan maaari mong magpakasawa sa hindi powder, at asukal: sa mga likido, ito ay mahusay na dissolved.

presa keik

Kung hindi ka pa nagkaroon sa pakikitungo na may tulad na isang pagpuno at ikaw ay medyo nalilito, narito ang isang recipe para sa pagsisimula ng isang masarap na cake na may cream cheese. Dalawang itlog ay punched na may 100 gramo ng asukal; ang taong magaling makisama ay dapat gumana sa hindi bababa sa limang minuto. Babala intervenes harina sa isang halaga ng asukal. sponge keyk ay inihurnong tungkol sa isang isang-kapat ng isang oras at ay cooled sa anyo ng grasa. Time ay lamang ng sapat para sa ang konstruksiyon ng cream. Para sa kanya, isang third ng isang kilo ng malambot na keso Miksira na may isang daang gramo ng asukal, ibuhos mabigat na cream (kalahating tasa ng tungkol sa 100 g), pagkatapos ay hinihimok sa dalawang itlog - at ang mixer muli. Ang cream ay ibinahagi sa ostyvshemu Korzh cake para sa isa pang isang-kapat ng isang oras nagtatago sa oven. Inihahanda jelly, kung ito ay para lamang sa cake, pagkatapos ay ayon sa mga tagubilin; kung normal - tubig na kinuha ng dalawang beses mas mababa. Sa tuktok ng cooled cream ay ipinamamahagi strawberries. Ibinuhos sa isang manipis na layer ng jelly; cake Itinatago sa refrigerator hanggang solidification, pagkatapos ay poured natitira. Sa umaga mayroon kang hindi lamang masarap, ngunit din magandang cake!