Dibdib ng manok sa grill: kung paano upang maghanda

Dibdib ng manok sa grill - isang napaka-maliwanag na ulam. Para sa marami, ang bahaging ito ng manok ay tila tuyo at sariwang. Ngunit ang mga taong may mastered ang mga kasanayan, malaman na ang tanggalan ng buto ay maaaring maging malambot, makatas at napaka flavorful. Sobrang init sa grill - ito ay isang mahusay na paraan ng pagluluto, na kung saan ay makakatulong upang lumikha ng isang tunay na culinary obra maestra. Subukan ang aming simpleng mga tip at palagi ka sigurado sa kasinungalingan ng mga umiiral na stereotypes. Recipe masasarap na pagkaing angkop para sa maaliwalas na pagtitipon ng pamilya, at para sa isang mahusay na talahanayan ng bakasyon.

advance paghahanda

Maraming mga cooks ay pinapayuhan na mag-atsara ang karne bago mo ipadala ito sa grill. Mga recipe marinades para sa chicken ay hindi inirerekomenda upang "mapabuti" sa tulong ng suka, distilled espiritu, ng maraming ng bawang at chili pepper. Bigyang-diin ang pinong lasa ng pandiyeta tanggalan ng buto, hayaan siyang na mapakain ng mga banayad na lasa ng pampalasa - ito ay magiging sapat.

Angkop seasonings at pampalasa

Kung ang recipe dibdib ng manok sa grill ay naglalaman ng ilang mga herbs at pampalasa, subukang gamitin na simbolo. Ngunit kung hindi ka maaaring makakuha ng mga sangkap, huwag mag-alala. Huwag mag-atubiling upang gumawa agad, ngunit maging handa para sa ang katunayan na ang resulta ay magiging isang maliit na naiiba.

Sa manok perpektong kumbinasyon ng mga sumusunod spices: romero, tim, isang timpla ng "Provencal herbs" at "Italian herbs", balanoy, kumin, oregano, curry. Tunay na hindi pangkaraniwang pino lasa Asafoetida bigyan ang ulam - ngunit huwag kalimutan, sa kasong ito upang magdagdag ng mas kaunting asin, rekado asin mismo. Savory tala ay gagawa ng ilang patak ng kulay kahel at lemon juice, balsamic suka, toyo, narsharab.

Paghahanda ng kawali sa grill at grill gas

Maraming mga housewives na natuklasan na ito kahanga-hanga ulam, na kung saan ay nagbibigay-daan upang maghanda pantay masarap na pagkain sa bahay kaysa sa tulos. Ang pangunahing kondisyon: bago mo magluto ng dibdib ng manok sa grill, sa anumang kaso huwag magdagdag ng taba sa kawali. Lang bigyan ito ng isang magandang mainit-init up. Sa isang pan-ihaw maaari kang magluto nang walang isang talukap ng mata at grill gas matakpan.

Ilagay ang mga piraso, hayaan silang magprito sa isang tabi. Huwag ilipat ang mga ito, pag-check upang makita kung ang karne stuck sa iron. dapat nito sa unang minuto ng stick. Sa lalong madaling isang gilid ay pinirito, tanggalan ng buto dumating off madali at magagawa mong upang i-flip ito.

Pagbe-bake sa oven

Kung ang iyong oven ay nilagyan ng kani-kanilang mga function, maaari mong maghurno ang fillets sa loob nito. Dibdib ng manok sa grill sa oven ay lumiliko out napaka-maganda at makatas. Ilagay ang mga suso sa pan, i-set ang "grill" mode at maghurno para sa 15 minuto. Para sa malambot na manok na iyan.

Pagluluto sa ibabaw ng isang open fire

Kadalasan, ang pakikipag-usap tungkol sa grill, ang mga tao ang ibig sabihin BBQ Uling. Pupunta sa isang picnic, camping o sa cottage, mag-isip: Huwag mong lulutuin ang dibdib ng manok na inihaw? Mga recipe ng pagkain sa grill palaging tangkilikin ang tagumpay, ito ay isang win-win kahit na para sa mga hindi nag magkaroon ng isang mahusay na karanasan sa pagluluto.

Painitin muna ang grill hanggang ang apoy ay nasusunog. Ang mas mainit ito ay, ang mas mahusay. Kapag ang aktibong apoy subsides, lay fillet cut papunta sa malaking piraso sa sukat ng isang palm tree. Hindi masyadong malayo mula sa barbecue, inihaw dibdib ng manok ay luto masyadong mabilis! kabuuang oras litson ay magdadala sa isang average ng apat na bahagi ng isang oras.

madaling paraan ng pagluluto

Upang ihanda 4 servings ng masarap na may lasa pinggan kakailanganin mong:

• big breast sa buto;
• asin (mas maganda pinausukang);
• paminta (tikman);
• rosemary - 4 sprigs.

Subukan na bilhin ito sa dibdib ng ang balangkas, at hindi i-cut fillets. Nang nakapag-iisa naghihiwalay ang karne mula sa buto, magagawa mong upang gumawa ng mga piraso sa kapong baka at maglinis, obvalschik sa isang tindahan ng karne ay malamang na hindi upang subukan tulad ng husto. Gupitin dalawang piraso ng split kasama upang makakuha ng 4 na a la carte steak tungkol sa parehong laki. Rehas na bakal ang kanilang pinaghalong mga asin at paminta, mahigpit na naka-pack sa isang lalagyan peresloiv rosemary. Takpan at ipaalam sa umupo para sa 30-40 minuto.

Pagkatapos ng oras na ito, init ang kawali, ilagay fillets, para sa bawat piraso sa pamamagitan ng paglalagay rosemary. Magluto para sa 3-4 minuto sa isang tabi, at pagkatapos ay dahan-dahan i-on. Igisa ang ikalawang bahagi. Magluto ay magdadala sa ganap ng isang piraso - tungkol sa 6-7 minuto, kaya ito ulam ay maaaring maging ligtas na ilagay sa listahan ng mga vyruchalochek recipes.

maglingkod

Dibdib ng manok inihaw na ganap na may anumang mga side dish, kung ito ay masarap black rice o wheat porridge badyet. Maaari mong suportahan ang tema, pagsusumite sa karne inihaw na gulay. Perpekto para sa balmy pandiyeta fillet liwanag salad. Otten marangal na panlasa maaari at paggamit ng isang i-paste.