Kung paano gumawa ng chocolate ice cream sa bahay?

Kung paano gumawa ng chocolate ice cream sa bahay? Ang mga katanungan na magtanong, marahil sa bawat babae. Pagkatapos ng malamig na dessert ibinebenta sa supermarket, madalas kasama nito ang palm oil, spices at iba pang mga nakakapinsalang additives na hindi mabuting makaapekto sa katawan ng tao. Samakatuwid, upang malaman kung paano gumawa ng homemade ice cream tsokolate ay hindi lamang pinakinabangang, ngunit din kapaki-pakinabang.

Sa artikulong ito, kami ay nagpapakita ng bilang ng mga tanyag at simpleng recipe, sa gayon ay maaari mong ihanda ang iyong sariling masarap at hindi pangkaraniwang dessert para sa lahat ng miyembro ng pamilya.

Kung paano gumawa ng chocolate ice cream sa bahay?

Maraming mga housewives sa tingin na ang proseso ng self-catering tulad delicacies ay nangangailangan ng mga katawa-tawa mga bahagi pati na rin ng maraming oras at pagsisikap. Ngunit ito ay isang maling kuru-kuro. Matapos ang lahat, upang gumawa ng dessert na ito ay tunay madali at simpleng pag-aari. Gayunpaman, maaari mong makita para sa iyong sarili sa ito.

Kaya, bago ka gumawa ng isang chocolate ice cream, kailangan mo upang maghanda:

• sariwang matamis seresa - tungkol sa 100 g;
• mapait na tsokolate tilad - tungkol sa 100 g;
• itlog at sariwang rustikong maximum - 2 mga PC;.
• katamtaman ang laki ng matamis na aselga - 180 g;
• mataba cream shop - 2 tasa;
• sariwang gatas taba - 1 cup.

proseso ng paghahanda

Kung paano gumawa ng chocolate ice cream, na kung saan ay hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang? Sa katapusang ito, fresh cherries ay hugasan lubusan, at pagkatapos ay alisin ang buto sa pamamagitan ng pagsira ito sa kalahati. Ang karagdagang berries ay inilagay sa mangkok at ipinadala sa refrigerator para sa mga 30-45 minuto. Pagkatapos nito, magpatuloy upang ihanda ang iba pang sangkap.

Mapait na tsokolate mga bar ay kuskusin sa isang malaking gadgaran at ipinadala rin sa sipon. Patungkol sa mga itlog, ay inilalatag nila sa isang malalim na lalagyan at whipped para sa isang ilang minuto upang bumuo ng isang ilaw foam. At sumunod sa kanila ay idinagdag caster asukal at magpatuloy upang kalikutin masigla.

Pagkatapos ng isang matamis na sangkap ay matunaw sa parehong ulam ibuhos ang taba ng gatas at cream. Sa naturang mga istraktura ng produkto ay napaka-malakas at mahabang palis, na nagreresulta sa isang malambot at homogenous masa, na kung saan ay kumalat sa isang lalagyan at ipinadala sa freezer.

Semi-tapos nang produkto upang makatiis ng isang panahon ng dalawang oras, ay idinagdag dito gadgad tsokolate at pinalamig na seresa. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga produkto muli whipped at sa wakas ay frozen.

Pagkatapos ng 5-8 na oras sa dessert ay ganap na handa na. Nito pagkalat sa yelo-cream bowls, dekorasyunan na may fresh cherries, budburan gadgad tsokolate at maglingkod na may isang maliit na kutsara.

Ihanda ang kulay ng nuwes-chocolate ice cream sa bahay

Kung paano gumawa ng chocolate ice cream na may mani, hindi kilala sa maraming. Samakatuwid, ang isang hakbang-hakbang recipe para sa dessert na ito, nagpasya kaming upang isaalang-alang sa kasalukuyan artikulo.

Upang mangyaring ang kanilang mga anak at magluto ng hindi pangkaraniwang napakasarap na pagkain, dapat kang bumili ng:

• itlog yolks sariwang rustikong - 7 pcs;.
• Mapait na tsokolate - tungkol sa 100 g;
• pinong puting asukal - 200 g;
• ground purong hazelnuts - 2/3 tasa;
• Hindi masyadong mataba cream (mas maganda kung 15%) - 800 ml;
• unsweetened kakaw pulbos - 70 g;
• banilya asukal - 3 mga maliliit na bags.

paraan ng paghahanda

Kung paano gumawa ng chocolate ice cream na may mani? Una, kailangan mo upang matunaw ang madilim na tsokolate. Sa pagtatapos na ito, ito ay nasira sa piraso, mag-ipon sa isang mangkok at ilagay sa isang paliguan ng tubig. Matapos ang tsokolate ay tinunaw na, ito ay inalis mula sa init at pinapayagan upang tumayo sa room temperatura.

Paghaluin ang yolks itlog na may asukal, wip kanilang blender hanggang mag-atas. Bilang isang resulta, dapat mong makakuha ng isang pulutong ng mga off-puti na kulay. Pagkatapos nito, sa isang maliit na kasirola ibuhos mababang-taba cream at idagdag ang tsokolate at ilagay sa daluyan init. Paghahalo ng mga sangkap ng isang malaking kutsara, naghihintay para sa kanila upang pakuluin. Sunod, ang kawali ay inalis mula sa init at iwanan muna hanggang pagkatapos, hanggang ang mga nilalaman ay uminit.

Pagkatapos ng ilang oras na ang cream ay poured sa isang manipis na stream sa nasira ng itlog yolks, whisking ito ng husto sa pamamagitan ng blender. Kaya ito ay kinakailangan upang sa isang palayok ay hindi bumubuo bugal.

Ang pagsasama-sama ang mga nagresultang pinaghalong na may warm chocolate coating, itong muli lubusan halo-halong at ilagay sa isang maliit na apoy. Kumarimot whisking produkto, naghihintay para sa kanilang mga thickens (huwag pakuluin).

Kapag ang tsokolate timpla umabot sa tamang pagkakapare-pareho, ito ay inalis mula sa init, ngunit ang patuloy na pagpapakilos, ang pagdaragdag ng isang parallel hazelnuts lupa at mabangong banilya. Pagkatapos nito semi-tapos nang produkto Panandalian ipinadala sa isang cool na lugar.

Cool batayan para sa ice cream, ang kanyang shift sa naghanda ng amag at malinis ang freezer. Pagkatapos ng 60 minuto, parang gatas na tsokolate mass na may mani muli hinalo na rin at alisin ang malamig. Pamamaraan na ito ay paulit-ulit na 3 o 4 na beses. Tanging sa kasong ito, ang homemade ice cream ay magiging kapareho ng sa tindahan.

Upang i-freeze ang dessert, ito ay kinuha out at ipinamamahagi tasa o ng isang espesyal na ice-cream bowls. Sa tuktok ng isang matamis na produkto ay sprinkled na may mga labi ng hazelnuts lupa at agad na nagsilbi sa talahanayan.

Kung paano gumawa ng chocolate ice cream na may mani at marshmallows?

Ang isa pang uri ay itinuturing na dessert ay isang chocolate ice-cream na may marshmallow at mani. Ihanda ito napakasarap na pagkain sa bahay ay madali, ngunit upang gawin ito kailangan mo ng isang pulutong ng mga iba't ibang mga ingredients at oras.

Kaya, upang gumawa ng chocolate ice cream marshmallows, kailangan mo upang maghanda:

• asin - 1 pakurot;
• mataba cream inilaan para sa paghagupit (33%) - 1.5 tasa;
• banilya Extract - tungkol sa 1 kutsarita;
• gatas 3% taba sariwang - tungkol sa 2 tasa;
• itlog yolks - 5 mga PC;.
• dark chocolate kasalukuyan - tungkol sa 200 g;
• chocolate liqueur - tungkol sa 1 malaking kutsara;
• diced marshmallows banilya - ½ tasa;
• nogales o mga almendras, tinadtad dati - tungkol sa 1/2 tasa;
• tinadtad na gatas na tsokolate - tungkol sa ½ tasa;
• pinong asukal - tungkol sa 2/3 cup.

Kung paano magluto?

Ang pagiging totoo ng mga itinuturing na mga de-resetang hindi malaki makitungo. Dish kung saan ito ay binalak upang maghanda chocolate-marshmallow dessert, ay dapat na pre-cooled sa isang freezer. Habang cooled lalagyan, sa ibang mangkok, ihalo ang mga kinakailangang magazine-gatas, cream, isang kurot ng asin, diced marshmallows, maitim na tsokolate, banilya Extract at ½ ng handa asukal. Pagkatapos noon, ang mga nagresultang pinaghalong ay dapat na ilagay sa daluyan init at dalhin sa pigsa. Sa panahon ng pag-init mula sa gatas ng timbang ay nangangailangan ng regular na pagpapakilos, gamit ang isang malaking kutsara. Dagdag dito, ito ay tinanggal mula sa init at pinapayagan upang palamig bahagyang.

Hiwalay whisking ang yolks itlog na may natitirang asukal, sila din magdagdag ng timbang sa dati pinakuluang. Paghaluin na rin ang lahat ng mga produkto na kanilang muling ilagay sa kalan at magluto hanggang hanggang sa timpla ay nagsisimula sa lumapot at maging malapot.

Gayundin mixed hiwalay tinadtad gatas na tsokolate na may liqueur, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa pan, pagpapakilos hanggang makinis at pagkatapos ay tinanggal mula sa init. Sa katapusan ng isang mass nakuha ay durog almonds dobovlyaet o walnut.

Ang huling yugto ng paghahanda ng home-made dessert

Ang pagkakaroon ng isang pare-pareho at medyo makapal na tsokolate timpla na may marshmallows at mani, ang shift sa lalagyan at ito ay dahil sa refrigerator para sa 60 minuto. Pagkatapos ng isang oras na batayan para sa wip krim muli, gamit ang isang blender, at pagkatapos ay ipinadala sa isang sobrang lamig silid para sa kumpletong solidification. Pagkatapos ng 4 chasa dessert ay nakuha out at ibinibigay sa talahanayan kasama ang isang maliit na kutsara.

upang ibuod

Ngayong alam mo na kung paano magluto ng masarap at malusog na dessert sa isang bahay. Gumawa ng isang chocolate ice cream ay isang snap. Ang pangunahing bagay ay upang bumili ng tamang produkto, at upang maging mahinahon.

Dapat ito ay nabanggit na ang lahat ng sweets, mga recipe na kung saan ay nai-inilarawan sa itaas ay hindi lamang ang mga bago. Kung ninanais, maaari silang maging handa gamit ang berries (raspberries, strawberries) at prutas (ibon ng kiwi, saging). Sa kasong ito, ang iyong dessert ay magiging mas mabango at mabuti para sa kalusugan.