Anong soy karne at kung paano magluto nito?

Sa kasalukuyan, ang pagtaas ng pagiging popular ng mga produkto ng toyo, na kung saan hanggang kamakailan sa ating bansa alam napaka-kaunti. Gayunman, ito ay nagkakahalaga ng noting na sa mga bansa tulad ng Tsina, Japan, Asia, Africa at Amerika Toyo ay isa sa mga pangunahing pagkain, at hindi kaya magkano dahil sa kanyang kamurahan, ngunit dahil sa kanyang kapaki-pakinabang katangian.

Subukan upang maunawaan kung ano ang mga produkto ng toyo. Ang pinaka-angkop ay ang pangalan ng textured mga produkto ng toyo, na kung saan ay espesyal na produkto na ginawa mula sa isang pre-walang taba toyo harina upang gayahin ang hugis at texture sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na mga pagkaing mula karne, isda at mushroom. Soy karne ay ginawa sa isang malawak na hanay ng mga kulay, laki at hugis.

Ang isang paraan ng paggawa ng toyo karne pinapanatili ang lahat ng mga nutrients na makukuha ng mga feedstock. Sa pamamagitan ng proseso ng freeze-drying ay isinasagawa sa huling yugto ng produksyon, toyo karne ay maaaring ma-imbak para sa isang mahabang panahon. Depende sa ang laki ng aromatic at pampalasa additives, pagkatapos ng pamamaga sa tubig o sabaw mga produkto ng toyo muling likhain texture kaukulang protina (halamang-singaw, isda, karne) produkto.

Soy karne, tulad ng lahat ng mga produkto ng toyo ay naglalaman ng 46-70% protina, katulad sa komposisyon ng hayop protina, at hindi naglalaman ng kolesterol at saturated fats. Samakatuwid, ang paggamit ng mga produkto ng toyo ay lubos na binabawasan ang panganib ng iba't-ibang mga cardiovascular sakit. Soy mga produkto ay pinahahalagahan dahil sa ang mataas na nilalaman ng pro-bitamina PP at group B bitamina, ang mga ito ng isang mayamang mapagkukunan ng magnesiyo at bakal.

Soy karne at iba pang mga produkto ng toyo inirerekomenda para sa araw-araw na pagkain, kabilang ang pandiyeta. Soy mga produkto ay kasama sa diyeta sa ilang mga functional disorder at sakit ng pagtunaw lagay. Sa mga sakit, na kung saan ay sanhi ng metabolic disorder (ang ilang mga anyo ng diabetes), ang nahanap na isang nakapagpapalusog epekto sa mga organismo ng isang diyeta mayaman sa dietary fiber. Soy mga produkto na ginagamit sa paghahanda ng malamig appetizers, soups, side pinggan, cake at pastry. Magaling nutritional mga katangian, ang isang mataas na nutritional halaga, abot-kaya at ang kakayahan upang mapabuti ang organoleptic mga katangian ng mga produkto na ginawa mga produkto ng toyo ng isang paboritong ulam para sa maraming mga pamilya.

Subukan upang malaman kung paano gumawa ng soy karne ng tama. Sa katunayan, walang kumplikado dito ay hindi lamang ang kailangan upang sundin ang ilang simpleng panuntunan:

1. Dahil sa ang katunayan na ang toyo karne ibinebenta sa dehydrated (dry) form, dapat itong maging pre ibuhos tubig na kumukulo sa isang ratio ng 1: 3, (.. Ibig sabihin, sa bawat 1 kg ng toyo karne pangangailangan 3 liters ng tubig) idinagdag asin, pampalasa, gulay kabute o karne sabaw, pampalasa, damo o tea.
2. Nagpapanatili ng karne sa solusyon na ito para sa hindi bababa sa 30 minuto para sa kumpletong pamamaga. Maaari mong iwanan ito magdamag sa malamig na pinakuluang tubig o sabaw. Ito ay mahalaga upang isaalang-alang ang katotohanan na dahil sa pagsipsip ng tubig sa pamamagitan ng pamamaga, ito ay pagtaas sa timbang 2.5-4 beses (depende sa invoice).
3. Pagkatapos kumpletong pamamaga ay kinakailangan upang alisan ng tubig ang labis na likido.

Sa packaging ay naglalaman ng mga kinakailangang mga tagubilin sa kung paano upang maghanda ng soya karne, pati na rin ang antas ng pamamaga. Kung biglang ikaw ay miscalculated at karne makakuha ng masyadong marami, huwag mag-alala, dahil ang namamaga soya karne ay maaaring maging frozen para sa pangmatagalang imbakan.

Kaya, upang maghanda ng isang masarap na ulam ng toyo karne, kailangan namin: isang packet ng mga produkto ng toyo, karot, mga sibuyas, gulay langis, toyo sauce, bawang, pulang paminta, suka at asukal.

Meat punan na may tubig na kumukulo at ipaalam ito magluto para sa kalahating oras, maaari itong maging isang bit-isahin. Habang ang karne ay namamaga, ito ay kinakailangan upang linisin at pagpura-pirasuhin ang mga karot at mga sibuyas. Matapos ang karne ay swelled, ito ay kinakailangan upang pindutin kung ito brewed - pre-banlawan sa ilalim tumatakbo tubig. Pagkatapos noon, ang karne ay dapat na i-cut sa strips at magprito ito sa isang malaking halaga ng sibuyas at karot, na may mga karagdagan ng toyo. Para sa 5 minuto hanggang sa luto idagdag ang bawang, suka at pulang paminta sa lasa.