Ano ang maaari mong magluto talong: simple at masarap na mga recipe, paghahanda para sa taglamig

Talong - ang orihinal at maanghang na bersyon ng mga patlang para sa taglamig. Ang kanilang pag-iingat ay nagiging may-katuturan sa katapusan ng tag-araw, kapag mayroon sila ng isang pulutong, at ang presyo ay bumaba. Blanks ay nakuha napaka-masarap at malusog. Tingnan natin kung ano ang maaaring ginawa mula sa talong Hayaan. May mga kaya maraming mga paraan, piliin ang mga na magugustuhan mo. Subalit, may mga iba't-ibang uri ng mga pagkain at bukod sa mga blangko. Kami Artikulo gustong makipag-usap tungkol sa mga pinaka-popular sa mga housewives.

Talong "mushrooming"

Ito ay isang mahusay aani ng taglamig. Ito ay maaaring maging ligtas na ilagay ang kahit na sa isang maligaya talahanayan. Upang ihanda ang tumagal (sa output natanggap limang isa-litro garapon)

1. Talong - 5-6 kg.
2. Dill - 350 gramo.
3. Bawang - 300 gramo.
4. Vegetable oil - 300 ml.

kailangan para sa mag-asim:

1. Suka 9% - 250 ml.
2. Salt - 4 tablespoons.
3. Tubig - tatlong litro.

Talong hiwa sa cubes. I-type ang isang pan ng tubig, ang pagdaragdag ng asin, suka, nagdadala ang lahat ng ito up sa pigsa. Talong tagaluto na may mabuting pakikitungo pagkain, sa bawat tatlong minuto dahil sila pakuluin.

Metal lids para sa konserbasyon ibuhos tubig na kumukulo. Tinadtad bawang, dill. Idagdag ang mga ito sa talong, at panahon na may gulay langis. Masusi ihalo sa salad at palawakin ito sa matsura litro lata. Cover na may kanilang mga lids at pakuluan sa isang malaking kawali sa paglipas ng dalawampung minuto. Pagkatapos nito, ang aming talong "tulad mushroom" ay maaaring lilis. Huwag kalimutan na ilagay ang mga bangko sa ilalim ng kumot hanggang cool.

Paano Cook Lecho?

Nais din naming mag-alok ng isang recipe Lecho talong at kamatis. Paghahanda para sa ito masyadong mabilis, at panlasa napakabuti.

Dumaan sa pagluluto:

1. Pepper - 0.5 kg.
2. Tomatoes - 2 kg.
3. Talong - 2 kg.
4. Sugar - kalahating cup.
5. Vegetable oil - isa cup.
6. Salt sa lasa.
7. Hot paminta - 2 mga PC.
8. Dill, bawang, suka.

Kaya ipaalam sa magsimula sa pagluluto Lecho talong. Ang paggawa nito ay magiging sa isang kaldero. Ibalik lol sa isang makinang nagtatadtad ng karne kamatis. Magdagdag ng asin, asukal at gulay langis. Pakuluan para sa dalawang minuto.

Talamak at paminta ang dapat naming i-cut at ipadala ito sa ang mga kamatis para sa isang ilang minuto.

Talong din ay i-cut sa cube at ilagay sa kaldero. At huwag kalimutan upang magdagdag ng bawang. Kumulo ang lahat ng ito ay kinakailangan para sa dalawampung minuto matapos na kumukulo. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad dill. Maaari kang kumuha ng isang malaking grupo. Pakuluan para sa isang ilang minuto at i-off ang apoy. Ang aming mga eggplants na may paminta at kamatis handa na. Lecho maaaring madaling pinalawak na sa garapon (isterilisado) at roll ang mga ito. Ang pag-on down ang lalagyan takip, balutin blanket at maghintay hanggang cool.

Iyan ay sobrang simple at mabilis na upang maghanda ng talong para sa taglamig. mga recipe ay naiiba: ang ilang mga napaka-buhol-buhol, oras-ubos, at may mga, tulad ng sinasabi nila, ang mabilis na pag-pagkakaiba-iba, ito ay hindi palaging posible para sa isang mahabang oras sa pag-abala sa pagluluto. recipe na ito ay mabuti bilis ng pagpapatupad, at ang mga resulta ay kahanga-hangang.

"Teschin wika" ng talong

Oh, ito recipe ay malamang na narinig ng bawat isa. Talong sa kasong ito ay acute at ang mga mahusay na bilang ng meryenda sa bawat araw pati na rin ang para sa maligaya talahanayan.

Stocks ng naturang mga sangkap:

1. Tomatoes - sampung.
2. Talong - 4 kg.
3. Pepper - sampung.
4. Hot peppers - limang piraso.
5. Chesnok- limang mga ulo.
6. Sugar - isa cup.
7. Salt - dalawang tablespoons.

Upang ihanda ang salad, kailangan namin ng isang napaka-malaking kasirola - sampung litro.

Talong swill at dapat naming i-cut sa mga lupon. Ang paglalagay ng mga ito sa isang malaking kapasidad, magandang asin at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos ay maingat na hugasan out, na iniwan ang lahat ng mga kapaitan.

Hot at matamis peppers sa aking opinyon, upang linisin, alisin ang buto. Tomatoes, kailangan naming alisan ng balat. Upang gawin ito, punan namin ito na may tubig na kumukulo para sa isang ilang minuto. Pagkatapos ay sumanib at magdagdag ng malamig na tubig. Ngayon ang balat ay dumating off madali.

Susunod na kailangan mo upang giling sa isang gilingan ng karne kamatis at peppers. Ang aming mga eggplants - appetizer na may bawang. Kailangan nila upang maging matalim, kaya huwag kalimutan ang tungkol sa gulay na ito, dapat itong ring baluktot. Ang resultang timpla idagdag ang langis ng gulay, asin, asukal at suka. Na hindi namin pinagana ang atsara. punan namin ang mga ito sa aming maliit na asul at magngitngit para sa tatlumpung minuto.

Huwag kalimutan na kailangan mo upang maghanda nang maaga bangko. Hugasan ang mga ito at pakuluan na may lids.

palawakin namin ang mga ito sa mga tapos salad and roll. Dito ay handa na upang "Teschin wika" ng talong.

Ang iba't-ibang mga recipe

Ito ay magiging makatarungan sa sabihin na blue ay mabuti lamang bilang zagotovok.Eto ganap na mali. Nakapagpadala na kami ng sinabi sa kung paano gumulong talong sa taglamig. Mga recipe para sa pinggan sa kanila araw-araw nang hindi kukulangin kawili-wili. Maaari silang magprito, pigsa, nilagang, kahit na pagdagdag sa soups. May isang napaka-simpleng, walang pagpapanggap recipe, at mayroong ilang mga napaka-kagiliw-giliw na, orihinal na pagkain gamit ang mga regalo hardin.

nilaga talong

Nilaga talong na may pipino ay mabuti para sa kanyang kagalingan sa maraming bagay. Maaari silang maging handa sa multivarka at sa plate. Bukod dito, ang ulam pwedeng ihain bilang malamig at mainit.

Kami ay ilagay sa apoy pan, ibuhos langis ng oliba sa ito. Ilagay ang makinis tinadtad bawang, perehil, at sibuyas. Gaanong magprito. Pipino at talong sa aking opinyon, alisan ng balat at dapat naming i-cut sa mga cube. Ipadala ang mga ito sa pan. Igisa para sa limang minuto. Dapat ba akong magdagdag ng tinadtad mga kamatis na walang balat. Ang lahat ng ito ay kailangang mag-alaala tungkol sa kalahating oras (aubergines at courgettes ay dapat na napaka-soft).

Talong sa Pranses

Ano ang maaari mong magluto talong, kaya oras na iyon ay hindi kaya magkano nawala, at sa exit upang makakuha ng isang bagay ng mga naturang bagay, nagtataka ako? Nais naming sabihin sa iyo ang tungkol sa isang kahanga-hangang recipe. Luto dito ang pagkain ay napaka-malasa. Sa katunayan, ito ay madali summer recipe na hindi nangangailangan ng magkano ang pagsisikap. Talong na may paminta at bawang sa Pranses bilang isang mahusay na sa kanyang sarili, at bilang isang mag-adorno para pasta, karne, patatas o pinakuluang bigas.

Upang ihanda ang anim na servings gawin:

1. Pepper salad - anim na piraso.
2. Talong - tatlo.
3. Bawang - apat cloves.
4. Gulay langis, balanoy, oregano, halaman ng madyoram, perehil, asin.

Peppers at aubergines dapat kunin sa cubes, tagain ang bawang, perehil malaking mamalo. Ibuhos langis sa kawali, ilagay sa loob nito ang lahat ng mga ingredients, idagdag ang mga pampalasa. Ay dapat namin masakop na may takip at magngitngit para sa pagpunta sa paglipas ng mababang init sa loob ng labinglimang minuto. Pagkatapos ng kaunti pa ng asin at pakuluan para sa ilang mga limang minuto. Paglingkuran kailangan malamig.

Upang maghanda na ito ulam, inirerekumenda namin ang paggamit ng mga multi-kulay na paminta. At pagkatapos ang iyong ulam ay hindi lamang masarap, ngunit maliwanag at maganda.

pinalamanan talong

Ngunit sabihin isipin ang tungkol kung ano ang maaaring ginawa mula sa talong napaka-napaka-espesyal at hindi pangkaraniwang? Para sa kasong ito, kami ay may isang recipe para sa pinalamanan asul.

Ito ay talagang napaka-simple at masarap na ulam na maaaring luto na may karne at mga gulay, at keso. Kaya ang recipe ay angkop para sa vegetarians at paniniwala, at sa mga nais upang kumain na rin. Maaari itong nagsilbi bilang isang malaya at treats, at nagagayakan. Susubukan naming maghanda ng pandiyeta asul na may ricotta.

mga produkto:

1. Talong - isa.
2. Olive langis - para sa Pagprito.
3. Sauce (tomato juice) - 0.5 litro.
4. Spices at seasonings (salt, duguan, paminta) 0 hanggang housewives paghuhusga.
5. Parmesan.

pasta:

1. Ricotta - 250g
2. Obena bran - 1 cup.
3. Egg.
4. Spices (bawang, sariwang balanoy, olspays at itim, asin).

Talong wash at hiwa sa manipis na hiwa. Season na may asin at ipaalam sa kanila magbabad. At ihanda ang iyong sarili habang pagpuno. Ricotta (mag-impake sapat na) na kailangan mo upang mabatak at ilagay sa isang mangkok ng oat bran sa (glass), upang himukin ang mga itlog. Maaari mong gamitin ang pampalasa. Pagkatapos ay ang ulam nakakakuha ng masarap na lasa. Maaari mong, halimbawa, magdagdag ng spices, spinach, tinapa mga kamatis, olive.

Sa klasikong Italyano recipe ricotta keso may halong tinapay crumbs, ngunit iminumungkahi namin na gamitin ang bran. Talong hiwa kailangan priporoshit paminta. Pagkatapos, ang pag-init pan pinirito ang mga ito hanggang ginintuang kayumanggi sa olive oil. Susunod, hilahin out at patuyuin ang mga ito sa isang papel na tuwalya upang ang mga dagdag na taba ay nawala.

Tomato juice halo-halong may paminta, asin, duguan at ibuhos ito sa isang ovenproof ulam. Susunod start pinalamanan talong. Kumuha ng isang slice at inilagay sa ulunan ng pagpupuno at pagkatapos ay i-off sa anyo ng roll. At ilagay sa isang init-lumalaban pan tahi side down, sa proseso ng pagluluto, hindi niya binuksan. Subukan upang ilagay ang pinalamanan talong ay masyadong masikip. Ang bawat roll top ay ipinapayong oil sauce. Ngayon ang palayok maaaring ilagay sa preheated oven. Ihanda ang ulam ay dapat na nasa 180 degrees para sa tungkol sa 10 minuto. Ang tuktok layer ng talong ay dapat makakuha ng isang ginintuang kayumanggi ang kulay. Pagkatapos, sa tuktok na maaari mong budburan parmesan ulam at maghintay hanggang ito melts.

Of course, sa halip ng ricotta, maaari kang kumuha ng isa pang soft keso. Halimbawa, feta, Adyg o keso.

Patuloy kaming mag-eksperimento sa tema: ". Talong Recipe :. Mabilis at magluto sa bahay" Nag-aalok kami, parang, ang batayan, at maaari ka nang mag-eksperimento at gumawa ng isang bagay sa kanilang sarili bago.

Ratatouille: Sangkap

Na sumasalamin sa kung ano ang maaaring ginawa mula sa talong, kami ay mapaalalahanan ng ratatouille.

ingredients:

1. Young kalabasa o pipino - 2 mga PC.
2. Talong - 2 mga PC.
3. Tomatoes - 5 piraso.
4. Red hot pepper - upang tikman.
5. Perehil, bawang, langis ng oliba, asin, paminta.

cooking ratatouille

Pagluluto ay magsisimula sa pag-cut gulay. Talong, pipino at mga kamatis hugasan at hiwa sa hiwa. Blue kinatatayuan budburan ng asin at magbigay ng isang maliit na kasinungalingan pababa sa kaliwa kapaitan.

Susunod, ihanda ang tomato sauce. Pepper ay hugasan at linisin ang mga buto, dapat naming i-cut sa maliit na cubes. Sibuyas din malinis at i-cut. Ngunit may mga kamatis kailangan munang alisin ang alisan ng balat, ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay tumaga ang blender.

Sa kawali, pinainitang sa apoy, ilagay ang sibuyas, asin ito at pinirito hanggang malambot. Magdagdag ng paminta at magprito para sa isa pang limang minuto. Spill sa tomato masa. Salt at paminta at magdagdag ng isang maliit na asukal. Ihalo maigi. At patuloy kaming magngitngit sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan. Maaari kang magdagdag ng perehil o balanoy.

Susunod, kumuha ng isang magkaroon ng amag para baking. Umimik sa likod kalahati ng ang mga nagresultang sauce. Ang natitirang bahagi ng sa amin gamitin kapag pagsusumite ng ang tapos ulam. Mas mahusay na gawin ang mga form ng isang round. Ito ay magiging mas maginhawa upang mag-ipon ang aming mga gulay spiral, bilog alternating na may talong pipino at kamatis.

Hot paminta dapat naming i-cut pino. Pomo perehil at tumaga kasama ang bawang. Ang lahat ng ito ay upang makihalubilo at mag-ipon out sa ratatouille, magdagdag ng asin at langis ng halaman.

Isara ang form at ipadala ang isang parchment pabango maghurno para sa isang oras sa 180 degrees. Tulad ng pagpasa sa oras, makuha namin ang form at ilagay ito sa palamig. Gulay nagsilbi sa ang magpahinga ng ang tomato sauce.

Pasta na may talong

Isinasaalang-alang ang mga simpleng mga recipe talong, nais naming mag-alok magluto ng pasta. Upang gawin ito, mga stock ng naturang mga produkto:

1. Pasta o spaghetti - 250 g
2. Talong - dalawang piraso.
3. Tomatoes - limang piraso.
4. Sibuyas - isang piraso.
5. Bawang - isang pares ng mga cloves.
6. Green balanoy.
7. Gulay langis.
8. Hot peppers.
9. Sugar, asin sa lasa.
10. Durog na paminta.

Sabaw pasta sa tubig alat. Talong swill, kami ay i-cut sa anyo ng dayami. Ang paglalagay ng mga ito sa isang lalagyan, budburan ng asin at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos ay hugasan out at tuyo. Heat ang pan at magprito ng hiwa hanggang malambot. Ang isang maliit na asin.

Hiwa-hiwalay, ihanda ang sauce. Para swill na ito at dapat naming kunin ang mga kamatis sa cubes. Makakaapekto ba kunin ang mga sibuyas sa anyo ng mga half-ring. Bawang makinis tumaga. Sa isang heated pan ilagay ang sibuyas, isang maliit na magprito hanggang ginintuang kayumanggi, idagdag ang mga kamatis, asin, asukal. Kumulo para sa sampung minuto sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan.

Pomo berdeng balanoy, tinadtad. Pagkatapos ilatag ang mga talong sa pan, gumalaw at pigsa para sa ilang oras na ang isang pares ng mga minuto. Sa dulo idagdag ang balanoy. Narito at handa pasta na may talong.

Parmedzhano talong

Siyempre, kami ay itinuturing na hindi lahat ng pagsasabi sa amin kung paano gumawa ng talong recipe. Mabilis at masarap na tanghalian ay maaaring lumikha ng anumang mga babaing punong-abala kapag ay ang batayan para sa hindi bababa sa isa sa mga pagpipilian na inaalok ng sa amin. Sa wakas, nais naming ibahagi sa iyo ng isa pang orihinal na paraan ng pagluluto asul. At ginagawa namin parmezhdano.

Ay dapat namin i-cut talong ring, asin at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras, at pagkatapos ay hugasan out at tuyo. Tomatoes alisan ng balat at dapat namin kunin sa cubes, at pagkatapos ay ginawa ang parehong na may bell peppers. Mga pinong tumaga ang bawang. Sa isang kawali magprito ng sibuyas sa olive oil, idagdag pabalik paminta, mga kamatis. Kumulo nito ang lahat upang maglaho labis na kahalumigmigan. Magdagdag ng asin, paminta at asukal sa lasa.

Susunod, ilagay ang bawang at perehil. Lamang ng ilang minuto, steamed at alisin ang pan mula sa init.

Ay dapat namin i-cut ng isang tinapay at inyong ginigiling ang kanyang blender. Paganahin ang sanggol. Ang malalim na split isang plato ng itlog at magdagdag ng gatas. Gumalaw kumarimot. Ang bawat hiwa ng talong unang lumangoy sa itlog timbang, at pagkatapos ay sa breadcrumbs. Igisa hanggang malambot sa isang kawali.

Susunod, gupitin sa hiwa mozzarella. Sa ibaba ng molds para sa baking ilagay ang sarsa, at pagkatapos ay ilagay ang isang piraso ng talong at pabalat na may sauce muli. Susunod, budburan gadgad mahirap keso at pagkatapos ay masaklawan ang ring talong. Itaas na may Mozzarella at sauce polem.

Molds para sa pagbe-bake, maaari mong ipadala ito sa oven. Maghurno para sa tungkol sa kalahati ng isang oras.

sa halip ng isang epilogo

Sa aming mga artikulo, kami ay sinubukan upang ipakita ang iba't-ibang lutuin ng talong, upang iwaksi ang pagkiling na tanging ang mga paghahanda para sa taglamig o meryenda ay maaaring maging handa mula sa kanila. Tulad ng iyong nakikita, mayroong isang pulutong ng mabilis, orihinal at masarap GFPFE. Umaasa kami na magkakaroon ka upang tikman ang isa sa aming mga recipe. Masiyahan sa iyong pagkain!