Curd Easter sa oven: recipe. Easter curd "royal" gumawa ng serbesa. Bumuo ng curd Easter

Ano ang sikat na cottage cheese kordero ng paskua? Curd sa Christian canon ay isang mahalagang bahagi ng maligaya talahanayan, na sumisimbolo sa isang "mammalian ogustevshee" lupang pangako. Sa mga sinaunang beses, keso ay isang banal na ulam, pagkain, ang mga tao ay sumamba sa mga diyos ng pagkamayabong. Dahil Maligayang Pasko ng Pagkabuhay ay nagpasya upang ipagdiwang ang 40 araw, ang aming mga recipe ay magdadala ng iba't-ibang sa araw-araw na menu, talahanayan dekorasyon table.

Higit sa pagkain

Sa sinaunang panahon, nang walang keso hindi ko magagawa ang anumang mga pangunahing aklat ng mga seremonya, kung ang unang pag-aararo o greeting rituals. Kulta ay itinuturing na ang pinakamataas na paglikha, ang kakanyahan ng ang pagkain at ang korona ng pakinabang sa tao. Bukod dito, ang aming mga ninuno ay hindi moth kayang curd bilang araw-araw na pagkain. Samakatuwid ay ibinigay ang tradisyon ng makakain ang mga bagay na royal masarap na pagkain lamang sa mga piyesta opisyal. Sa paglipas ng mga taon, ang mga prayoridad ay nagbago, ngunit ang mga simbolo ng mga pinagpala pagkain na Easter kulta, nanatili.

Recipe para sa Pasko ng Pagkabuhay, inihurnong sa oven

Ito species ng Easter ay niluto sa hurno, tulad ng isang cake at may lasa nakapagpapaalaala ng keyk na keso. Ito ay mas mahusay na upang bumili ng pasochnitsu - isang espesyal na anyo ng isang celebratory cake. Dish ito ay lumiliko sa isang maganda at maligaya. Kung ang anyo ng kulta para sa Pasko ng Pagkabuhay para sa ilang kadahilanan ay hindi magagamit, maaari mong palitan ito ng espesyal na molds papel para sa cakes. Gayunpaman, sa kasong ito, kailangan mong maging handa upang matiyak na ang papel Mahigpit na sumusunod sa Pasko ng Pagkabuhay. Pagdating sa pag-cut ang maligaya pagkain para sa paghahatid, ang lahat ng kagandahan ay may sa palayawin. Sa habang panahon, lutong Easter ay maaaring humawak sa ref para sa hanggang sa ilang araw na bakasyon.

Easter curd

ingredients:

• taba kubo keso - 1.250 g;
• trigo harina (semolina) - 150 g;
• asukal - 1 tasa;
• manok itlog Choice - 10 piraso;
• greasy cream - 80 g;
• mga pasas, minatamis prutas - 4 tablespoons.

Pagluluto dough

Dahil ang sariwang keso ay may isang katangian natural na butil, punasan ito sa pamamagitan ng isang salaan o subukan upang magbigay ng homogeneity ng paggamit ng isang blender. Kapag ang bugal ay nasira up, idagdag sa cream cheese asukal, volem cream at agag harina. Lahat ng husto. Sino ang nagnanais ng semolina, ay madaling palitan ang kanyang pagkain.

Isinasaalang-alang namin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Curd Easter sa oven, ang recipe na namin ngayon ay nag-aaral, makakuha ng sa isang espesyal na banayad at enriched na may oxygen, kung ang yolks at puti para sa holiday baking ay palisin at masahihin ang pagitan.

Una vzobem yolks hanggang malambot foam at magdagdag ng kalahati ng mga ito nakuha curd masa. Pagkatapos, ang lahat ng mga parehong sa mga protina. Binuo niya ang isang dough at idagdag ang mga labi ng maliit na bahay keso kuwarta. Protina, hindi tulad ng yolks kung magmasahe sa ang mga natitirang mga ingredients sa sukdulan pag-aalaga.

Interconnects ang mga nilalaman ng parehong lalagyan at masahihin malumanay isang kahoy spatula. Pagkatapos ay idagdag ang minatamis prutas at mga pasas. Ang mas maraming mga bula ng hangin tumagos sa cottage cheese na may mga masa ng tinapay - ang mas mahusay na ang tapos ulam.

Ilagay ang kuwarta sa magkaroon ng amag

Kaya, ito ay oras upang maikalat ang mga nagresultang masa sa isang pinong pasochnitsu o espesyal na tasa papel. Bago pagtula out ang kuwarta sa form sa kulta Easter dapat na greased sa mantikilya. Kapag ibuhos namin ang kuwarta, kailangan mong tiyakin na ang alimusod hugis, o papel tasa ay hindi na puno ng higit sa ¾ ng volume. Sa panahon baking (40 minuto upang bumuo ng isang solong malaki) mass lang tumaas sa itaas ng molds. oven ay dapat naka-warmed hanggang 180 degrees, ang mas mataas na temperatura ay hindi namin kailangan. Kung ang iyong form ng papel, at isang maliit na kapasidad, at pagkatapos ay, ayon sa pagkakabanggit, ang baking oras ay maaaring pinaikling sa 30 minuto. Curd Easter, lutong sa papel na form, ay umabot na sa handa na kapag sa tingin nila ng masusing density sa pagpindot kamay sa hips. Ito kaya mangyayari na ang dulo ng cake ay nagsisimula upang makakuha ng isang katangi ginintuang kulay, katagal bago ang oras mawalan ng bisa. Sa kasong ito, maaari mong resort sa isang maliit na bilis ng kamay: upang masakop ang cake sa palara. Amiss bilang vellum ordinaryong puting papel. Sa kasong ito curd Easter oven oras upang maayos propechsya, at sa gayon ay ang dulo ay hindi sumunog.

Pagkatapos signified sa time pagbabalangkas para sa pagluluto ay lumipas, at ang cake ay inalis mula sa oven, huwag magmadali up at pagkatapos ay tanggalin ito mula sa magkaroon ng amag. Handa Easter curd masalig sa magkaroon ng amag para sa hindi bababa sa isa pang kalahating oras. Hanggang sa puntong ito may alarma at cake dekorasyon, hindi mo dapat.

Paano maaari mong iadorno?

Namin dumating sa ang huling yugto. Curd Easter sa oven ng husto propeklas up at kahit na may oras upang palamig. Ngayon ay maaari mong gayakan ang aming maligaya pagkain. Mga pagpipilian para sa isang napakalaking array ng mga palamuting, ang lahat ay depende sa imahinasyon ng chef at creative inspirasyon. Para sa salaminan angkop tinunaw na asukal pati na rin ang puti at dark chocolate. Sa tuktok ng magpakinang maligaya ulam dagdag na pagdidilig durog na mani, minatamis prutas o culinary kulay na sprinkles. Gayundin sa sale may mga iba't-ibang mga dekorasyon para sa cake sa mga may kulay magpakinang. Sige i-dekorasyunan!

Easter cottage cheese bago serving pangangailangan upang tumayo at kung paano maging pinapagbinhi, kaya ang ulam ay dapat maging handa sa bisperas ng holiday, hindi bababa sa para sa isang araw. Upang maligaya cake ay lalo pinong at mahangin, ito ay mas mahusay na mag-imbak sa ref.

royal masarap na pagkain;

Nakapagpadala na kami ng sinabi na sa lumang cottage cheese bilang isang pangunahing kurso, pati na rin bilang isang sahog sa isang iba't ibang mga pastries ay magagamit ng eksklusibo royal personages. Sa ating panahon, ang kulta ay magagamit sa lahat, nang walang exception, ngunit ang pangalan natigil ang ilang mga pagkain para sa kanila mula sa pasimula ng panahon. Ngayon makikita namin malaman kung paano magluto ng ulam, tulad ng Easter curd royal, na may maginoo mga bahagi, ngunit isang hindi karaniwang pangalan.

Isa sa mga pangunahing katangian ng maligaya talahanayan

Imposibleng isipin ang isang maligaya Easter table na walang tatlong pangunahing mga katangian: kulay itlog, Easter cakes at cottage cheese Easter. Kung ikaw ay hindi malakas sa "royal" bakery na alok, sinasabi nila, upang makuha ang kamay, upang magsanay at ihasa ang kanilang mga kasanayan sa pagluluto. Narito ang isang listahan ng mga ingredients na kailangan namin:

• taba keso kg -1;
• manok itlog - 5 piraso;
• cream - 400 g;
• asukal - 1/5 tasa;
• mantikilya - 200 g;
• Banilin - 1 package;
• nogales o mga almendras - 50 g;
• minatamis prutas, mga pasas - 50 g

Curd Easter brew ay ihinahanda, tulad ng nakita natin, nang walang harina. Ang lahat ng mga sangkap, tulad ng mga puding ay luto sa kawali. Sa maligaya pagkain ay magpapasara sa hindi karaniwang banayad at matamis na panlasa. Pre'll makakuha ng mula sa langis ng refrigerator at nagdadala ito sa kuwarto ng temperatura sa isang estado ng lambot.

compounding

Upang gumawa ng serbesa Easter kulta upang makakuha ng homogenous na istraktura, cottage cheese pamamagitan ng isang salaan, punasan at mapupuksa ang bugal. Idagdag sa cream cheese lamog mantikilya, itlog, asukal at kulay-gatas. Kneaded masa tungo sa kalagayan ng isang homogenous na hindi pabago-bago.

Ang proseso ng pag-init

Ngayon ay dumating ang pinaka-mahalagang sandali, na kung saan ay hindi dapat ginulo kahit para sa isang minuto. Bumuo kami ng mga soft cottage cheese sa isang kasirola o sa ibang enamel palayok at ilagay sa sunog. Magsisimula kami upang pukawin ang mga bahagi upang maiwasan ang malagkit. Easter royal curd ay dapat maabot ang isang pigsa, ngunit huwag mawalan ng kanilang mga lasa. Sa sandaling ang mass ay nagsisimula sa pigsa, agad na alisin ang istraktura mula sa init at cool. Kung ginawa namin ang lahat ng bagay nang tama at regular na nabalisa, may mga walang mga palatandaan ng scorching sa ilalim ng palayok ay hindi matagpuan.

Kapag Easter curd (imperial) ay cooled, ito ay posible upang idagdag ang mga natitirang mga ingredients: banilin, durog mani at mga pasas na may minatamis prutas. Hindi lahat ng tao ang may gusto upang gamitin sa paghahanda ng ulam na minatamis. Sa ganoong kaso ito component maaaring nakaligtaan.

Bumuo ng kordero ng paskua

Ngayon bigyan namin ang aming maligaya pagkain magandang hugis. Upang gawin ito, kumuha ng pasochnitsu at inilagay sa loob ng isang mamasa-masa baog gasa. Sa tuktok ng gasa sa anyo ng mga put cottage cheese, pagyupi ng husto. , Dapat na nakalagay sa itaas ng isang load sa Easter curd nabuo. Maaaring ito ay isang ordinaryong ulam na na Bukod pa rito itinustos na may tubig salamin. Choux maligaya ulam, masyadong, ay dapat maging handa sa araw bago, pati na upang mag-render malinis na form nangangailangan ng hindi bababa sa isang araw.

Madaling upang maghanda

Easter curd royal hindi kumuha ng matagal para sa mga babaing punong-abala sa kusina. Ito ulam, at masarap, at makabuluhan para sa lahat ng mga Kristiyano sa isang pagkakataon. Bilang karagdagan, ito Easter ay hindi isang kasalanan upang ipakita ang mga bisita, kahit na magulat.

Recipe mula sa kanyang lola sa tuhod

Ang bawat bahay keso Easter niluto sa hurno sa tradisyon nito. Ang mga tao sa mga nakaraang taon ay may iniangkop kilalang mga recipe upang umangkop sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Nag-aalok kami sa iyo ng isa sa mga maraming mga adaptations. Bilang ng mga sangkap na kakailanganin mo:

• Fresh cottage cheese - 1 kg;
• almirol - 1 tasa;
• asukal - 1 tasa;
• itlog yolks - 5 piraso;
• itlog ng manok - 5 piraso;
• mantikilya - 150 g;
• Sweet pasas - 1 tasa;
• walnuts -1 glass;
• lemon alisan ng balat;
• banilin.

Magugunita nating Easter keso ay ginawa lamang mula soft butter. Samakatuwid, makuha namin in advance mula sa mas malalamig na langis. Sa oras na ito, maghanda ng mga sangkap na ginagamit sa pinggan. Upang simulan ang isang magandang wash out ang mga pasas sa isang salaan. Pagkatapos pagpura-pirasuhin ang mga nogales sa isang mortar o sa tulong ng isang rodilyo. Keso ay maaaring wiped sa pamamagitan ng isang screen o mag-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Pagluluto dough

Easter cottage cheese na niluto sa isang tiyak na pagkakasunod-sunod. Una, sa nisnis curd ipakilala langis upang tumayo sa room temperatura. Mass tulad ng sumusunod mix. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog na may asukal. Maaari mong gamitin ang isang panghalo o blender. Sa panahon ng latigo pagkahulog tulog sa bigat kurutin banilin, lemon alisan ng balat at almirol. Lahat ng oras ay hindi itigil ang matalo. Pagsamahin ang itlog at maliit na bahay keso, idagdag ang mga pasas at durog mga nogales. Hindi namin palis, ngunit paghalo sa isang kahoy na talim.

Curd Easter sa oven, ang recipe na kung saan nag-aalok kami sa iyo, kumuha ka ng isang napaka-luntiang, para ibuhos ang masa sa magkaroon ng amag ay magiging lamang ang kalahati ng volume. Huwag kalimutan na grasa ang form ng mantikilya. May perpektong isang pagsubok ay dapat maglatag nilangisan sulatan papel - kaya maghanda upang Easter Cottage keso ay madaling inalis mula sa magkaroon ng amag. Painitin muna hurno sa 180 degrees at vpekaem depende sa dami ng amag mula sa isang oras at kalahati. Umaasa kami sa aming cottage cheese Pasko ng Pagkabuhay (photo natagpuan sa isang review), ikaw ay nalulugod at magiging ang pangunahing elemento ng ang taunang maligaya talahanayan.