Shaverma: recipe sa bahay. Shaverma - ano ito?

Shaverma - ano ito? Ang isang komprehensibong sagot sa tanong na ito ay maaaring matagpuan sa mga iniharap na artikulo. Kami rin sabihin sa iyo kung paano magluto ito ulam, at kung ano ang ingredients ay kinakailangan para sa mga ito.

pangkalahatang impormasyon

Shaverma - isang Middle Eastern ulam na may isang Arabic pinanggalingan. Ito ay ginawa gamit ang pits o lavash, na pinalamanan na may tinadtad at inihaw na karne at iba't-ibang mga gulay at sauces. Ginamit ng isang ulam na walang kubyertos, kumain ka sa iyong mga kamay.

iba pang mga pangalan

Shaverma - ito ay fast food. Dapat ito ay nabanggit na ang hindi wastong imbakan, pati na rin ang pagkabigong sumunod sa mga patakaran ng teknolohiya ng produksyon ay maaaring medyo madaling humantong sa mass pagkalason.

Shaverma - ito ay hindi lamang ang pangalan ng pinggan iniharap. Sa katunayan, sa maraming mga bansa ito ay maaaring tinawag na sa ibang paraan. Halimbawa, madalas itong tinutukoy bilang "shavarma", "Shaorma", "shuarma" at kahit na "doner", "doner kebab", "pitta dyuryum" at iba pa.

Shaverma: recipe sa bahay

Maghanda ng pagkain sa kanilang sarili ay magagawang upang kahit isang baguhan sa pagluluto. Pagkatapos ng lahat, walang kumplikado sa ang paglikha ng shawarma ay hindi at ay hindi. Ngayon ipakita namin sa iyo ng ilang mga recipe gamit na maaari mong mabilis at ganap na walang masarap sa feed ang lahat ng miyembro ng pamilya.

Kaya, kailangan namin ng:

• Dibdib ng manok paglamig - tungkol sa 200 g;
• Repolyo Korean - tungkol sa 100 g;
• Fresh karot - tungkol sa 50 g;
• parang karne kamatis - 1 pc;.
• pipino - tungkol sa 100 gramo;
• Olive oil - 25 ml;
• asin at iba't-ibang spices - ginagamit upang tikman;
• pita Armenian - 1 malaking sheet o 90 g;
• herbs tulad ng dill at perehil - sa isang maliit na poste.

Inihahanda ang mga sangkap

Shaverma bahay, ang recipe ng na isinasaalang-alang namin, ay madali at simple. Ngunit bago magpatuloy sa pagbuo ng pinggan ay dapat na tratuhin sa lahat ng mga sangkap. Unang kailangan namin upang hugasan ang dibdib ng manok, pagkatapos ay i-clear ang mga ito mula sa balat at buto. Tinadtad na karne piraso sa karaniwan, kailangan nito upang magprito sa langis ng oliba sa ang pagdaragdag ng asin at paminta.

Matapos ang dibdib ay magiging handa na, dapat silang maging cool. Sa habang panahon, maaari mong tumuloy sa pagproseso ng mga gulay. Sila ay dapat na hugasan at nalinis. Fresh repolyo ay kinakailangan upang ibahagi sa mga dahon, mga kamatis - hiwa sa strips, at mga pipino at karot - lagyan ng rehas sa Korean kudkuran (sa anyo ng mahabang manipis na piraso).

Tulad ng para sa mga berde, ito ay kinakailangan upang banlawan, iling Matindi at napaka-makinis tumaga.

Bumuo ng isang ulam

Paano shaverma? Recipe sa bahay ay nangangailangan ng paggamit ng isang siksikan na, ngunit hindi makapal pita. Ito ay upang maikalat sa sa isang patag na ibabaw at pagkatapos ay lay dahon ng repolyo. Susunod, na nais mong ilagay sa Pita tinapay pritong dibdib ng manok, kamatis, karot, cucumber at damo. Kung kinakailangan, ang lahat ng mga sangkap ay maaaring idagdag sa lasa na may asin at iba pang pampalasa.

Sa form na ito, pita ay mahigpit na nakabalot sa elastic preform.

init paggamot

Bilang isang panuntunan, shaverma, mga larawan na kung saan ay iniharap sa artikulong ito, na inihanda sa grill. Ngunit kung tulad ng isang aparato wala ka, pagkatapos ito ay maaaring ilagay sa microwave para sa isang ilang minuto. Sa ilalim ng impluwensiya ng mataas na temperatura ang lahat ng mga gulay obmyaknut at mailabas ang kanilang juice, ngunit nananatiling malutong. Ito ay gumawa ng iyong ulam mas masarap at makatas. Paglilingkod ito sa talahanayan ay inirerekomenda, kasama ang isang tasa ng matamis na tsaa o iba pang inumin.

Shaverma: Eastern recipe

Tulad ng sinabi namin sa itaas, maaari mong gawin ito mabilis na pagkain sa iba't ibang paraan. Sa mga nakaraang mga recipe, isinasaalang-alang namin ang mga klasikong bersyon ng kanyang paglikha. Ngayon Gusto kong sabihin sa iyo kung paano ka maaaring gumawa ng isang tahanan nang mas mabilis at Shawarma masarap. Upang gawin ito, hindi na kailangan upang bumili ng mga suso manok at iprito ang mga ito sa mantikilya. Pagkatapos ng lahat, ang pinakamadaling paraan upang gamitin ang isang tapos na produkto sa anyo ng hams. Sa kanyang shaverma ay magiging mas mabango.

Kaya, kailangan namin ng:

• pork ham - tungkol sa 200 g;
• green litsugas nang walang kapaitan - tungkol sa 100 g;
• mayonnaise average na taba nilalaman - tungkol sa 70 g;
• parang karne kamatis - 1 pc;.
• pipino - tungkol sa 100 gramo;
• matapang na keso - 90 g;
• lilang sibuyas (pula) - 1 pc;.
• asin at iba't-ibang spices - ginagamit upang tikman;
• tomato sauce, hindi masyadong matalim - 20 g;
• pita Armenian - 1 malaking sheet o 90 g;
• herbs tulad ng dill at perehil - sa isang maliit na poste.

Iproseso ang mga sangkap

Tulad ng iyong nakikita, shawarma ay isang roll na may gulay at ilang mga produkto karne. Kung ikaw ay isang vegetarian, at pagkatapos ay mula sa huling produkto ikaw ay may na magbigay. Sa kasong ito, upang mapabuti ang lasa at juiciness ng mga pagkaing inirerekomenda sa karagdagan gamitin ang anumang sauce.

Kaya, bago ka magluto oriental meryenda, dapat na tratuhin sa lahat ng mga sangkap. Ham ay dapat na napalaya mula sa kaluban at maliit na pilas sa pinong strips. Tulad ng para sa mga gulay, kailangan nila upang ma-anglaw at nalinis. Kamatis at mga pipino ay dapat na i-cut sa napaka-manipis na hiwa, at sibuyas - ring. Ito rin ay kinakailangan upang banlawan ang berdeng dahon ng litsugas, dill at perehil. Ang huling sahog ay inirerekomenda upang makinis tumaga.

Tulad ng para sa mga solid keso, pagkatapos ay dapat itong lagyan ng rehas sa ang pinakamaliit na kudkuran.

Bumuo ng mga produkto ng lavash

Paano upang maghanda sa bahay shaverma? Ang recipe ng produktong ito ay nangangailangan ng isang siksikan na pita. Ito ay dapat na ilagay sa isang patag na tuktok ng talahanayan, at pagkatapos ay budburan gadgad keso, hindi pag-abot ng mga gilid ng 3-4 cm. Ang karagdagang pita ay nangangailangan ng takip dahon ng litsugas. Kaugnay nito, dapat silang lasa na may mayonesa at tomato sauce. Ang karagdagang ito ay kinakailangan upang ilagay ang mga sumusunod na mga layer: ham, pipino kamatis, sibuyas at perehil. Kung ninanais, ang lahat ng mga produkto ay maaaring maging karagdagang lasa na may asin at pampalasa.

Ang pagkakaroon ng inilatag ang mga sangkap sa tinapay na pita, dapat itong mahigpit na lilis at ilagay sa isang plato.

Paano upang magluto shawarma?

Matapos ang eastern ulam ay nabuo, ito ay dapat na ilagay sa isang microwave oven. Sa pamamagitan ng isang maximum na kapasidad ng ang produkto inirerekomenda magluto para sa isa at kalahating minuto. Sa panahong ito, ang buong kapal ng shawarma warmed up, ginagawa itong mas makatas at masarap.

Serve oriental dish sa talahanayan ay dapat na sa anyo ng init, kasama ang anumang mga matamis na inumin (hal, kape, tsaa, cocoa, cocktail at iba pa.). Bon gana!