Ano ang oregano at kung ano ito ay kumakain?

Kung ang katunayan na ang naturang oregano, alam hindi lahat ng aming hostes, ang halaman ng madyoram, siyempre, na kilala sa amin lahat. At ito ay ang pangalan ng parehong halaman. Ngayon ito ay karaniwan sa halos lahat ng dako sa Europa, at tahanan ng ang mainit-init Mediterranean oregano ay isinasaalang-alang.

Oregano, kaya tinatawag namin itong halaman na may isang malakas na aroma at isang binibigkas mainit-init, maanghang, bahagyang mapait na lasa. Ginagawa nitong isang kailangang-kailangan assistant cooks sa paghahanda ng iba't-ibang pagkain. Alam nila kung ano ang oregano, magluto halos lahat ng mga lutuin sa buong mundo. Ngunit sa bawat bansa ang rekado na ginagamit sa paghahanda ng iba't-ibang pagkain.

Halimbawa, sa Italya ito ay tiyak na idinagdag sa omelettes. At isa sa mga pinaka-popular na pagkaing nasyonal ng bansang ito ay isang inihurnong patatas na may mga kamatis, na tinimplahan ng ito damo at olive oil. At, siyempre, bihirang ilang mga pizza sa Italya gawin nang walang seasoning na ito. Sa Belgium at France, ito ay kinakailangan upang ilagay ang lahat ng mga pagkaing may mushroom. Alam nila kung ano ang oregano, at ang Caucasus. Narito ang damo - isang ipinag-uutos na satellite naka-kahong kabute at cucumber. Siberians pag-ibig upang idagdag ang oregano sa pie pasta. Hindi mahalaga kung saan ito ay batay - sa karne, cottage cheese, itlog o gulay.

Dapat ito ay nabanggit na sa pagluluto ay madalas na gamitin ang dry oregano, at upang maghanda ng isang pampasarap ay maaaring maging ang kanilang sarili. Upang gawin ito, sa panahon ng pamumulaklak ng halaman ay disrupted at separated mula sa stalks. Petals ay tuyo sa isang mahusay maaliwalas na lugar, at naka-imbak sa isang madilim na lugar sa ilalim ng isang selyadong talukap ng mata. Gayunpaman, dapat itong nabanggit na kung ang lasa katangian ng oregano maaaring i-save hanggang sa susunod na pag-aani, at pagkatapos ay sa kanyang nakapagpapagaling properties, halaman na ito loses matapos ang dalawang buwan ng imbakan sa pinatuyong form.

Sa positibong epekto ng herb na ito sa pamamagitan ng mga sinaunang Greeks alam ng katawan ng tao. Sila ay nabanggit na oregano - panimpla, ang paggamit ng mga na kung saan ay may positibong epekto sa pantunaw. Pagkatapos kung saan nagkaroon ng isang tradisyon upang maidagdag ito na matanggal sa mataba at maanghang na pagkain. Higit pa rito, kabilang sa mga kapaki-pakinabang na mga katangian ng ang rekado ay dapat na nabanggit kanyang kakayahan na aliwin ang nervous system. Samakatuwid, iyon ang oregano, ay well kamalayan ng mga tradisyonal na healers, na gamitin ito sa paggamot sa nerbiyos disorder at depression. Gayunpaman, sa halaman na ito may mga contraindications. Hindi ito maaaring kainin para sa mga buntis na kababaihan, dahil ito ay posible upang madagdagan ang pagkakataon ng pagkakuha.

Opisyal na gamot ay din tunay nagkakasundo sa mga oregano. Sa pharmacies ibinebenta ang mahahalagang langis ng halaman na ito ay na ang mga doktor pinapayo na gamitin para sa sakit sa ulo o para sa pagpapatahimik ang kinakabahan sistema.

Maraming mga eksperto ay naniniwala na ang lahat ng mga kapaki-pakinabang katangian ng oregano ay nawala sa isang temperatura ng 40 degrees Celsius. Kaya kung nais mong hindi lamang upang bigyang-diin ang katangi-tanging lasa ng mga pagkaing may rekado na ito, ngunit din gamitin ang ilan sa kanyang nakapagpapagaling katangian, idagdag ang mga damo upang kumain sa dulo ng pagluluto, sa gayon ay hindi ito ay mawawala ang kanyang lakas.

Mabuting gana at maging malusog!