Adobo gulay: recipe at mga rekomendasyon. Assorted inatsara gulay para sa taglamig

Adobo gulay ayon sa kaugalian na inihanda sa taglagas at sa dulo ng tag-init. Sa taglamig, ang workpiece ay ginagamit bilang meryenda, at naghanda salads at ay unang kurso. Sa artikulong ito namin ilarawan sa detalye, kung paano sa atsara gulay, kaya sila ay naging masarap at pinanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na mga katangian.

Inatsara beets at repolyo at karot

Cook ang mga gulay ay maaaring magamit bilang isang dressing para sa borscht at salad na parang pinatuyo ng atsara garapon at punuin ng assorted vegetable oil. Paano upang magluto ng masarap na adobo gulay? Recipe preform tingnan sa ibaba:

• Alisan ng balat ng dalawang karot at isang malaking beet. Rehas na bakal ang mga gulay sa isang kudkuran para sa Korean karot.
• Half isang kilo ng repolyo dahon sa ibahagi, at pagkatapos ay i-cut ito sa mga parisukat.
• Kumuha ng malinis na garapon at ilagay ito sa ang gulay sa layer sa anumang pagkakasunud-sunod.
• Pagkatapos ay maaari mong magpatuloy sa paghahanda ng ang atsara. Upang gawin ito, ibuhos sa isang kasirola isang litro ng tubig, magdagdag ng dalawang tablespoons ng asin at kalahating tasa ng asukal. Magpakulo ng tubig.
• I-off ang init at ibuhos sa 150 ML ng suka atsara.
• Ibuhos tubig sa isang garapon at pagkatapos ay magdagdag ng dalawang tablespoons ng halaman langis.

Isara ang takip at gulay payat balutin mainit-init damit. Kapag ang Bank ay cooled, ilagay ito sa imbakan.

Adobo gulay para sa taglamig

Narito ang isang simpleng recipe para sa gulay platter. Upang gawing mas, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

• Kuliplor - kalahating lalaki.
• Karot - tatlo.
• Kintsay - dalawang piraso.
• Mga labanos - piraso ng network.
• Bow Blue - kalahati ng ulo.
• Pepper - isa.
• Bawang - apat cloves.
• Hot peppers - isang piraso.
• Tuyo oregano - dalawang kutsarita.
• Pinatuyong Thyme - isa kutsarita.
• Pepper - dalawang kutsarita.
• White suka - tatlong baso (sa pamamagitan ng 5-9%).
• Tubig - isa glass.
• Sugar - tatlong tablespoons.
• Salt - isang kutsara.
• Bay dahon - dalawang piraso.

Adobo gulay sa taglamig ay ginawa tulad ng sumusunod:

• Maghanda ng mga gulay para sa pagproseso - ng kanilang wash at alisan ng balat. Hot peppers, mga labanos at karot cut sa manipis na hiwa. Ang natitirang preform i-cut sa maliit na cubes.
• Hatiin ang naghanda gulay sa dalawang pantay na bahagi at ilagay ang mga ito sa isang litro garapon nang random.
• Top masakop ang mga ito na may herbs at olspays.
• Ang palayok magdagdag ng tubig, budburan ng asukal at ilagay ang asin. Magpakulo ng tubig.
• Sa bawat jar ilagay sa bay leaf, at pagkatapos ay ibuhos ang atsara sa paglipas ng mga ito.
• Maghintay hanggang sa ang likido cools down, at pagkatapos isara ang talukap ng malinis na gulay.

Panatilihin cuts sa ref o anumang cool, madilim na lugar. Ang natapos na meryenda ay maaaring subukan ng ilang araw.

Chow-chow

Magluto sa paglipas ng aming mga orihinal na recipe snack na may seasonal gulay. Sa oras na ito, kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto:

• Repolyo - isa o dalawang maliit na ulo ng repolyo.
• Karot - isang kilo.
• Beans - isang kilo.
• Pipino - isang kilo.
• Tomato - isang kilo.
• Pepper - isang kilo.
• Sibuyas - 500 gramo.
• Bawang - 100 gramo.
• Greens - upang tikman.
• Sol - 150 gramo.
• Tubig - limang litro.
• Black paminta peas - 20-30 piraso.
• Bay dahon - limang piraso.

Cook inatsara gulay platter ay napaka-simple:

• Ibuhos sa tubig palayok, idagdag ang mga pampalasa, asin, paminta, herbs at may pulbos bay dahon.
• Maghanda ng pagkain. Beans at karot nalinis halos pakuluin hanggang sa luto, sibuyas hiwa sa hiwa at lumangoy sa tubig na kumukulo. Mga pipino cut sa kalahati, tagain ang sili na hiniwa at basta-basta pakuluin, kunin ang repolyo sa piraso at magbabad sa tubig na kumukulo para sa dalawang minuto. Bawang hiwa sa manipis na hiwa.
• Ilagay ang mga gulay sa palayok (maliban sa repolyo at beans), punan ang mga ito sa atsara at mag-iwan sa pamamahinga para sa dalawang araw.
• Tiklupin gulay sa garapon layer, alternating at baba ang repolyo na may beans.

Ibuhos sa mangkok parehong solusyon, pasteurize ito at pagkatapos isara ang sari-sari isterilisado caps.

Adobong patatang piniritong sa masa na may mga kamatis

Orihinal na naghahanda snack halos isang oras. Ano ang mga ingredients na kailangan para sa oras na ito? Inirerekumenda namin ang stock:

• Patatang piniritong sa masa - dalawang piraso.
• Sibuyas sibuyas - limang piraso.
• Tomatoes - apat o limang piraso.
• Pepper - limang piraso.
• Karot - isa.
• Suka - isang kutsarita.
• Sol - isa at kalahating tablespoons.
• Bawang - apat cloves.

Assorted inatsara gulay para sa taglamig inihanda bilang mga sumusunod:

• Hugasan squash at i-cut nagkataon.
• Maghanda ng asim ng tubig, asukal, asin at pampalasa. Pakuluan ito sa loob ng limang minuto.
• Ayusin gulay sa garapon at ibuhos tubig na kumukulo sa paglipas ng mga ito. Pagkatapos ng limang minuto, alisan ng tubig at palitan ito ng mainit na mag-asim sa suka na may isang kutsara.

Mga Bangko roll up at ibaligtad. Panatilihin ang mga ito na rin hanggang ang mga ito ay lubos na cool.

assorted taglamig

Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang pagpipilian gulay platter. Para sa ito ay kinakailangan:

• Cucumber - 500 gramo.
• Tomatoes - 500 gramo.
• Sibuyas - dalawang piraso.
• Bawang - anim na ngipin.
• Pepper - 10-12 piraso.
• Bay dahon - tatlo.
• Hot peppers - dalawang piraso.
• Sugar - dalawang tablespoons.
• Sol - isa at kalahating tablespoons.
• Suka - dalawang kutsarita.
• Cilantro - kalahati ng beam.

Ang isang tagaluto inatsara gulay gusto namin:

• Hugasan ng dalawang litro garapon at ilagay sa ilalim ng bawat mainit na paminta at sibuyas, hiwa singsing. Pagkatapos ay ilagay ang paminta, cilantro, bay dahon at bawang cloves.
• Pipino wash, cut-off ang kanilang mga dulo at ilagay sa garapon.
• Hugasan ang mga kamatis, tumimo sa kanila na may isang palito sa ilang mga lugar, at pagkatapos ay ipadala ito sa mga bangko, masyadong.
• Ibuhos ang mga gulay na may tubig na kumukulo at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras. Dagdag dito, ang tubig ay dapat na pinatuyo at ulitin ang mga nakaraang operasyon.
• Pagkatapos nito, ibuhos sa bawat jar isang kutsarang puno ng suka at atsara handa na may tubig, asin at asukal.

Roll up ang mga bangko at ipadala ang mga ito sa isang cool na lugar.

Adobo gulay na may talong

Ito ay inatsara Assorted gulay sa taglamig ay ang orihinal na panlasa at ay perpekto para sa masarap salads. Stock up sa mga sumusunod na produkto:

• Talong - tatlong kilo.
• Repolyo - 500 gramo.
• Karot - 500 gramo.
• Bell peppers - tatlo.
• Bawang - 100 gramo.
• Vegetable oil - 250 ml.
• Suka 6% - 100 ml.
• Sugar - 100 gramo.
• Sol - isa at kalahating kutsarita.
• Fresh herbs - 40 gramo.

recipe:

• Talong alisan ng balat at hiwa sa cubes. Pakuluan ang mga ito sa inasnan tubig para sa isang ilang minuto.
• Rehas na bakal karot, pagpura-pirasuhin repolyo, peppers cut sa manipis na hiwa, sariwang herbs at bawang, pagpura-pirasuhin nagkataon.
• Ikonekta ang inihanda produkto sa isang kasirola, magdagdag ng asin, paminta, asukal, suka at langis. Paghaluin ang mga sangkap at ilagay ang mga ito sa palamigin para sa isang pares ng mga araw.

Ilagay ang mga gulay sa garapon, masaklawan may lids, pakuluan, at pagkatapos ay gumulong up.

konklusyon

Adobo gulay ay masarap at kapaki-pakinabang. Sila ay naglalaman ng bitamina at mineral, na kung saan namin kaya kulang sa taglamig at tagsibol. Samakatuwid, maingat na basahin ang aming mga recipe at piliin ang mga na nagustuhan mo higit pa. Maghanda ng isang masarap platter para sa kanyang sarili at sa kanyang pamilya.