Vertuty na may kalabasa. mga recipe sa pagluluto

Malamang, hindi lahat alam kung ano vertuty. Kaya, ito ay - lutong lokal na cuisine, na kumakatawan sa isang roll na inihanda sa masa, na puno ng mga iba't-ibang mga fillings. Sa Transnistria at Moldova alam bawat maybahay kung paano magluto ito ulam na may keso, karne, keso, mansanas at repolyo, at maraming iba pang mga masarap na amoy o matamis fillings. Sa Rusya, ang mga recipe ay din dahan-dahan simula upang maikalat. Ngayon, subukan namin upang malaman kung paano upang maghanda vertuty na may kalabasa.

Pagluluto na may kalabasa bahay vertuty

Ngayon kami ay maghanda ng isang putahe ng pagkain, kapaki-pakinabang at napaka masarap. pinili namin ang iyong toppings ng lahat ng posibleng - ang orihinal. At ang aming pagkain ay magiging - vertuty na may kalabasa. Upang ihanda ang apat na servings, kailangan namin: 500 gramo ng harina, 200 ML ng tubig, isang kutsarita ng asin, 100 ML ng halaman langis, 500 gramo ng kalabasa. Lalo na sa paghahanda ng kuwarta para sa roll: masahihin harina, langis ng gulay, tubig at asin. Tubig kailangang maging mainit-init. Ang masa ay uncool. Magbibigay ng hanggang sa ito bukod at kuskusin sa isang magaspang kayuran kalabasa. maaari kang magdagdag ng isang mansanas kung ninanais. Paano upang dumplings, igulong ang kuwarta at ang batayan grasa na may gulay langis. Sa ibabaw pantay mabulok squash at basta-basta ng buhangin pritrushivaem diyabetis. Dahan-dahang gumulong off roll, zaschipnuv sa rehiyong ito. Ilagay ang roll sa isang greased pagluluto sa hurno sheet. Painitin muna hurno sa 220 degrees at itakda ang ganyang bagay pan. baking oras - isang maximum ng 35 minuto. Vertuty na may kalabasa sa oven ay handa na. Sa mesa ang almusal na may prutas, letse-kondensada o jam.

Vertuty recipe na may kalabasa at berries

Pagdating sa Mahal na Araw, maraming mga tao na nais na kumain ng isang bagay matamis. Ngayon kami ay Moldovan vertuty na may kalabasa. Maghanda itong simple at hindi masyadong mahaba. Eight servings, kailangan namin: 500 gramo ng harina, 200 gramo ng tubig, 100 gramo ng halaman langis, isang kutsarita ng asin, kalabasa, kanela, buhangin asukal, berries at linga. Ang karaniwang paraan upang masahihin ang kuwarta at itabi sa gilid, sakop na may isang tela. Sa isang magaspang kayuran kuskusin ang kalabasa, isang maliit na pisilin ang juice, na kung saan sa kasong ito ay naka-highlight. Ang lahat ng mga kasunod na mga hakbang, sa prinsipyo, katulad ng nakaraang mga de-resetang, maliban na upang magdagdag ng isang manipis na layer ng kalabasa berries, tulad ng blueberries, at pagkatapos ay pritrushivaem asukal at maliit na halaga ng kanela. Bumabalik kami sa roll at upang bigyan ng hugis sa isang iba't ibang mga bagel. Lutuin sa hurno para sa 30-35 minuto at sa isang temperatura ng 220 degrees. Ang tapos ulam ay inirerekomenda na mag-aplay para sa tsaa.

Ang orihinal na recipe: vertuty lavash na may kalabasa

Ito ay nangyayari nang sa gayon ay ang may-ari at nais humarap sa paghahanda ng ulam na ito, ngunit ang oras ay hindi masyadong, lalo na sa paghahanda ng kuwarta. Para sa kasong ito doon ay isang pinasimple na bersyon ng vertuty. Maaari silang maging handa sa Pita tinapay, at pagkatapos ay doon ay nananatiling lamang ang dump, at ang ulam ay halos handa na. Narito kami ay pagpunta sa gawin ngayon sa negosyong ito. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 35 minuto. Ano ang kailangan namin upang makagawa ng isang masarap, matamis na ulam para sa tsaa? Ang mga ito ay: dalawang malalaking sheet ng lavash, 400 gramo ng keso, dalawang itlog, dill at perehil, dalawang cloves ng bawang, tikman - asin, 50-70 gramo ng mantikilya. Kung hawak mo ang mga puntos sa sunud-sunod na recipe, ang resulta ng lahat ng iyong trabaho ay mananatiling napaka nasiyahan.

Pagluluto vertuty lavash

Vertuty na may kalabasa, nakabalot sa Pita tinapay, ay inihanda bilang mga sumusunod:

1. Una sa lahat gumawa ng pagpupuno. Para sa mash na may isang tinidor keso, idadagdag pa niya ang itlog at ihalo.
2. Hugasan herbs, tumaga makinis at obsushivayut. Magdagdag ng ilang asin sa lasa ng keso at ihalo ito sa herbs. Kung nais mong makuha ang matamis na vertuty, at pagkatapos ay kailangan mong idagdag ang steamed pasas sa halip na berde.
3. Unti-unting mawala ang mantikilya sa isang mangkok ng langis. Ang susunod na yugto - kumalat sa isang table top at isang sheet ng lavash grasa ito may tinunaw na mantikilya. Ikinakalat namin ang pagsisiksik ng keso, sinusubukan sabay na ito ay pantay na ipinamamahagi sa buong ibabaw ng cake.
4. i-off kami ng tinapay na pita roll in. Ang parehong pamamaraan ay ginanap sa ikalawang sheet.
5. Inihanda roll ilagay sa isang magkaroon ng amag, grasa ito na may pinalo itlog pula ng itlog.
6. Painitin muna hurno sa 180 degrees, at ipadala ito sa hugis. Lutuin sa hurno para sa 20-30 minuto. Ang lahat ng mga ulam ay handa na.
7. Cut sa mga bahagi at maglingkod. Ang nasabing vertuty masarap at pampagana sa parehong mainit at malamig.

Vertuty recipe na may kalabasa at feta cheese

Sangkap: 250 gramo ng harina, 150 gramo ng tubig, 100 gramo ng mantikilya, 50 - olive isa manok itlog, 600 g ng kalabasa, 150 gramo ng keso, 50 gramo brandy, ground black pepper, dalawang kutsarita ng granulated asukal, asin. Maghanda ng ulam "vertuty na may kalabasa", ang recipe na may mga karagdagan ng keso. hinahanda namin ang kuwarta sa isang karaniwang paraan, maliban sa ang katunayan na ito pulls rin, Otobaya ito. Tandaan kung paano ang aming grandmothers threw ito sa puwersa sa pagputol board? Iyan ay kung ano mismo ang gagawin namin at kami. Pagkatapos ay I-wrap sa plastic wrap at mag-alis para sa 40 minuto sa isang tabi. Ngayon ay nakikibahagi sa pagpupuno. Gupitin sa cubes kalabasa medium size at magprito 10 minuto sa isang timpla ng mga kuwadro. Ibuhos sa isang pan ng brandy, paminta, asin, budburan ng asukal at magngitngit para sa isa pang 10 minuto. Alisin mula sa init at i-on ang kalabasa katas. Pagdaragdag sa kanyang hamak gadgad keso, ihalo na rin. Roll out sa isang malaking kusina tuwalya masa bilang manipis hangga't maaari, para sa kanya maikalat ang pagpupuno at i-on sa roll. turn namin ito sa isang spiral, tinapalan butter, ibalot sa foil at ilagay sa isang hurno preheated sa 200 degrees. Maghurno: sa palara - 25 minuto, at 20 - sa malinaw. Bon gana!