Swedish meatballs: recipe

Swedish meatballs, ang recipe ng na kung saan ay inilarawan sa artikulong ito ay maaaring gamitin para sa parehong ang una at ikalawang dish. One serving meatballs ay naglalaman ng humigit-kumulang 414 calories, 15 g protina, 33 g taba at 12 g karbohidrat. Ito tradisyonal na Suweko pagkain. Sa soups, mga bola-bola ay ginagamit napaka-bihira. Isa lamang fed lamang sa pangalawang dish.

Tanging naghahanda meatballs in cream at sarsang cranberry. Meat bola ay nakukuha hindi lamang juicy, ngunit din napaka masarap. Eksperimento na may pangalawang ulam nagulat ang kanilang pagiging natatangi at naka-bold desisyon. Halimbawa, karne bola nagsilbi kahit na may berry jam.

Ang isang klasikong recipe

Swedish meatballs, isang recipe na maaaring tinatawag na isang klasikong, inihanda na may dalawang uri ng karne, cream at isang bilang ng mga naa-access at abot-kayang mga produkto. Kailangan mo upang maghanda ng meatballs:

• 300 g ng tinadtad na karne ng baboy at karne ng baka;
• dalawang maliliit na sibuyas bombilya;
• isang itlog;
• 50 g breading (maaari itong mapalitan lipak loaf);
• 50 ML ng gatas (100 ml rustikong o gatas) na may isang 20 na bahagdan ng taba;
• dalawang maliliit na pinakuluang patatas tuber;
• pares na may bawang cloves;
• 5 Art. l. butter;
• lupa puting paminta at asin - tikman;
• 3 tbsp. l. halaman ng langis.

paraan ng paghahanda

Una breadcrumbs o loaf wetted cream. Mga pinong tinadtad sibuyas at pinirito sa mantikilya hanggang ginintuang kulay. Pagkatapos ay paghahaluin parehong mga uri ng karne. kapasidad Ang dagdag na itlog, pritong sibuyas at makinis pinakintab (o kinatas sa pamamagitan ng isang press) bawang. Babad tinapay nilalamas ang kanyang mga kamay at idinagdag sa karne masa. Ang lahat ay mabuti halo-halong. Nalinis at pinakuluang patatas transformed sa katas. Pagkatapos, ito ay idinagdag sa tinadtad na karne. Ang lasa ng gulay sa pinggan ay hindi mararamdaman. Patatas ay idinagdag lamang para sa mga mas pinong texture ng bola-bola.

Ang karne mass ay idinagdag sa asin, paminta, at lahat ng bagay ay lubusan halo-halong. Molded mean ikot na bola (para sa unang dish sila ay dapat na dalawang beses na mas mababa). Wala itong kukunin tungkol sa 30 bola-bola. Pagkatapos sila ay nalinis sa isang refrigerator para sa 40 minuto. Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang hugis ng bola, hanggang sa ang mga ito ay handa na.

Sa isang kawali warmed halaman ng langis at mantikilya sa parehong oras. Swedish bola-bola ay inilatag out sa isang ilang piraso sa isang mainit na ibabaw at magluto sa paglipas ng mataas na init hanggang sa ito Browns sa lahat ng panig. Kung mahawakan mo ang mga ito ng sabay-sabay, kung saan sila ay makapag-steamed. Roasted meatballs ay inilalagay sa isang baking sheet at naipadala pinainit sa 180 degrees oven. Inalis mula doon sa 20 minuto. Swedish meatballs ay inilatag out sa isang plato para sa dekorasyon at ibuhos sauce. Malapit ilagay pialki kay berry jam.

Classic creamy sauce Swedish meatballs

Meat mga pagkaing karaniwang almusal na may iba't ibang gravy. Maraming mga pagpipilian ng sauces. Halimbawa, para sa isa sa mga pinaka-karaniwang mga pangangailangan:

• 150 ML ng 20-percent cream;
• 300 ML ng sabaw;
• 30 g ng harina;
• 50 g mantikilya;
• sariwang lupa puting paminta at asin - upang magkaroon ng lasa.

Swedish meatballs "Ikea", ang recipe ng na kung saan ay inilarawan sa artikulong ito, madalas na nagsilbi sa isang mag-atas sauce. Siya luto masyadong mabilis at madali gamit ang patuloy na nagpapasigla. pan ay napuno ng butter at natutunaw sa paglipas ng daluyan init. Ay idinagdag sa harina, ibuhos sa sabaw.

Sa kasong ito, ang sauce pa rin ang patuloy na gumalaw Patuloy upang maiwasan ang bugal ay lumitaw harina. Matapos ang sabaw ay dahan-dahan infused cream. sauce ay dapat na katulad ng kulay-gatas at likidong dumaloy nang malaya mula sa isang kutsara. Kung ang mass nakuha ay napaka siksik - ito ibinuhos ng kaunti pa sabaw. Sa tapos sauce magdagdag ng asin at puting paminta sa lasa.

Berry sauce jam para meatballs

Para berry jam Kinakailangan 100 gramo ng cranberries at 50 g asukal. Ang sarsa ay tapos na masyadong mabilis. Swedish meatballs na may lingonberry sauce - isang masarap at hindi pangkaraniwang ulam na subukan ay magagamit na ngayon hindi lamang sa restaurant ngunit din sa bahay. Para berry sauce kailangan sariwang o frozen cranberries. Siya poured asukal. Ang bigat ng idinagdag tatlong tablespoons ng tubig. Kapasidad sauce ay ilagay sa apoy. mass ay dinadala sa isang pigsa, pagkatapos ay maingat na durog ang lahat ng mga berries. Dagdag dito ay nanlalata sauce sa mababang init hanggang thickened, ay cooled at ay inilatag sa mga maliliit na bowls, na kung saan ay fed sa bola-bola.

Paano upang magluto bola-bola sa multivarka

Paano upang magluto Swedish meatballs in multivarka? Ito ay mangangailangan ng:

• 200 g ng tinadtad na karne ng baboy at karne ng baka;
• polstakana crumbs tinapay o tinapay crumbs;
• 50 ml ng gatas;
• isang itlog;
• dalawang cloves ng bawang;
• paminta at asin sa lasa.

Para sa sarsa, kailangan mong gawin:

• dalawang tablespoons ng harina;
• 300 ML ng sabaw;
• 100 ml ng gatas;
• dalawang tablespoons ng mantikilya;
• asin sa lasa.

Paghahanda ay napaka-simple. Sa isang malalim na tangke ihalo ang lahat ng mga sangkap para pagpupuno, at lubusan halo-halong. Sa isang mangkok Multivarki ibinuhos ng kaunti langis. Mula tinadtad na molded bola at inilagay sila sa kapasidad machine. Sa sandaling ang lahat ng bola-bola ay isinalansan, multivarka talukap ng mata at isasama sa "Hot" mode.

Habang naghahanda para sa Suweko bola-bola, ang sauce ay tapos na. Para sa butter na ito ay pinainitan sa isang pan Pagprito, ito ay idinagdag sa harina, at ang mass ay quenched 5 minuto na may pare-pareho ang pagpapakilos. Pagkatapos ay unti-unting ibinuhos ang gatas at mainit-init na sabaw. Magdagdag ng asin at sauce, ang lahat ng luto hanggang bahagyang thickened.

Mga Tampok ng Swedish meatballs

Swedish meatballs, pati na rin ang anumang iba pang ulam, mayroon ang mga tampok ng paghahanda. Mayroon din silang ibang pangalan - shottbullyar (meatballs). Palaman para sa kanila upang lubos na naka-bold, kaya ito ay perpekto halo ng karne ng baka at baboy, na kinunan sa pantay na proporsyon.

Breadcrumbs o loaf maaaring mapalitan sa pamamagitan ng mga batang sprouts ng trigo. Mula pampalasa sa ulam ay ipinag-uutos na lupa puting paminta. Maaari kang mag-iba ang ulam duguan. Para sa mas mababa mataba meatballs kailangan lang bake ito sa oven.

Paano upang dalhin sa talahanayan?

Swedish meatball "Ikea" recipe na kung saan ay inilarawan sa artikulong ito, ay fed sa patatas o gulay. Gaya ng pagkakagamit creamy sauce o berry jam (ito ay posible upang pagsamahin ang mga ito). Kinumpleto ang ulam na may tinadtad atsara.