Pag-aani ng cucumber sa taglamig

Pag-aani ng cucumber sa taglamig - ang pangunahing gawain ng tag-init para sa masisigasig na may-ari. Sa katunayan, walang inasnan o adobo cucumber crispy , walang mesa ay kumpleto na. Ito ay isang indipensable bahagi para sa maraming salads, pati na rin ang isang mahusay na pampagana na may bodka.

Masarap preform para sa taglamig cucumber, adobo peppers

Sa tatlong-litro garapon na aabutin mula 10 hanggang 14 cucumber, depende sa kanilang laki. Para sa atsara: tatlong maliliit na kampanilya peppers, 10 peas itim na paminta, 9 cloves ng bawang, 3 mga PC. cloves, bay dahon, dalawa, limang oras. spoonfuls ng suka, tatlong bombilya, 3 tbsp. spoons ng asin at dalawang beses nang mas maraming asukal. Billets cucumber sa taglamig kailangan upang gumulong sa isterilisado garapon. Tatlong-litro garapon ay dapat na nag-iingat sa itaas ng steam para sa hindi bababa sa 20 minuto.

Sa oras na ito, linisin ang bawang cloves at i-cut ang mga ito sa dalawang piraso, hugasan at linisin ang paminta, hiwa ito sa piraso. Ang mga bombilya ay nalinis at hatiin sa 4-6 piraso. Pagkatapos, kapag ang mga bangko ay handa na upang palamig ng kaunti, punan ito pipino, mga sibuyas at peppers, sinusubukan upang maikalat ang mga ito sa buong lakas ng tunog. Lay ang paminta at lavrushku - sa gitna ng isang bahagi, ang isang bahagi sa ibabang bahagi ng tuktok.

Ihanda ang mag-asim upang punan - sa isang kasirola ilagay asin at asukal, magdagdag ng kalahati ng isang litro ng tubig. Pakuluan hanggang sa asin at asukal ay dissolved, pagkatapos ay ibuhos ang mag-asim sa garapon, topped up na may tubig na kumukulo na ang mga kinakailangang dami at magdagdag ng suka. Bank roll at ilang beses naka-nakabaligtad, upang pantay-pantay ipamahagi ang mag-asim.

Pag-aani ng cucumber sa taglamig na may mga dahon ng malunggay

Kumuha ng isang maliit na cucumber (12-16 pcs. Sa 3-litro garapon), malunggay sheet 40 sentimetro ang haba, 3 malalaking sheet kurant, 10 dahon seresa laurel, sampung peas itim na paminta, dill 2 malaking payong, 6 bawang cloves.

Cucumber ay hugasan at babad na babad magdamag. Punan ang garapon - ay nakalagay sa ibaba sheet ng malunggay, pagkatapos ay cucumber at dill, paminta, dahon ng currants at seresa ay ipinamamahagi sa buong lakas ng tunog. Pakuluin 2 liters ng tubig at dissolved sa ganyang bagay 100 g ng asin. Ibuhos ang mga nagresultang cucumber solusyon, sealed jar na may isang plastic talukap ng mata at mag-iwan para sa isang ilang araw. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, pakuluan ito muli, idagdag ang bawang sa garapon, ibuhos muli ang mag-asim at roll na may metal lids.

Ginagawa nito pinakamahusay na pag-aani mga pipino sa taglamig sa ang atsara. Para sa pangangalaga aabot ng 2 o 3 litro lata, sila ay hugasan at isterilisado. Sa 5 liters ng tubig (tungkol sa 3 tatlong-litro garapon na may cucumber) ay nangangailangan 7 tablespoons ng asin at 5 asukal, 1/3 tasa 6% suka. Bilang karagdagan, kinakailangan spices: 2 talulot kurant, malunggay root, isang pares ng mga payong dill, bawang cloves 3, 4, sibuyas at itim na paminta 6 peas. Ang tubig ay pinainit, ito ay poured sa asin at asukal, at pinakuluang hanggang sa kumpletong paglusaw. Ang mga bangko ilagay ang pipino at pampalasa. Ang solusyon ay na-filter sa pamamagitan ng tsisklos at ibuhos ang mga ito napuno lata. 20 minuto mamaya ang tubig mula sa decanted lata, heated muli at muli ibinuhos cucumber and roll ang mga ito.

Inasnan at adobo cucumber - ay hindi ang tanging posibleng pag-aani cucumber sa taglamig. Tunay na masarap nakuha pipino salad na may gulay.

Para sa paghahanda kakailanganin mo (sa isang-litro garapon): 8-10 maliit na pipino, 4 cloves ng bawang, 2 medium karot, 2 mga sibuyas, apat peppercorns, bay dahon at 2 h Tablespoons ng dry buto ng dill (o 1 sariwang dill payong).. Purified karot lupa sa isang magaspang kudkuran. Hugasan cucumber cut papunta sa hiwa, at sibuyas - manipis na mga ring. Jar na puno ng mga layer: mga pipino, karot, mga sibuyas, muli, pipino, karot muli, at iba pa hanggang sa, hanggang sa ang buong ng bank ay puno na. Sa pagitan ng mga layer pantay-pantay ihanda ang mga rekado at pampalasa. Ibuhos atsara - bawat litro ng tubig tumagal 0.5 tasa ng asin, asukal salamin, at kalahati ng isang tasa ng 9% ng suka. Atsara pigsa at ibuhos ang kanilang mga bangko na may gulay.

Pag-aani ng cucumber sa taglamig - ito ay mahirap at oras na gugulin. Sa kabilang dako, kung ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa pohrustet juicy cucumber sa taglamig?