Naging halaya karne

Naging halaya karne - isang tradisyonal na malamig na ulam para sa anumang mga holiday talahanayan ay para sa maraming taon.

Pinalamutian ng mga ito ng isang iba't ibang mga paraan. Green mga gisantes, rosas, konstruksiyon ng mga gulay, hiwa ng apog, nilagang itlog at sprigs ng herbs, lemon, at iba pa Maaari mong, siyempre, gawin nang walang pagpaganda, ngunit pinalamutian at malayaw na pinalamutian naging halaya karne sa mesa mukhang malayo mas solemne .

Kaya, nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa naging halaya karne.

Kailangan mong:

Karne ng usa o karne ng baka - isang pound,

perehil;

ugat ng perehil at kintsay - 40 g;

halaman ng langis;

asin;

2 pinakuluang manok itlog;

Para sa paghahanda ng karne jelly Kumuha ng 1 kilo ng karne ng baka buto, isa bombilya, isang karot, 40 g ng gulaman, 2 bay dahon, sibuyas usbong 2, 10 peas olspays, asin.

Narito kung paano gawin parang halaya karne.

Kunin ang mga laman ng karne ng usa o karne ng baka sa isang medyo malaking piraso at isang bit magdagdag ng ilang asin. Pagkatapos namin magprito ito kasama ang kalahati ng mga pamantayan ugat sa isang pan sa mantikilya o sa anumang iba pang mga taba. Pagkatapos ay ilagay ang karne pan (ito rin ay posible upang ilipat ito sa isang espesyal na hugis) sa isang burning oven ibuhos ang langis mula sa itaas, kung saan ang purong karne. Sa oven ang karne dalhin namin sa buong kahandaan.

Upang ihanda ang jelly, mayroon kang magluto sa isang palayok ng sabaw mula sa karne ng baka buto, buong mga sibuyas, karot at ang natitirang bahagi ng ang mga ugat ng mga ugat ng kintsay at perehil. Sa sabaw naging transparent, ito ay hindi kinakailangan upang isara ang takip ng mahigpit.

Pagkatapos ay babad na babad sa malamig na pinakuluang tubig, gulaman at iwanan ito para sa isang habang upang maging malaki, tulad ng ipinahiwatig sa pakete.

Ang natapos na sopas Hayaan cool na bahagyang at ibuhos pabalik na namamaga gulaman. Lahat ng lubusan halo-halong, ilagay ang peppercorns, "lavrushku" buds cloves, tikman asin at dalhin sa isang pigsa muli.

At cooled sa pamamagitan ng isang pinong salaan filter namin sabaw. Isinasaalang-alang namin ang isang handa-made na karne ng baka mula sa oven, i-cut sa regular na manipis na hiwa. Spread naghanda karne hiwa sa isang la carte dish o bilang isang maluwang dish. Around ilagay ang hiwa ng manok luto nilagang itlog, ang mga dahon ng perehil, hiwa ng pinakuluang karot. Punan ang inihanda halaya. Pag-aani naging halaya karne handa na para sa solidification sa refrigerator. Paglilingkod ang ulam na ito ay kinakailangan kabilang sa mga unang na pagkain, kapag ang tagapuno pa rin ang solid at nagsisimula natutunaw.

Kung nais mong magluto ng isang bagay na orihinal, ito ay sabihin sa iyo kung paano magluto ng karne sa parang halaya sa eggshell.

Para sa paghahanda ng mga itlog na kinakailangan sa itlog na may matulis na dulo na may isang kutsara o kutsilyo upang gumawa ng isang maliit na butas sa pamamagitan ng kung saan upang ibuhos ang mga nilalaman ng mga itlog, na kung saan ay maaaring gamitin para sa pagluluto o sa pagbe-bake para sa isang omelette. Ang natitirang mga shell ng mga kinakailangang banlawan na rin sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig at pagkatapos ay tuyo. 30 mga shell, kakailanganin mo ng 500 gramo ng karne, 300 gramo ng lutong sausage, 60 g ng gulaman, isang matamis pulang paminta, perehil.

Pakuluin ang karne ay kailangan, at ang mga nagresultang sabaw ay maingat na maubos. Gulaman ay inirerekomenda magbabad sa kalahati ng isang baso ng tubig. karne ay dapat na i-cut sa maliit na piraso, ito ay posible ring upang i-cut ito sa mga fibers. Lutong sausage ay dapat na i-cut sa maliit na cubes. Peretz dapat ding i-cut sa maliit na cubes. Greens maghugas, isang maliit na tuyo, at upang i-cut sa sanga. Ang pre-naghanda egg shell ay dapat na pinalawak na maingat na paminta, maliit sprigs ng gulay, sausage at karne.

Sa pilit na kumukulo sabaw upang matunaw ang gulaman ay namamaga. Hot sabaw na may dissolved gulaman ibuhos handa eggshells. Ilagay upang patigasin sa ref magdamag. Morning linisin naging halaya karne mula sa shell tulad ng karaniwang pinakuluang itlog.

Maglingkod nang diretso mula sa refrigerator, dahil "itlog" ay maaaring na rin matunaw. Maaari naming sabihin na ang ulam na ito ay madaling palamutihan anumang holiday table.