Spicy at matamis na karot dip

Ito amazingly maganda at pinong sauce ay handa nang mabilis at ay pinagsama kasama ang halos lahat na pagkain sa iyong mesa.

Ang sauce, na kung saan kailangan mo upang isawsaw

Bago namin simulan upang magluto karot dip, sabihin ipaliwanag kung ano ay sa likod ng mga dish. Lumangoy - ito ay isang makapal, mag-atas sauce na ginawa mula sa mga gulay, karne, keso, pampalasa. Ang pangalan nito ay mula sa Ingles verb "upang isawsaw," at kumain dip sauces na paraan - dipped sa tinapay, cake, cake, hiwa ng keso at karne, sa pangkalahatan, ang lahat ng mga produkto mula sa talahanayan, na kung saan ay maaaring dipped.

Ulam na ito ay napaka-pangkaraniwan sa mundo, lalo na sa silangang mga bansa, at ngayon ang kasikatan nito ay umabot na sa amin. At unting in Russian recipe maaari mong mahanap ito pamilyar sa aming mga tainga ang mga salitang "lumangoy".

ng bitamina

Carrot dip - hindi lamang amazingly masarap na sauce, ngunit din tunay malusog na ulam. Pagkatapos ng lahat, karot - isang tunay na kamalig ng mga bitamina. Ito ay naglalaman ng mahalagang kalusugan karotina, na kung saan ang katawan ay nagiging bitamina A Gulay na ito ay naglalaman din ng mga bitamina B, PP, C, E, at K.

Karot inirerekomenda na gamitin para sa halos lahat. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga view, at upang palakasin ang gilagid, ito root gulay - isang mahusay na stimulator ng paglago, kaya ang carrot ay napaka-kanais-nais sa mga bata diyeta. Gayundin pinakuluang karot - isang mahusay na preventive tool para sa gastric sakit at diyabetis.

Kaya, naghahanda lumangoy carrot, makakakuha ka ng hindi lamang isang masarap na sauce, ngunit din tunay malusog na ulam para sa buong pamilya.

Recipe ay simple at malinaw

Para sa isang panimula, nag-aalok kami sa iyo ng isang karot sauce lumangoy tinaguriang magaan na opsyon na maaaring ligtas na natupok sa panahon ng pag-aayuno. At kung hindi mo pa kailanman luto ng ulam na ito, inirerekumenda namin na magsimula sa mga ito recipe.

Kaya, kailangan namin ng:

• 6-7 medium-sized karot root;
• bawang (2 cloves);
• maliit na langis ng gulay (tungkol sa 1 tbsp.);
• lupa puting paminta (1 kutsarita);
• polstakana tomato juice o tomato paste (2 kutsara);
• asin - upang magkaroon ng lasa.

Pakuluan hanggang luto karot, linisin ang mga ito, gupitin sa maliit na piraso at ipadala sa isang blender. Mayroon ding ibuhos gulay langis, idagdag ang tomato paste (o juice), mapapalabas sa palaka bawang. Salt sa iyong panlasa, paminta, at pagkatapos ay palisin ang lahat sa isang homogenous masa.

Carrot dip ay handa na! Upang magbigay ng higit pa sa mga orihinal na lasa ay maaaring idagdag sa pinaghalong maliit na kanela (third kutsarita) at kalahating kutsarita tuyo mint. Kung nais mong gawin ang ulam ay mainit, magdagdag ng isang maliit na paminta sa loob nito.

dip na ito ay maaaring kinakain sa malamig na, ngunit maaari mong magsunog ng bahagyang bahagyang bago serving.

Magdagdag ng spice at kalubhaan

Kung nais mo ang sauce ay isang rich lasa, pagkatapos ay maaari mong gawin itong mas mapaghamong sa pamamagitan ng pagdagdag ingredients na bigyan ito ng pagiging kawili-wili at pagkasidhi. Ang iyong pansin carrot dip, isang recipe na kung saan ay popular sa Asya.

Upang ihanda tumagal:

• 4 batang carrots medium size;
• grupo ng mga sariwang cilantro;
• medium size sibuyas;
• bawang (2 cloves);
• . 1 kutsarita ng durog unsoy buto;
• ng pakurot ng duguan;
• juice ng 1/2 lemon;
• milled turmerik (pakurot);
• langis ng oliba o halaman ng langis (tungkol sa 2 tablespoons.);

Upang magsimula sa lahat ng mga pampalasa - unsoy, duguan, turmerik - magprito sa isang pan nang walang langis. Spices magbigay ng isang mas malinaw na lasa. Pagkatapos ay idagdag sa pan ng makinis tinadtad sibuyas, bawang ay mapapalabas, at tinadtad cilantro, magprito 10-15 minuto. Sa sandaling ang golden crust sa pan ipadala ang pino ang tinadtad karot (maaaring rings, maaari itong diced, hindi gaanong pagkakaiba). At magngitngit sa paglipas ng mababang init hanggang malambot.

Pagkatapos nito, shift namin ang aming kuwartel sa isang malalim na mangkok at bigyan ito ng panahon upang palamig. Pagkatapos ay ipadala ang timpla sa isang blender at ihalo maigi kumarimot kanya. Huwag kalimutan sa puntong ito idagdag ang mga natitirang langis, isang maliit na tubig (makita kung ano ang gusto mong makamit ang pagkakapare-pareho) at lamutak limon juice.

Handa Hayaan cool na para sa isang lumangoy - at ito ay handa na para sa paggamit. Ito ay napaka maanghang na sauce nito ay mabuti nagsilbi sa saltine crackers o tortillas. Bilang isang kahalili sa Russian cuisine, ito ay lubos na posible na mag-alok ng mga bisita na may pancake.