"Shish kebab sa skewers sa oven."

Spring, tag-araw, ang unang mainit-init na araw, siyempre, na hindi tayo magbibigay sa iba sa likas na katangian, sa ilog na may isang siga at barbecue. Ngunit ano ang gagawin kung masamang sa labas ng panahon, kundi pati na rin ang lahat ng taglamig! Hindi maraming mga housewives malaman na maaari mong sorpresa ang iyong tahanan sa anumang oras ng taon, sa anumang bahay ng panahon barbecue. Marunong magluto kebabs sa skewers sa oven , o kahit na direkta sa pan. Pagluluto karne specialty sa isang bukas na apoy - ang inheritance ng mga tao, ngunit ang maybahay ay maaaring sorpresa ang iyong mga bisita na hindi kukulangin masarap, mabangong barbeque sa isang hapunan partido - mga bisita ay Nagagalak! Hindi na kailangang sabihin na ang mga recipe ng mga pagkaing malaking set, at ang mga produkto na kung saan ito ay posible upang maghanda, ay maaaring nakalista magpakailanman.

Tradisyunal na karne skewers maaaring luto mula sa baboy, karne ng baka, tupa, kuneho, at kahit ang offal - bato, puso. Gayundin, tinadtad (gusot tinadtad) karne na may gulay gumawa tinaguriang "kebab". Magandang skewers ng mga ibon, maaaring ito ay isang laro at sa pamamagitan ng-produkto, tulad ng mga puso ng manok, at skewers ng pabo sa oven ay hindi lamang maging isang maligaya at napaka-masarap na ulam, ngunit din ng isang mahusay na alternatibo sa mga tradisyonal na Christmas turkey. Ginagamit sa paghahanda ng mga pagkaing mula sa mga manok ay maaaring maging anumang bahagi ng isang bangkay: binti, dibdib, pakpak at pugo ay mabuti bilang isang buo.

Shish kebab sa skewers sa oven ay magiging isang mahusay na vegetarian ulam, sa pamamagitan ng formulating ito sa mga gulay (talong, pipino, kamatis, sibuyas, bawang, bell pepper , etc) o sariwang mushroom. Magandang-maganda at kahanga-hangang sa panlasa maaaring maging isang kebab mula sa pagkaing-dagat - hipon, pusit, mussels at iba't-ibang uri ng isda. Ang mga produkto ay upang maging marapat sa skewers, maaari mong pagsalitin sa pagitan - isda, gulay, karne at mga gulay, mushroom, mga gulay, at lasa ng tapos ulam ay depende sa uri ng atsara at, siyempre, sa iyong imahinasyon.

Fish kebab sa skewers sa oven.

Maghanda na ito ulam sa bahay ay napaka-simple - kailangan sahig na gawa sa skewers, malalim na pan at trout fillets. Fragrant, kapaki-pakinabang at napaka-masarap na isda na niluto sa hurno na may bell paaralan peppers at mga sibuyas - ay palamutihan ng table at isang gamutin para sa mga bisita.

Skewers ng trout sa oven ay naghahanda sa mga kahoy skewers upang ang mga isda tanggalan ng buto ay napakamagiliw at maaari lamang lang malagas ang skewers metal magluto barbecue. Para sa isang perpektong lasa ng isda ay napakahalaga atsara. Para sa barbecue trout pangangailangan:

- tanggalan ng buto ng sariwang trout - 300 gramo;

- matamis paminta - 2 piraso (pula at dilaw);

- sibuyas - 2 piraso (average na laki);

- lemon juice - 1 kutsara;

Para sa atsara:

- toyo - 3 tablespoons;

- langis ng oliba - 2 tablespoons;

- sariwang dill (ang ilang mga sanga).

Paghahanda.

Una kailangan mong, siyempre, upang mag-atsara isda fillets. Paghaluin ang toyo na may olive oil at itinapon sprigs ng dill (maaari nilang babaliin ang mga bisig, upang haras ay nagbigay ng kanilang mga lasa). Makakaapekto ba ang i-cut ang mga trout sa maliit na kahon (maximum 3x3 cm), at i-drop ang mga ito sa ang atsara. Pantay ipamahagi ang pambabad at ibabad ng isda at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras sa kuwarto temperatura. Kradratiki ay i-cut sa tinatayang ang parehong bilang ng mga piraso ng isda, peppers, mga sibuyas at maaaring i-cut mga ring. Magkaparehong sibuyas rings reserve para sa barbecue, masyadong malaki o masyadong maliit ay dapat na inilatag sa inilatag foil pan.

Kapag kalahating oras pass, kailangan mong basa ang skewers na may tubig at simulan ang bumubuo ng barbeque. Strung kailangan alternating trout tanggalan ng buto, hiwa ng paminta, sibuyas rings. Sa isang baking sheet na may mga sibuyas at peppers ay nananatiling lay skewers. Ang mga labi ng ang atsara ay maaaring natubigan mula sa tuktok isda.

Heat oven sa 200 degrees at ilagay ang pan sa kebabs para sa tungkol sa 20 minuto, ang isda ay luto masyadong mabilis, at sa anumang kaso hindi ito maaaring mapanatili ang kahalumigmigan. Handa kebab skewers sa oven ng trout ay dapat na nagsilbi mainit, pre sprinkled na may lemon juice. Bon gana!