Savory pipino sa Ukrainian: recipes

Well, na hindi pagbigyan ang kanyang sarili sa tag-araw inihaw pipino? Ngunit hindi lahat ay alam na gulay na ito ay maraming nalalaman, ay maaaring luto sa labas ng ito ng isang pulutong ng lahat ng uri ng delicacies. Napaka pampagana nakuha at pipino malasang Ukrainian. Ulam na ito ay hindi lamang isang orihinal na appetizer, kundi pati na rin pagkain na benepisyo sa katawan ng tao, dahil ito halaman ay naglalaman ng potasa, kaltsyum at magnesiyo, pati na rin ang maraming iba pang mga elemento ng trace na magbigay ng kontribusyon sa normal na buhay, nagpapabuti sa immune system, lalo na sa taglamig. Samakatuwid, malamang, maraming mga housewives ay sinusubukan upang gumawa ng mas maraming hangga't maaari ang konserbasyon ng mga pipino, pagpili nasubukan recipes. Ang ilan sa kanila kami ay sinusuri ang araw na ito.

Ang isang klasikong recipe: pipino asin

Upang pangangalaga naka-out mabuti, kailangan mo upang piliin ang tamang mga gulay. Sila lamang ay dapat na sariwa, labinlimang sentimetro ang haba, na may firm laman.

Sangkap: apat na kilo ng sibuyas, isang daang gramo ng asin at asukal, isang bundle ng perehil at kintsay, tatlong daan at limampung gramo ng suka 6%, kalahati ng peppers maanghang, dalawampung peas ng itim at olspays, isang malunggay root, limang gramo ng tarragon, sampung bay dahon, bawang, sampung ngipin. Para sa atsara: kalahati ng isang litro ng tubig, isang daang gramo ng asukal, isang daang gramo ng asin, tatlong daan at limampung gramo ng suka 6%.

Savory pipino sa Ukrainian ay ginawa tulad ng sumusunod: gulay hugasan, gupitin hindi makapal na bilog, huwag kalimutang alisin ang tangkay. Peppers i-cut sa kalahati at kumuha ng mga buto. Malunggay nalinis at hugasan, tinadtad sariwang herbs. Sa ibaba ng pre-naghanda purong lata kumalat layer ng spices at damo, topped na may pipino at lahat ng ito ay poured atsara (bulak). Packagings sakop na may lids at isterilisado walong minuto, pagkatapos ay cooled at roll.

Melitopol adobo squash para sa taglamig: isang hakbang-hakbang recipe

Sangkap: pitong daan gramo ng sariwang (maliit na sukat) Courgettes dalawang sheet malunggay isa beam dill, apat na dahon mint at maliit na perehil (kintsay), isa bay leaf at kurutin mapait na paminta itim, labing limang gramo ng asin, walumpu't gramo ng suka ng 6%. Atsara: Isang litro garapon kumuha ng tatlong daang gramo ng tubig, labing limang gramo ng asin at walumpu't gramo ng suka ng 6%.

paghahanda

Savory pipino sa Ukrainian handa medyo simple. Upang gawin ito, ang mga gulay ay well hugasan at cut sa mga lupon. Greens at tumaga kasama ang bawang. Banks dati hugasan at isterilisado. Pagkatapos ay inilagay nila ang mga herbs at pampalasa, ilagay ang pipino sa itaas at ang lahat ng ito ibuhos atsara na kumukulo. Banks ilagay sa isang palayok at isterilisado sa ilalim sarado lids labindalawang minuto, pagkatapos ay agad na roll at pinapayagan upang palamig baligtad.

De-latang kabibi: Ang pamamaraan № 1

Sangkap: isang kalahating litro garapon tumagal ng tatlo cloves bawang, dalawang dahon ng malunggay sa kalahati beam kintsay at perehil, kalahati ng chilli pepper acute, tatlong dahon ng mint, isa bay leaf, bush. Atsara: bawat litro ng tubig tumagal ng limampung gramo ng asin, labindalawang gramo ng 80% ng suka acid o suka daang gramo table.

paghahanda

Upang ihanda inasnan pipino sa Ukrainian, ito ay kinakailangan upang linisin ang mga gulay at hiwa sa cubes, maliit na prutas naka-kahong buo. Sa ibaba ng pre-naghanda purong lata ilagay pampalasa, damo, at pagkatapos ay - at patatang piniritong sa masa, ay poured kumukulo tasik (kalahati ng isang litro garapon ay dapat na dalawang daang gramo ng ito) at isterilisado para sa sampung minuto, at pagkatapos ang roll ay nakalagay at cooled.

De-latang kabibi: Ang pamamaraang № 2

Sangkap: per kilo squash kumuha ng labing dalawang cloves ng bawang, isang bungkos dill, isang supot ng buto ng pulang paminta maanghang, apat peas olspays. Atsara: bawat litro ng tubig tumagal ng siyamnapung gramo ng asin, na pitongpu't limang gramo ng suka.

paghahanda

Upang gumawa ng adobo pipino sa Ukrainian (recipe sa amin ngayon ay isinasaalang-alang), ito ay kinakailangan upang i-cut ng isang kubo squash na may bawang at paminta, sariwang herbs at sa parehong oras cut. Spices at dill ilagay sa ang pre-naghanda lata ilagay sa tuktok pipino (sapat na masikip). Sa tubig na kumukulo, ilagay ang asin at suka, pukawin at ibuhos ang mga packagings may mag-asim gulay, takip lids at isterilisado labindalawang minuto, at pagkatapos ay gumulong, ibaligtad at cooled.

Squash, adobo para sa taglamig

Sangkap: ang isa kg ng mga sibuyas, isang malaking buwig ng perehil, ang isang ugat ng malunggay, hot pepper pod at kalahati, tatlong cloves ng bawang. Atsara: isang litro ng tubig, at walong pung gramo ng asin.

paghahanda

Ngayon kami ay isinasaalang-alang medyo simple recipes. Pagbuburo pipino taglamig ay nagsisimula sa ang katunayan na ang mga gulay ay hugasan at babad na babad sa tubig para sa tatlong oras, pagkatapos na alisin ang tangkay. Samantala, sa ibaba ng lata ilagay ang kalahati ng herbs at pampalasa. Sa paglipas ng oras, pipino cut sa mga lupon at ilagay sa itaas ng damo, at ang top layer lining spices muli. Gulay ibinuhos mag-asim, na inilagay sa tuktok sahig na gawa sa bilog at pang-aapi, mga cover na tela. Tara gaganapin unang sa isang temperatura ng dalawampu't degrees Celsius, siguraduhin na ganap na masakop ang atsara gulay. Kung kailangan ang arises, ang atsara ay poured. Tatlong araw mamaya, ilagay ang lalagyan sa isang cool na lugar para sa katapusan ng proseso ng pagbuburo. Tatagal ito ng tatlumpung araw. Ito ay kinakailangan upang pana-panahong tanggalin ang film umuusbong mula sa amag, at ang ipinasan circle hugasan sa maligamgam na tubig. Magkaroon ng amag ay hindi lilitaw kung pagdidilig gulay patuyuin mustasa powder.

Courgettes sa Ukrainian na may malunggay

Sangkap: Dalawang kilo ng squash, isang litro ng tubig, dalawang daang gramo ng suka ng 5%, dalawampung gramo ng kumot malunggay dalawampung gramo ng berdeng kintsay at perehil, limang peas black pepper, apat na dahon mint at dalawang bay dahon, tatlong chive, tatlong spoons asin.

paghahanda

Gulay hugasan at cut sa maliliit na piraso, gupitin paminta rings. Bawang durog. Sa ibaba ng lata na ginawa nang maaga ilagay ang washed gulay, malunggay at bawang, mint at pampalasa, kumalat sa ibabaw ng mga gulay. Ang lahat ng ito ay poured asim na kumukulo, pabalat na may lids at pakuluan walong minuto, at pagkatapos roll up.